Her ev hanımı aileyi lezzetli bir şekilde doyurmaya çalışır,tatmin edici ve çok pahalı değil. Ve bunda kesinlikle pilavlı tavuk göğsü gibi bir yemekten yardım alacak. Bu malzemeleri içeren tarifler çok basit veya çok karmaşık olabilir. Her şey yemek pişirmek için ne kadar zamanınız olduğuna, hangi malzemeleri kullandığınıza ve ne tür bir menü oluşturduğunuza bağlıdır - günlük veya bayram. Ek bir bonus olarak, pilavlı tavuk göğsü diyet yapanlar ve çocuklar için bile uygundur. Bununla birlikte, seçici bir tada sahip yetişkinler de bunu reddetmeyecektir.
Elegance salata
Mezeler ile başlayalım.Onlar olmadan herhangi bir masa kusurlu ve sıkıcı olacaktır. Başlangıç için salata hazırlamanızı öneririz: tavuk göğsü, pilav, baharat ve dolmalık biber kimseyi özel harcamalara sokmayacaktır. Aynı zamanda, yemek oldukça tatmin edici, güzel ve ağır değil.
İnce şeritler halinde iki renkli biber kesilirve salamura. Dökmek için limon kabuğu rendesi çıkarılır ve ezilir, suyu burada sıkılır, tüm bunlar üçüncü bir bardak bitkisel yağ ile karıştırılır. Turşusu biber şeritlerine dökülür ve 7-8 dakika bekletilir. mikrodalgaya.
Biber soğurken buharda pişirilmiş pirinciuzun taneler (yarım bardak). Aynı zamanda, tavuk dövülür ve güzel bir "taba" olana kadar kızartılır, ardından ince dilimlenir. Tüm bileşenler birleştirilir, mutfak uzmanının takdirine göre ezilmiş sarımsak, tuz ve kırmızı biber ile tatlandırılır. Israr etmek için salata buzdolabında ve en az bir saat saklanır.
Ebedi tema: pilav
Bir saniye veya akşam yemeği için harika bir fikir olurdupilav. Dahası, bu tür pilavı tavuk göğsü ile yavaş bir tencerede hızlıca pişirebilir ve bu arada başka şeyler de yapabilirsiniz. Onun için iki büyük soğan doğranır, yağ, sebzenin hafif bir kızarana kadar dönmesine izin verilen pişirme modunda bir kapta ısıtılır. Daha sonra soğan üzerine rendelenmiş havuç - iki büyük kök mahsulü dökülür. Havuç cipsleri yumuşayınca tavuk parçaları (600 gram) eklenir ve kabuk görünene kadar bırakılır. Ardından dört diş doğranmış sarımsak, en sevdiğiniz baharatlar ve karıştırdıktan sonra iki bardak pirinç geliyor. Su o kadar çok dökülür ki, parmaktaki mısır gevreği seviyesiyle örtüşür. Kapak kapanır, mod "Pilav" a geçer. Zamanlayıcı çaldığında, program ısıtmaya geçer ve yemek on dakika demlenir.
Pirinç ve mantarlı tavuk göğsü
Yavaş pişiriciniz yok mu? Önemli değil, lezzetli bir yemek elde etmek için sıradan bir soba yeterlidir. Örneğin tavada pişirilmiş pilavlı tavuk göğsü, yiyenler için unutulmaz bir deneyim bırakacaktır.
Yarım kilo göğüs küpler halinde kesilir, tuzlanır,biberli, beş dakika bekletildikten sonra una serpildi. Tavuğu orta ateşte, eşit bir bronzlaşana kadar karıştırarak kızartmanız gerekir. Daha sonra et tavadan çıkarılır ve yerine iki soğandan küpler konur. Yumuşayana kadar haşlanırlar, ardından bir kilogram mantarın üçte birinin dörtte biri kızartmaya dökülür ve her şey altı dakika daha kızartılır. Daha sonra göğüs tavaya döndürülür ve hemen yarım litre orta yağlı ekşi krema dökülür. Güveç, sos kalınlaşana kadar devam eder; bu sefer pilav pişirmek için yeterlidir. Garnitürü tavukla doğrudan tabağa birleştirin ve kıyılmış dereotu serpin.
Peynir, domates, pilav, tavuk
Pirinçli tavuk göğsü daha az lezzetli değildir.Fırının içinde. Bu incelik için, kabuğu çıkarılmış tane tekrar ufalanana kadar ayrı ayrı pişirilir. Tek uyarı: tuza ek olarak, pilav, hazır olmadan hemen önce biberle de tatlandırılmalıdır.
Göğüs oldukça kalın kesilirparçalar (3-4 adet çıkacak), hafifçe çırpılmış, tuzlanmış ve karabiber. Pirzola yüksek ateşte kızartılır, böylece kabuk görünür, ancak et içi tam olarak pişmez. Bir fırın tepsisine veya basitçe bir kızartma tavasına katlanabilirler. Üzerine yarım santimetre kalınlığında domates halkaları ve üzerlerine - ezilmiş sarımsakla karıştırılmış kıyılmış maydanoz yerleştirin. Üstte, yapı ekşi krema ile ince bir şekilde kaplanır ve cömertçe rendelenmiş peynir serpilir. Yaklaşık altı dakika pişecek. Hazırlık peynir kabuğunun rengine göre belirlenebilir. Pirzola büyük bir tabağa konur ve üzerine otlar serpilebilen pirinçle süslenir.
