Kabak - ucuz, ama çok lezzetli ve sağlıklıBitkisel. Kesinlikle herhangi bir yemek hazırlanabilir - bunlar haşlanmış meyveler ve tahıllar, atıştırmalıklar ve çorbalardır. Mercimek kabak yemekleri artık çok yaygın. Tariflerden bazıları aşağıda listelenmiştir.
Kabak ve Turşusu Salatalık Salatası
İhtiyacınız olacak:400 g kabak, 3 salatalık turşusu, 1 soğan, 3.5 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz, biraz bitkisel yağ, kırmızı biber, sirke, 5 domates. Balkabağını tohumlardan soyun ve soyun. Kesin ve salatalıkları orta büyüklükte küpler halinde kesin. Soğanları ince doğrayın. Domates hariç kalan malzemelerin tümünü homojen bir kütleye yapıştırın. Sonra bu karışımı kabak ve salatalık ile karıştırın. Ekstra dilimlenmiş domates dilimleri ile salatası süsleyin.
Yağsız kabak yemekleri mutlaka püresi çorbası içerir
atın:700 g kabak, 3 karanfil, tarçın, limon, 1.5 yemek kaşığı irmik, 120 g şeker. Sebzeyi soyun ve tohumları kesin. Tencereye su doldurun. Balkabağını tavaya koyun. Limon kabuğu, karanfil ve tarçın ekleyin. Kabak pişene kadar her şeyi pişirin. Tavadan çıkarın ve bir elek ile silin. Patates püresini tekrar tavaya koyun. Bundan sonra, karışımı tekrar kaynatın. Daha önce soğuk suya batırılmış olan tavaya irmik ekleyin. Çorbayı tekrar kaynatın, limon suyu ve şekeri koyun.
Mercimek peynirli kabak yemekleri
İhtiyacınız olacak:1 kg kabak, çeyrek litre ekşi süt, 3 tutam peynir, kaba rende püresi, 90 g un ve karabiber. Sebze küpler halinde kesin. Sonra balkabağını hafifçe kaplayacak şekilde su dökün. Pişene kadar pişirin. Peynir, süt ve unu homojen bir karışım haline getirin. Kaynatın, sonra karabiber ekleyin. Bu baharat elinizde değilse, kırmızı biber yapacaktır. Pişmiş balkabağını bir kevgir içine koyun, suyun iyi tahliye olmasına izin verin. Kütleyi, tabağı masaya servis edeceğiniz ayrı bir kaba aktarın. Az önce pişirilmiş kabak sosu içine dökün. Ekşi süt sizi bir tabakta rahatsız ederse, bunun yerine domates sosu kullanabilirsiniz.
Ekşi krema soslu balkabağı yemekleri
İhtiyacınız olacak:600 gram kabak, 40 gram un, biraz kıyılmış dereotu, 50 gram margarin, çeyrek limon, 250 gram ekşi krema, 1 litre et suyu, 2 tatlı kaşığı sirke, tuz. Kabuğu soyun ve zar atın. Kaynar suya koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı olarak, dereotu, sirke ve bir çorba kaşığı su karıştırın, kaynatın. Margarini ve unu karıştırın. Daha sonra suyu içine dökün ve ekşi krema ekleyin. Bu karışımdan sosu pişirin. Pişirmenin en sonunda dereotu karıştırın. Sos sonunda kaynatılmalıdır. Limon suyu ekleyin. Sos hazır olduğunda üzerine sıcak kabak koyun. Yemeği et için garnitür olarak servis edin.
Fırında etli kabak yemekleri
600 gram kabak, 3 yumurta, 500 gramet, tuz, bir bardak un, bitkisel yağ veya güçlü bir kokusu olmayan diğer yağlar, 1 soğan, 40 gram margarin, karabiber. Kabuğu soyun ve tohumlayın. Dilimler ve tuz halinde kesin. Her dilimi önce un sonra yumurta içinde yuvarlayın. Kabak bitkisel yağ parça parça ile bir fırın tepsisine yayıldı. Eti küçük dilimler halinde kesin. Ayrıca soğanları ince doğrayın. Eti soğanla margarinle yağlanmış bir tavada kızartın. Sonra ona su ekleyin ve karabiber ve tuzla baharatlayın. Şimdi ikinci tabakayı etten - fırın tepsisine koyun. Çanağı üçüncü katmanla kapatın - tekrar kabak. Fırında pişirin, sıcaklık içinde yaklaşık 180 derece olmalıdır. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır. Yemeğin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin. Güveçleri orta dilimler halinde kesin ve sıcak olarak servis edin.
Bunlar hazırlamak için biraz zaman alan kabak diyet gıdalarından sadece bazıları.
