Tüm yıl boyunca vitaminler. Evde kışın sarımsak nasıl saklanır?

Sarımsak saygın bir şifalı sebze ve çeşitli yemekler için favori baharatlardan biridir. Tarım teknolojisi çok basittir ve bir acemi yaz sakini bile iyi bir hasat alabilir.

Ancak kokulu ampuller yetiştirmek savaşın sadece yarısıdır. Sarımsak evde kışın saklanır, böylece mahsul gelecek yıla kadar devam eder?

Kış mı bahar mı?

Sebzeler için iyi bir kaliteyi sağlamak için, onları zamanında çıkarmak çok önemlidir. Olgunlaşmamış ampulleri kazamazsınız, ancak koleksiyonları da geciktirmemelisiniz.

İki tür sarımsak vardır: kış ve ilkbahar.Kış, adından da anlaşılacağı gibi, kışın ekilir. Yaz ortasında, erken olgunlaşır. Oklar genellikle kırılır, ancak olgunluğun belirlenmesi için bitkilerde birkaç tane kalabilir. Kabuk patlar ve ampuller ortaya çıkar çıkmaz kazma zamanı gelmiştir.

Bahar sarımsakının okları yoktur.Kazmak ne zaman ve kışın evde sarımsak nasıl saklanır? Tüy düştüğünde temizlemeye başlarlar. Olgunluk ile ilgili şüpheleriniz varsa, bir kafa kazıp ölçeklerin durumuna bakabilirsiniz. Kurutulmuş ve yoğunsa sarımsak olgunlaşmış demektir.

Kuru havada kazın, nazikçe temizleyintopraklayın ve ampullere zarar vermekten kaçının. Sonra yaprakları kesmeden sarımsağı iyice kurutun. Güneşe veya havalandırılan bir alana serilir ve 1-2 hafta kurutulur. Daha sonra kökler ve gövdeler kesilir, soğanlar sıralanır.

Sarımsak nerede saklanır?

Optimum saklama sıcaklığı, sıfır sıcaklığın (+ 1-5⁰C) ve bağıl nem% 70. Bu tür koşullar havalandırmalı bodrum katlarında veya tavan arasında oluşturulabilir. Bir şehir dairesinde, +20'ye kadar sıcaklıklarda karanlık ve kuru bir yerde depolamaya izin verilir.⁰S.

Sarımsakları bahara kadar korumak için şunları yapabilirsiniz:sıkı bir plastik torbaya koyun, birkaç kat kağıda sarın ve sahayı kazın. Yukarıdan, yer bitki artıkları ile örtülmelidir. Sarımsak iyi korunmalıdır, ancak onu ancak kar eridiğinde elde etmek mümkün olacaktır.

Kışın sarımsak nasıl saklanır?

Evde iki yöntem yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Örgü.Uzun saplı, iyi kurutulmuş büyük başlıklar, bir sicim veya kalın iplik tabanına dokunur. Her birkaç ampulden sonra, güç için ek olarak sicim ile bağlanırlar. Daha hızlı, ancak daha az dekoratif bir yol, kafaları bir naylon çoraba veya kanvas bir çantaya koymaktır.
• Ahşap kutularda depolama.Topraktan ve köklerden soyulmuş sağlıklı başlıklar tek bir tabaka halinde serilir ve odun külü serpilir. Daha sonra katmanlar tekrarlanır. Kül, fazla nemi emecek ve çürümenin ve enfeksiyonların gelişmesini önleyecektir. Bir apartman dairesinde, bir kutu başarıyla bir cam kavanozla değiştirilebilir ve kül, tuzla değiştirilebilir.

Kaplama pullarının bütünlüğü bozulursa veya bunun için uygun bir yer yoksa, kışın evde sarımsak nasıl saklanır?

• Tırnakları temizleyebilir, bir kavanoza koyabilir vebitkisel yağ dökün. Delikli bir kapakla kapatılmalı ve buzdolabına konulmalıdır. Böylece, hostes sadece kullanıma hazır sarımsağa değil, aynı zamanda pansuman için kokulu yağa da sahip olacak.
• Kendinize kış için vitamin sağlayın ve tasarruf edinyer sarımsağı kurutmakla mümkün. Bu yöntemle 5 kg taze başlardan sadece 1 kg kuru olan elde edilir. Karanfiller temizlenir, ezilir ve kurutulur. Bu hem özel bir kurutucuda hem de geleneksel bir fırında yapılabilir. Daha sonra sarımsak hava geçirmez kaplara dökülür ve yaklaşık bir yıl saklanabilir.

Önce kimi yiyeceğiz?

Sarımsakları kışın düzgün bir şekilde saklamaması için nasıl saklanırkurudu ve bir sonraki hasada kadar bozuldu mu? Maksimum kullanım süresi kısadır, sadece 8 aydır. Ve dairelerin sıcak havasında neredeyse yarı yarıya azalır. Hem sonbahar hem de yaz sarımsağı hasat ediliyorsa önce kış kullanılmalıdır. İlk etapta boşluklara konur ve yiyecek olarak kullanılır. Bahar sarımsağı uzun süreli saklama için daha uygundur ve serin ve kuru bir odada gelecek yaza kadar saklanabilir.