Pek çok insan günlük menülerinilezzetli ve doyurucu çorba. Her ev hanımı için tarifleri farklı olan çok sayıda sebze ve et ilk kursu var. Aynısı, farklı şekillerde hazırlanan turşu için de geçerlidir. Bazıları buraya inci arpa eklemeyi tercih ediyor, diğerleri pirinç lapası. Bu durumda, ana bileşen salatalık turşusu veya onlardan turşu, bu yüzden çorba adını aldı.
Pilav turşusu nasıl pişirilirdaha detaylı konuşun. Hazırlanması için tarifin oldukça basit olduğu unutulmamalıdır. Öncelikle ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekir. Et suyunun temeli olarak et (sığır eti veya domuz eti), böbrekler, tavuk, hatta balık veya mantar alabilirsiniz.
Turşuyu pilavla hazırlamadan önceböbrekler, ikincisini pişirmelisin. Bunu yapmak için uzunlamasına iki parçaya kesilir, onlardan filmler çıkarılır ve böbrekler yaklaşık üç saat soğuk suda bekletilir. Gelecekteki yemeğin karakteristik kokusundan kurtulmak için bu gereklidir. Daha sonra böbrekler az miktarda su ile ateşe verilir ve kaynatıldıktan sonra çıkarılır ve tekrar iyice yıkanır. Bundan sonra, yaklaşık iki saat sürecek olan yumuşayana kadar pişirilir.
Pirinci birkaç saat önceden ıslatmak daha iyidir.Su. Bu sırada sebzeler, doğranmış havuç, kereviz kökü ve soğan bir tavada kızartılır. Kaynayan et suyuna kıyılmış salatalık turşusu eklenir ve yaklaşık 7 dakika pişirilir. Ondan sonra soyulmuş ve doğranmış patatesler, kızarmış sebzeler de buraya konur. Birkaç dakika sonra pirinci koyun, ardından çorba yaklaşık 10 dakika ateşte kalır ve kapanır, bir süre kapalı bir kapağın altında bırakılır. Mısır gevreği henüz tam olarak hazır değil gibi görünse de endişelenmeyin, pirinç sıcak suda gelecek. Ancak bir süre daha ateşte bırakırsanız, çorba yerine sebzeli aşırı pişmiş yulaf lapası olma riski vardır. Turşu tabaklara dökülür, ardından küpler halinde kesilmiş böbrekler buraya eklenir.
Lezzetli ve hazırlaması oldukça kolaytavuklu pilavlı turşu. Başlangıç olarak, tavuk karkası yarıya kadar pişene kadar kaynatılmalıdır. Et suyu ondan boşaltılır, süzülür ve ateşe verilir. Buraya kızarmış soğan ve kerevizli maydanoz kökü eklenir. Et küçük parçalara bölünür ve sebzelere tekrar et suyuna eklenir. Bir süre sonra çorbaya patates ve birkaç yemek kaşığı pirinç gevreği konur. Patatesler hazır oluncaya kadar her şey pişirilir, ardından salatalık turşusu eklenir, küçük küpler halinde kesilir ve her şey ocaktan alınır.
Pilavla turşu pişirmeyi anlatırken,Buraya salatalık turşusu ekleyebileceğiniz, çorbanın tadı daha da ekşi olacağı unutulmamalıdır. Bunu yapmak için, salamurayı süzün, yaklaşık 5 dakika kaynatın ve pişirmeden önce et suyuna ekleyin.
Turşuyu pilavla pişirmeden öncemantarlar, mantarların çıkarıldığı ve küçük parçalar halinde kesildiği mantar suyunu pişirmek gerekir. Et suyuna kızartılmış sebzeler, parçalar halinde kesilmiş tahıllar ve patatesler eklenir. Sebzeler hazır olmadan birkaç dakika önce mantar ve turşu koyun. Buna birkaç yemek kaşığı domates de ekleyebilirsiniz.
Pişmiş çorba daha az lezzetli değil.balık suyunda. Bunu yapmak için, minimum kemik içermesi için herhangi bir deniz balığı filetosu almanız önerilir. Havuç ve soğan bir tavada kızartılır ve et suyuna eklenir. Haşlanmış balık çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Çorbaya pirinç ve patates eklenir. Önceden süzülmüş salatalıklardan turşu eklemek daha iyi olur. Servis yapmadan önce balık tabaklara serilir, turşu dökülür ve ince kıyılmış dereotu serpilir.
Her ev hanımının pilavla turşu pişirmek konusunda kendi görüşü vardır, ancak çoğu kişi bir konuda hemfikirdir: bu yemek lezzetli, doyurucu ve çok sağlıklıdır.
