Fırında pişmiş balık kesinlikle korurtüm tat ve sağlık yararları kızartılmış veya haşlanmışdan daha iyidir. Ayrıca, sobanın yanında durup balıkları ters çevirmeniz gerekmez. Bu yüzden size levrek, crucian sazan ve pelegas gibi balık türlerini pişirmek için bazı mükemmel tarifler sunmak istiyorum.
Fırın pişmiş levrek
Bu balığı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Büyük tünemiş - birkaç parça;
Mantarlar - 1 kg;
Soğan - 3 adet;
Limon - 1 adet;
mayonez;
Sebze yağı;
Biber, tuz
İlk önce balıkları temizlemeniz gerekir.Sonra durulayın ve iyice kurulayın. Kafalar ve kuyruklar da kırpılmalıdır. Bundan sonra, fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve daha önce tuzlanmış ve tadı karabiber üzerine koyun. Ayrı bir kapta limon suyunu sıkın ve her balığı serpin. Soğanı halkalara kesin ve balığı tamamen kaplayacak şekilde koyun. Mantarları ince doğrayın ve levrek üstüne serpin. Bu slayt mayonez ve fırında (200 derece) biraz gres gerektirir. Yirmi dakika sonra, pişirme sırasında göze çarpan balık suyunu dökmeniz gerekir. Balık mantarlardan daha hızlı pişirildiğinden, yemeğin hazırlığı mantarların hazırlığı ile belirlenir.
Fırında pişmiş fırın çok sulu, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Balık eti ve mantarların mükemmel kombinasyonu sayesinde mükemmel bir tada sahiptir!
Fırında pişmiş sazan
Bu yemek için büyük crucian sazan kullanmalısınız. Ayrıca sazan gibi başka balıklar da alabilirsiniz. Yemek pişirmek için malzemeler:
Havuz balığı - 1.2 kg;
Kişniş - 1 demet;
yaprakları;
Tuz, balık için baharat
İlk olarak, balıkları alın ve terazileri temizleyin veiç organlar. Sonra her tarafta akan su ve tuz altında iyice durulamanız gerekir. Bundan sonra, içerideki balıklar için baharatlar serpin ve havuz sazanının yüzeyini onlarla birlikte rendeleyin. Yeşillikleri içine koyun ve dekorasyon için biraz bırakın. Folyoyu fırın tepsisine koyun ve balığı üzerine yerleştirin, sonra biraz yağ dökün. Yarım saat fırına koyun. Yemeğin biraz daha hızlı pişmesine yardımcı olacak ızgara modunu kullanabilirsiniz. Yarım saat sonra balıkları folyo ile kaplıyoruz ve yarım saat daha hazır hale getiriyoruz.
Sonra fırından çıkarın ve otlar serpilir, servis yapın. Crucian'ın yanı sıra fırında pişmiş levrek, çok sulu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Fırında pişmiş Pelengas
maddeler:
Pelengas - 1,3 kg;
Soğan - birkaç parça;
Ekşi krema - 150 ml;
Balık baharatları - tatmak;
Tuz biber;
Bitkisel yağ
Bu balığı pişirmek için ihtiyacınız olacakbalıkların karkasını başlangıçta dilimler halinde kesin, sonra her birini baharat ve tuzla rendeleyin. Şimdi balıkları bir tencereye koyun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Soğanları yıkayın, soyun ve ince halkalar halinde kesin. Sonra bir kaseye koyun ve tuz serpin. Şimdi ekşi krema ile dökmeniz, baharatlarla serpmeniz ve iyice karıştırmanız gerekiyor.
Şimdi içinde bir fırın tepsisi alıyoruzbalıkları pişirin ve folyo veya parşömen kağıdı ile kaplayın. Balık parçalarını üstüne yayın ve ekşi krema ve baharatlarla marine edilmiş soğanlarla doldurun. Soğanların hem ekşi krema hem de kefir içinde toplanabileceğine dikkat edilmelidir.
Bundan sonra tavayı balıkla birliktefırını 190 dereceye kadar ısıtın ve kabı yaklaşık 50 dakika pişirin. Bu süreden sonra yatak, yeşilliklerle süslenmiş fırından çıkarılmalıdır. Sıcak yemek tavsiye edilir. Patates veya sebzeler garnitür olarak kullanılmalıdır.
Gördüğünüz gibi, fırında pişmiş ve diğerleribalık türleri çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ve bu pişirme yöntemi sayesinde balık eti vücudumuz için gerekli olan tüm faydalı özellikleri korur. Bu nedenle, fırında levrek, pelengas veya crucian hazırlanmasına güvenle devam edebilirsiniz, bu da zamandan tasarruf etmenize ve misafirleri harika bir tada sahip olmanıza yardımcı olur!
