Tavuk karaciğeri sadece lezzetli değil, aynı zamandaişe yarar. Her zamanki pate ve ağırlıklardan bıktınız mı? Yeni bir şeyler hazırlayın. Kremalı tavuk karaciğeri gibi bir inceliğe dikkat ettiğinizden emin olun. Bu yemeği şenlikli bir bayram vesilesiyle ve bunun gibi, sıradan bir günlük akşam yemeği için hiçbir sebep olmadan pişirebilirsiniz. Ve bu inceliği hazırlayabileceğiniz çeşitli yollar, her hostesin neyi sevdiğini seçmesine izin verecektir. Kremalı tavuk karaciğeri gibi harika bir yemekle ailenizi memnun etmeye çalışın. Fotoğraflı tarifler, bu yemeği ilk kez hazırlayanlar için harika bir keşif.
Kremalı sos ile
İhtiyacımız olan:
- tavuk karaciğeri - 750 g;
- 2 soğan;
- 1.5 su bardağı krema;
- küçük bir avuç un;
- rafine bitkisel yağ;
- baharatlar ve tuz.
Şöyle yemek yapacağız:
Önce soğanı doğrayalım. Bitkisel yağda kızartın. Zengin aroması olan ev yapımı yağları kullanmayın. Bu koku diğer herkesi basitçe boğacaktır.
Karaciğer parçalarını una koyunkızartma tavası. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Tuz ve biber. Krema ekleyin, ateşi küçültün, yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin. Hem yetişkinler hem de küçük gurmeler bu yemeği beğenecek.
Mantarlar
Birçoğu karaciğerin hassas tadı ile birleştirilirmalzemeler, böylece her seferinde en sevdiğiniz yemeğe yeni notlar ekleyebilirsiniz. Ek bileşen setine bağlı olarak, kremalı tavuk karaciğeri elde edersiniz. Örneğin mantar tarifleri popülerdir.
Gerekli ürünler:
- karaciğer - 500 g;
- mantarlar - 250 g;
- 2 soğan;
- yağ;
- % 20 yağlı krem - büyük cam;
- tuz, en sevdiğim baharatlar.
Pişirme süreci şu şekildedir:
Soğanı doğrayın, kızgın yağda kızartın.Mantarları istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin, soğana ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Karaciğer iyice durulanmalı, kesilmelidir. Bir tavaya koyuyoruz. Biber ve tuz ve karaciğeri kızartmaya başladıktan 5 dakika sonra kremaya dökün. Tavuk karaciğeri krema içinde kaynadığında ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Ekşi krema ile
Ekşi krema eklemek sosu daha kalın hale getirir vesadece yemeğin tadı bundan yararlanır. Bu tarife göre pişirilen kremalı tavuk ciğeri, renkli biberler, otlar ve sarımsak gibi malzemeler sayesinde hoş kokulu ve zarif hale geliyor. Böyle bir yemek pişirdiğinizden emin olun!
maddeler:
- karaciğer - 1 kg;
- krema (yağ) - 0,5 su bardağı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğan;
- ekşi krema - 120 g;
- tatlı biber - 1 adet. veya birkaç farklı renk parçası;
- kızartma için zeytinyağı veya tereyağı;
- yeşillikler (ama onsuz yapabilirsiniz);
- baharatlar ve tuz.
Pişirme süreci:
Tavuk karaciğerini yıkarız, filmlerden temizleriz,parçalara ayırın. Sebzeler de iyice yıkanır ve temizlenir. Biber şeritler veya küçük küpler halinde kesilebilir ve soğan daha küçük parçalar halinde kesilebilir. Tavaya yağ ekleyin, soğan küplerini koyun ve üç buruşuk kızartın. Şimdi biberi ekleyin, 7 dakika daha kızartın. Sebzeler tamamen kızartıldığında karaciğere yüklenebilir. Güveçte sosu hazırlayın: ekşi krema, krema, doğranmış sarımsak, baharatları karıştırın. Karaciğer, biber ve soğanlı bir tavaya dökün. Bundan sonra, kremalı tavuk karaciğeri yaklaşık 10-12 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.
Havuçlu
Sebzeler bu yemeği hem lezzet hem de görünüm olarak aydınlatabilir. Örneğin, havuç içeren kremalı tavuk karaciğeri tarifleri haklı olarak şenlikli bir incelik olarak kabul edilebilir.
İhtiyacımız olan hazırlık için:
- karaciğer - 0,5 kg;
- havuç;
- soğan;
- krem - 0,5 yemek kaşığı;
- mayonez - birkaç kaşık;
- tuz, baharatlar.
Teknoloji aşağıdaki gibidir:
Tüm sebzeleri ısıtılmış yağda 4 dakika kızartın. Şimdi karaciğeri, mayonezi ve kremayı ekleyin. Yüksek ateşte yemek yedik. Yemek 15 dakika içinde tamamen pişecek.
Masaya servis
Kremalı tavuk karaciğeri, tarifleriPatates püresi, tahıl gevrekleri, makarna (özellikle kabuk şeklinde) ile harika bir sıvı sosun varlığını ima eder. Malzemeler ince kıyılmışsa, spagetti veya haşlanmış patates garnitür olarak servis edilebilir. Bu yemeği ev yapımı erişte ile eşleştirmek iyi sonuç verecektir.
Mevsim sebzelerinden yapılan salatalar, ev yapımı turşular, mantar turşusu meze olarak çok uygundur.
