Maden suyu iyi mercimek krepvejetaryenseniz yemek yapın veya sadece Büyük Hıristiyan Orucunu izleyin. Bu tür ürünleri yaratmada zor bir şey olmadığı unutulmamalıdır. Bunu yapmak için, tabanı yoğurmanız ve bir tavada kızartmanız yeterlidir.
Maden suyu ile mercimek krep: bir tarif
Lezzetli krepleri kızartmaya başlamadan önce yağsız tabanı yoğurun. Bunun için ihtiyacımız var:
- gazlı maden suyu - 600 ml;
- ayçiçek yağı - yaklaşık 40 ml;
- küçük iyotlu tuz - birkaç tutam (tatmak için kullanın);
- beyaz şeker - birkaç tatlı kaşığı (tadı);
- söndürmeden sofra soda - birkaç tutam;
- elenmiş un - hamuru istenen taban kalınlığına ekleyin.
Hamuru hazırlayın
Tarifi olan maden suyunda mercimek krepleriçok lezzetli ve hassas olduklarını düşünüyoruz. Onları evde hazırlamak için tabanı yoğurmanız gerekir. Bunun için şeker ve sofra tuzu mineral karbonatlı suda çözülür ve buğday unu ve ayçiçek yağı eklenir. Tüm bileşenlerin karıştırılmasıyla oldukça sıvı ve homojen bir hamur elde edilir.
Krep kızartma işlemi
Maden suyunda yağsız krep nasıl pişirilir? Bunu yapmak için kalın duvarlı bir tava veya özel bir gözleme yapıcı kullanmalısınız.
Bulaşıklar yüksek ısıda ısıtılır,içine ayçiçek yağı önceden dökülür. Bundan sonra, krep hamurunu bir kepçe ile kepçe ile tavaya yayın. Gözleme yapıcıya eşit bir şekilde yayılması için, sapı tutarak hemen eğilir veya dairesel hareketlerle yapılır.
Gözleme eşit şekilde kızartıldıktan sonraher iki taraftan dikkatlice tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. İstenirse, tüm ürünler ocakta önceden ısıtılmış ayçiçek yağı ile yağlanabilir.
Nasıl hizmet?
Artık yağsız krepleri nasıl kızartacağınızı biliyorsunuz. Yalın masa, yalın tarifler, vegan veya Hıristiyan inancınız varsa çok önemlidir.
Tüm ürünler iyice kızartıldıktan sonra hemen masaya sunulur (hala sıcakken). Ek olarak, krepler taze sıvı bal, reçel veya sıradan reçel ile tatlandırılır.
Maden suyunda yağsız mayalı krep pişirmek
Yağsız kreplerden bahsederken çoğu ev hanımı hemen lezzetli maya ürünlerini düşünür. Onları nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, hemen şimdi size anlatacağız.
Peki lezzetli yağsız maden suyu krepleri yapmak için hangi malzemeler gereklidir? Bu tür ürünleri hazırlamak için şunları hazırlamalıyız:
- gazsız maden suyu - 600 ml;
- ayçiçek yağı - yaklaşık 40 ml;
- orta büyüklükte iyotlu tuz - birkaç tutam (tatmak için kullanın);
- beyaz şeker - birkaç tatlı kaşığı (tadı);
- hızlı maya - 5 g;
- elenmiş un - hamuru istenen taban kalınlığına ekleyin.
Mayalı hamur yoğurun
Yağsız krep yapmadan öncemaden suyu, maya mayasını yoğurmalısınız. Bunu yapmak için şeker gazsız ılık bir sıvıda eritilir ve ardından hızlı maya ve biraz buğday unu eklenir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, elde edilen kütleyi bir havluyla örtün ve yarım saat ılık bırakın. 30 dakika sonra tabana ayçiçek yağı, sofra tuzu ve buğday unu kalıntıları ilave edilir.
Viskoz, ancak çok kalın olmayan bir taban aldıktan sonra, hemen bir tavada kızartmaya başlarlar.
Ürünlerin ısıl işlemi
Mayalı krep yapmak içinkalın duvarlı bir tava tavsiye edilir. Yağ ile kuvvetli bir şekilde ısıtılır. Daha sonra hamuru bir kepçe veya büyük bir kaşıkla sıcak bir tabağa koyun. Taban tavanın üzerine dökülmezse, sürün. Bu formda maya krepinin her iki tarafı iyice kızarıncaya kadar kızartılır.
Bir ürünü çıkarıp ısıtılmış bitkisel yağ ile yağladıktan sonra diğerini aynı tekniği kullanarak tabağa koyun.
Lezzetli maya krepleri servis etmek
Maya krepleri hazır olduktan sonra düz bir tabağa yığılır ve hemen eve sunulur. Tatlıya ek olarak tatlı çay veya kahve servis edilir.
Ev hanımları için ipuçları
Artık zayıf olanların nasıl hazırlandığını biliyorsunuz.maden suyu ile krep. Meyve dolgusu ile daha da lezzetlidir. Bunu yapmak için, her gözleme içine dilimlenmiş elma, muz, kivi, portakal ve nar taneleri karışımı koyun ve ardından bir tüp veya zarfa sarın. Daha sonra oluşan tatlı büyük bir tabağa konur ve üzerine pudra şekeri serpilir.
Yağsız krepler istenirse doldurulabilirkurutulmuş meyveler ve kuruyemişler, çeşitli meyveler veya otlar. Oruç tutmazsanız, bu tür ürünler et, süzme peynir, yumurta ve yeşil soğan vb.İle çok lezzetlidir.
