Kuzu et türlerinden biridir"temiz" olarak kabul edilir. Organizma bu ürünü tamamen özümseyebilir ve olağanüstü tadı sayesinde dünya çapında çeşitli yemekler hazırlamak için koyun eti kullanılır. Dünyanın halkları, bu etin ana protein kaynağı olduğunu düşünüyor.
Çanak en yaygın varyantı kuzuSulu ve yumuşak olan fırın doğru hazırlıktır. Bazı durumlarda uzmanlar, patatesle birlikte et yapmasını tavsiye ediyorlar. Kuzu fırında pişirmek için dünyanın dört bir yanındaki aşçıların tavsiyelerini takip edebilir ve tarifinizi yapmaya çalışabilirsiniz. Ama her durumda çok lezzetli olur, çünkü kuzu ihale etidir.
Kuzu fırında pişirmek için birkaç seçenek düşünün:
Tarif ilk.Bunun için et, patates, tuz, soğan ve koyun yağına ihtiyacınız var, bunun yerine margarini kullanabilirsiniz. Önce bir tencereye yağ (margarin) eritmek gerekir, o zaman pembe olana kadar kadar orada doğranmış et ve yavru koyun. Kıyılmış soğanı ete ekleyin ve beş dakika kızartın. Sonra tuz ve karabiber ekleyin, bir bardak su dökün, kapağı kapatın ve bir buçuk saat boyunca küçük bir ateşte pişirin. Koyun eti haşlanırken, patatesleri pişirin. Bunu yapmak için parçalara ayırın, tavada kızartın. Gerekli zamandan sonra eti alın, bir fırın tepsisine koyun ve etrafına patatesleri koyun. Bütün yemeğin et ve soğanı söndürerek oluşturduğu bir sosla tepesi ve daha sonra her şeyi fırına koyun. 20 dakika sonra yemek hazır olacak;
İkinci yol - fırında kuzu nasıl pişirilir,kokulu ve baharatlı olduğu ortaya çıktı. Bunu yapmak için 1 kg et filetosu, nar suyu, üç çorba kaşığı, 100 gram rom, konyak yerine konabilir ve ayrıca biraz hardal, biber ve tuz gerekir. Bu yemek için sarımsak ihtiyacınız olacak - 3 diş, mercanköşk - yarım çay kaşığı, ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. İstenirse, harika bir tat, aroma ve görünüm kazandıracak yeşiller ekleyebilirsiniz. Baharatları karıştırın ve et ile ovun. Daha sonra kuzu, altın kabuğun oluşana kadar ısıtılmış tereyağlı bir tavada kızartın. Eti hafifçe soğutun ve bir hardal ve sarımsak karışımı ile ovun. Bundan sonra bu turda yoğun dekapaj için 30 dakika bekletilmelidir. Et lezzet kazanırken, sos yapıyoruz. Bunu yapmak için rom veya konyak nar suyu ile karıştırın. Yarım saat sonra eti bir fırın tepsisine koyun ve üzerine sosu dökün. Tüm yemeği bir folyo ile kaplayın ve 160 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun, bu sıcaklıkta bir buçuk saat pişirin. Sonunda, folyoyu çıkarmanız, pişirme ile elde edilen suyu dökmeniz ve 10 dakika daha fırında bırakmanız gerekir. Bundan sonra, bir yemeğe gidebilir, kuzu pilav, patates veya başka bir seçenek şeklinde bir garnitür ile servis edilmelidir. Ayrıca yemeği çanaklarla süslemelisiniz.
Fırında kuzu fırında pişirmek gerekmezGelişmiş bir şef ol. Bu etin kendisi ihale ve kokulu. Asıl mesele sevgi ile bir yemek yapmak, oraya baharat eklemek ve iyi pişirmektir.
Pek çok ev kadını sık sık soruyor:"Kokusuz bir kuzu nasıl pişirilir?" Burada küçük bir sır var. Bunu yapmak için, etin nerede pişirileceğine bağlı olarak, tencerenin veya kabın dibine koyun, biberiye ve biraz süt dökün. Olgun kuzuların aksine genç kuzuların neredeyse hiç kokusu olmadığını da not edebilirsiniz. Bu yüzden küçük bir bacak seçmek veya satın alırken hayvanın yaşını sormak daha iyidir.
Bazı insanlar ifadeyi duyunca şaşırır:"Kuzu lezzetli ve kokusuz pişiriyoruz" - bunun olmadığına inanıyoruz. Fakat aslında, uygun hazırlıkla koku çok hoş olabilir, tadı yumuşak ve sulu olur. Her yetişkin fırında kuzu pişirebilir.
