Her ev hanımı bir pişirme tarifine sahiptir.ve sadece pişirin ve en talepkar misafirlere bile servis yapabilirsiniz. Çoğu zaman bunlar meyve ve meyve turtalarıdır. Ve bu şaşırtıcı değil. Sadece farklı tatları ve dolguları birleştirebilir, kum, puf ve bisküvi olabilirler. Ve büyük olasılıkla, aralarında en popüler olan bir erikli turta tarifi olacak. Belki de çok güzel göründüğü için. Dizüstü bilgisayarda böyle bir pişirme için başka bir tarif yoksa, içine en az bir seçenek girmeye değer.
Ve belki de ilki denemekpandispanya erikli kek. Hazırlanması için tarif basittir, ancak yumuşak ve ufalanan bir tadı vardır. İlk önce bir kurabiye hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yarım bardak şeker, 2 bardak buğday unu bir bardağa dökün, 125 g soğutulmuş ekleyin ve parça tereyağını kesin ve kırıntılarla ellerinize sürün. İçine 1 yumurta ve 50 ml soğuk su karıştırın, serin ve elastik bir hamur yoğurun. Bunun dışında bir top oluşturun. Buzdolabına 15 dakika koyun. Forma koyun ve hamuru ellerinizle yoğurun, yüksek kenarlar oluşturun. Önce hamuru ile formu 10 dakika dondurucuda ve daha sonra önceden ısıtılmış 220 ° C'ye koyun.
0 10 dakika fırında pişirin.
Bu arada, bir bisküvi hamuru yapın.Bunu yapmak için, kütle iki katına çıkana kadar 2 yumurta bir bardak şekerle çırpın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış 90 g tereyağı ekleyin, tekrar çırpın. Şimdi 50 ml süt ve bitkisel yağ dökün. 10 g kabartma tozu ile birlikte 1.5 su bardağı un ekleyin ve yukarıdan aşağıya hareketlerle tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın. İçine biraz erik karıştırın, küçük küpler halinde kesin. Kurabiye hamuru üzerine erik koyun, 4 parçaya kesin, sonra bisküvi hamurunu dökün ve kalan meyveleri üstüne yerleştirin. Şimdi pastayı fırında 40 dakika daha gönderin.
Tabii ki, bu tek tariften çok uzak.erikli turta. Tarçın ve limon kabuğu ile eklendiğinde çok lezzetlidir. Bu pasta için 250 g yumuşak tereyağı, bir tutam tuz, bir torba vanilya şekeri, bir çorba kaşığı tarçın ve 1 limon kabuğu rendesi ile karıştırmanız gerekir, 5 yumurtadan 100 g pudra şekeri ve yumurta sarısı ekleyin. Tekrar çırpın ve 250 g elenmiş un ekleyin. Yumuşak tepeler görünene kadar kalan proteinleri 100 g şeker ile ayrı ayrı çırpın. Hamurun içine yavaşça karıştırın. Yağı iyi yağlanmış bir kalıba dökün. Erikleri koyun, ikiye bölün ve badem kırıntıları serpin. Böyle bir turtayı 170 ° C'de 35 dakika pişirin
0. Pudra şekeri ile soğumaya ve süslemeye izin verin.Bu erikli pasta tarifi kabartma tozu veya soda eksikliği ile karıştırılabilir. Bununla birlikte, iyi çırpılmış proteinler ve bir yağ karışımı sayesinde, ihale ve gür olur.
Ve tabii ki,lor doldurma ile Erik pasta için bir defter tarifi. Test için derin bir kapta 400 g un, 40 g kakao, bir tutam tuz ve soda, 100 g şeker ekleyin, 10 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı zeytinyağı ve yavaş yavaş soğuk su dökerek, ellerinize yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun. Lor dolumu hazırlanırken buzdolabına koyun. Onun için, yarım kilo süzme peynir, dörtte bir bardak toz şeker ve yarım bardak ekşi krema ile pürüzsüz kremsi bir kütle içinde bir karıştırıcı ile çırpın. Karışımı hamurun üzerine dökün. Üstünde erik tatlısı ile süsleyin. Elde edilen turtayı 35 dakika 180 derece fırında pişirin.
Ama aslında konuklara ne tür erikli kek servis edileceği önemli değil. Bitmiş yemeğin fotoğraflı bir tarifin akşam hostesinden isteneceği kesin. Ve bu onun için ana ödül olacak.
