İrmikli güveç yapmak çok basittir. Adından da anlaşılacağı gibi irmik, ana ve temel bileşenidir. İrmik güveci, örneğin çocuklar için tatlı veya sebze olabilir.
Limonlu irmik güveç
100 gr irmiği bir kaba dökün, 2büyük kaşık limon suyu ve 50 gr şeker. 50 gr daha şekeri bir yumurta ve bir tutam vanilya şekeri ile çırpın. Her şeyi karıştırıyoruz ve yağlı bir forma koyuyoruz. 30 dakika pişirmeniz gerekiyor Bu güveç, limon veya vişne reçeli ile yenmesi çok lezzetli.
Süzme peynir ve irmikli güveç
Belki de en yaygın güveç türü- lor ve irmik. Daha lezzetli hale getirmek için kuru üzüm ve elma ekleyebilirsiniz. Böylece, 100 gr ekmeği süte şekerli 2 dilime bölünmüş şekilde ıslatın. 250 gr süzme peyniri silin ve 2 çırpılmış beyaz, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı irmik ile karıştırın. Oraya kuru üzüm ve doğranmış elmaları ekleyin.
Tereyağı sürün ve ölçülere uygun bir kalıbın altına 1 dilim ekmeği koyun. Lor kütlesini üstüne koyun ve ikinci dilim ekmekle örtün. Kullanmadan önce ekşi krema ile nemlendirin.
Muzlu irmik güveç
Hafif bir muzlu güveç içinönce bir tencereye yarım litre süt dökmeli, kaynatmalı ve yavaş yavaş 100 gr irmik eklemelisiniz. 5 dakika kaynatın (irmik kuvvetlice koyulaşmalıdır) ve 50 gr kuru üzüm ekleyin. Bir muzu patates püresinde ezin, 2 sarısı bir buçuk yemek kaşığı şekerle öğütün ve vanilya ve / veya tarçın ile tatlandırılmış patates püresine ekleyin. 2 sincabı 0,5 yemek kaşığı kabartma tozu ile çırpın. Hafifçe soğutulmuş yulaf lapasını biraz çırpın ve muz püresini ve proteinleri ekleyin. İyice karıştırın ve pişirin.
Havuçlu irmik güveç
Bu tarif, bebekleri kendileri için faydalı olan havuçları yemeyi reddeden genç anneler için faydalıdır.
Bir rende üzerinde üç büyük havuç ve karıştırın3 yumurta ve yarım kaşık vanilya şekeri. Onlara yarım litre kalın haşlanmış irmik ve 2 büyük yemek kaşığı irmik ekleyin. İsteğinize göre şeker ve tuz ekleyebilirsiniz. Formu ekmek kırıntıları ile serpin ve elde edilen kütleyi koyun. Üzerine ekmek kırıntıları serpin ve birkaç yemek kaşığı tereyağı koyun. Kavurma süresi - 40 dakika.
Çilek ile irmik güveç
Yarım bardak sütü aynısı ile birleştirinsu miktarına, hafifçe tuzlayın, bir kaşık şeker ilave edip kaynatın. Çok yavaşça 150 gr irmik ilave edip koyulaşana kadar kaynatın. Ateşten alın ve biraz tereyağı ve kuru üzüm ekleyin. Elde edilen kütlenin bir kısmını bir fırın tepsisine koyun (önceden yağlayın ve kraker serpin), üstüne bir çilek tabakası koyun (herhangi biri, zevkinize göre), sonra yine irmikten bir kütle tabakası ve yine meyveler (tüm meyveler yaklaşık 300 g gerekir). Üst tabakayı yarım yumurta ve 2 çay kaşığı karışımla fırçalayın. Ekşi krema. Masada güveç kayısı sosu veya reçel ile servis edilmelidir.
Kabak ve çilek ile süzme peynir ve irmik güveç
700 gr süzme peynir, 4 yumurta, 1 su bardağı irmik,tutam tuz ve 6 büyük kaşık şeker. Yağlanmış bir tabağa güzelce donmuş balkabağı koyun, dilimler halinde kesin ve dondurulmuş çilekler (bütün), hamuru üstüne koyun, sonra tekrar bir kat balkabağı ve çilek. 40 dakika pişiriyoruz Bu güveç ekşi krema veya yoğurtla yemek için lezzetlidir.
Mısır irmikli güveç
Bu, tatlı yerine et veya balıkla garnitür olarak kullanılabilen daha az tatlı bir güveçtir. Önceki tariflerin aksine.
2 büyük kaşıkla iki yumurtayı çırpınşeker, bir tutam tuz ve aynı miktarda kabartma tozu ekleyin. Sonra oraya bir bardak kefir dökün ve iyice karıştırın. Bir bardak irmiğin üçte birini ve bir bardak mısır irmikinin üçte ikisini ekleyin. 25 gr margarini eritip hamura ekleyin. Ortaya çıkan hamuru yağlanmış bir forma dökün ve 45 dakika pişirin. Daha sonra güveç ekşi krema üzerine dökülebilir veya hatta et veya balıkla garnitür olarak servis edilebilir.
Avusturya güveci
İrmik güveçleri sadece Rusya'da değil, diğer birçok ülkede de hazırlanmaktadır. Avusturyalı bir güveç (veya hack) yapmayı görelim.
30 dk.2 yemek kaşığı kuru üzümü aynı miktarda romla ıslatın. 250 gr süte bir tutam tuz, 25 gr yumuşak tereyağı ve bir torba vanilya şekeri ekleyin. Ateşe koyun ve kaynadığında çok yavaş bir şekilde oraya 90 g irmik ekleyin. Karışım koyulaşana kadar pişirin, sonra soğutun ve 4 yumurta sarısını yavaş yavaş ekleyin. 4 proteini 30 g şekerle öğütün ve hamura da ekleyin. En son kuru üzümleri (iyice sıkmanız gerekir) ve doğranmış yarım limonun kabuğunu ekleyin.
Ortaya çıkan hamur, kızartma tavasına konulmamalıdır.ele alıp 3 dakika ateşte tutun ve ardından 20 dakika pişirin. Fırının içinde. Güveci daha kırmızı hale getirmek için ters çevirebilirsiniz ve 3 dakika daha. 2. tarafı kızartın. Erik ve armut kompostosu ile masaya servis yapın.
