Meyve suyundan jöle birçok kişi tarafından sevilir.Buna ek olarak, bu önümüzdeki yaz için en alakalı tatlılardan biridir. Tadı hafif, iğrenç değil ve sıcak bir yaz gününde çok önemli olan harika bir ferahlatıcı etkiye sahiptir.
Harika tadına ek olarak, meyve suyu jölesioldukça kullanışlı bir üründür. Nedeni, bunu yapmak için kullanılan ana bileşende yatmaktadır. Başlangıç olarak, jelatin veya agar-agar veya pektin kullanarak meyve suyundan jöle yapabileceğinize karar veriyoruz.
İlk olarak, jelatinin faydalı niteliklerine dikkat edin.Gerçek şu ki, bu ürün insan vücudu için çok önemli olan çok sayıda amino asit içerir. Her şeyden önce, glisin onlara atıfta bulunur. Bu madde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve hatta ruh halini iyileştirir. Ek olarak, vücuttaki kıkırdak ve kemiklerin restorasyon sürecini aktif olarak etkiler. Artritin önlenmesi için idealdir.
Jölenin bir sonraki olası bileşeni agar-agar'dır.Deniz kahverengi veya kırmızı alglerin işlenmesi ile elde edilir. Bu üründe bulunan faydalı maddelerin listesi demir, kalsiyum ve iyotu içerir. Agar-agar'ın gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, böylece vücudun temizleme işleminin aktivasyonuna katkıda bulunur.
Meyve suyu jölesinin üçüncü tabanı pektin olabilir.Bazı meyve ve sebzelerde bulunan bu madde, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ek olarak, pektin, insan vücudunun durumunu da olumlu yönde etkileyen atık ürünlerin ve ağır metallerin tuzlarının giderilmesine aktif olarak yardımcı olur.
Böylece, jölenin temeli olan maddelersuyu, insan sağlığı üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, bu ürünün sadece hazırlanması sırasında meyve suyundan alınan jöle tarifi açıkça gözlemlendiğinde size ve sevdiklerinize fayda sağlayacağı unutulmamalıdır. Örneğin, jelatin kullanarak tatlı hazırlanmasını düşünün. Bu nedenle, 170 gram jöle pişirmek için, aşağıdaki oranlarda bileşenlere ihtiyaç vardır:
- meyve veya meyve suyu - 50 ml;
- jelatin - 1 çay kaşığı;
- içme suyu - 100 ml;
- şeker - 20 g.
Başlamak için jelatin bir tavaya dökülür,oda sıcaklığında bir bardak içme suyu ile doldurulur ve 40 dakika demlenir, tava sobaya taşınır ve yavaş yavaş ısınır. Jelatinin kaynamasına izin vermemek çok önemlidir, aksi takdirde çözülmez, kıvrılır. Elde edilen kütleye meyve suyu ilave edilir ve bu karışım önceden hazırlanmış teneke kutulara dökülür. Bundan sonra, neredeyse bitmiş jöleyi biraz soğutmak ve son katılaşma için buzdolabına koymak gerekir.
Meyve suyundan nasıl jöle yapılacağını merak ederken, bazı yararlı ipuçlarına dikkat etmelisiniz. Onlar sayesinde yemek pişirmek çok fazla sorun yaratmayacak ve jöle lezzetli ve kolay olacak.
1) Jöle yapmak için mutfak eşyaları seçmek, alüminyum seçeneklerini terk etmek daha iyidir. Bunun nedeni, bu metalin tatlıların kararmasına ve tadında bir değişikliğe katkıda bulunmasıdır.
2) Jölenin tadını arttırmak için, az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz.
3) Jölenin döküleceği kalıbın tabanı en iyi hafifçe ısıtılır. Sıcak bir tabana sahip yemeklerde, tatlıda topaklar oluşmaz.
Herhangi bir meyveden jöle yapabilir veyameyve suyu. Her şey, bu tatlıyı hazırlayanların tat tercihlerine bağlıdır. Buna ek olarak, şu anda, herkesin en sevdiği tatlı - domates, kahve veya çay - gibi alışılmadık çeşitlilikler bile var. Böyle geniş bir çeşitlilik sayesinde, herkes kendileri için en iyi seçeneği seçebilecek ve en sevdikleri yemeğin tadını kalpten tadabilecek.
