การตั้งค่าให้กับเครื่องในไม่เพียงเนื่องจากราคาถูก แต่ยังเป็นเพราะประโยชน์และความสามารถในการปรุงอาหารอร่อย ๆ อาหารที่ทำจากกระเพาะไก่จะดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีโปรตีนกรดโฟลิกธาตุเหล็กและวิตามินสูง การรับประทานอาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณปรับปรุงโครงสร้างและสภาพของเส้นผมหรือเล็บทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและกำจัด dysbiosis สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกระเพาะไก่ที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างถูกต้อง ซึ่ง ได้แก่ ซุปสลัดและอาหารทานเล่นรวมถึงอาหารจานหลัก
สูตรที่ 1
การใช้ผักและเครื่องปรุงเพื่อสุขภาพที่หลากหลายในสูตรอาหารคุณสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดจากกระเพาะไก่เช่นกับกะหล่ำบรัสเซลส์ ในการดำเนินการนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- กระเพาะไก่½กิโลกรัม
- กะหล่ำปลี½กิโลกรัมในน้ำเค็มต้ม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 แก้ว (น้ำต้มอาจเย็นลงเล็กน้อย)
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสับละเอียด
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- เกลือ
- พริกไทย;
- ½มะกอกดำหลุมหนึ่งกระป๋อง
กระเพาะอาหารถูกล้างทำความสะอาดและจัดวางหม้อตุ๋นกับน้ำมันพืชอุ่น ทอดจนเปลี่ยนสีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำเคี่ยวจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน 2 ชั่วโมงใส่กะหล่ำบรัสเซลส์และเคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีโรยด้วยผักชีลาวผัดเคี่ยวต่อไป กระจายบนจานตกแต่งด้วยมะกอกและผักชีฝรั่ง
สูตรที่ 2
อาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลามักปรุงในซอสครีมรวมทั้งอาหารจากกระเพาะไก่ ส่วนผสมสำหรับกระเพาะไก่ปรุงในซอสครีม:
- กระเพาะไก่ 700 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย;
- โหระพา;
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนชา
- น้ำต้มเป็นตัวเลือก
- ครีมไขมันต่ำ 200 มล.
ล้างกระเพาะไก่หั่นครึ่งทอด (ใช้กระทะ) ในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล เทน้ำต้มจนเกือบครอบคลุมโพรงไก่ตุ๋นใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ในตอนท้ายของการดับเพลิงไม่ควรมีของเหลวเกือบ ในกระทะขนาดใหญ่ทอดแป้งที่ไม่มีไขมันและน้ำมันจนเป็นครีมใส่เนยทอดประมาณหนึ่งนาทีคนตลอดเวลา ครีมเทลงในกระแสบาง ๆ คนต่อไป เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันเทซอสลงในกระทะที่มีท้องใส่ใบโหระพา ตุ๋นต่ออีกนาทีคน เสิร์ฟบนใบสลัดพร้อมผัก
สูตรที่ 3
คุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมกับกระเพาะอาหารไก่ หากต้มล่วงหน้าเวลาในการปรุงอาหารจะน้อยลง สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- กระเพาะไก่ 250 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 2 แตงกวาดอง
- 1 แครอท
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- เกลือ
- พริกไทย
กระเพาะไก่ต้มหลังจากนั้นเย็นตัดเป็นเส้น แครอทและหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แตงกวาหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมทั้งหมดผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ชามสลัด สลัดอร่อยพร้อมแล้ว!
สูตร 4
ซุปที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากกระเพาะอาหารสามารถทำได้ด้วยอาหารดังต่อไปนี้:
- โพรงไก่ 0.5 กก.
- ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้วถูกคัดแยกและล้าง
- 1 หัวหอมหั่นเป็นก้อน
- 1 แครอทขูดหยาบ
- น้ำ 2.5 ลิตร
- เกลือ
- พริกแดง;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ช่องไก่ถูกทำความสะอาดฟิล์มและล้าง หั่นเป็น 4 ชิ้น ข้าวบาร์เลย์ถูกล้างเทน้ำและพักไว้ นำน้ำเย็นที่มีโพรงและกระเปาะไปต้มด้วยไฟอ่อนเอาเกล็ดออกปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าโพรงจะพร้อม ใส่น้ำมันในกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนผัดหัวหอมจนใสกระจายแครอทเคี่ยวจนสุกสว่าง เทน้ำออกจากข้าวบาร์เลย์ใส่ปลายข้าวลงในซุป ต้มข้าวบาร์เลย์จนสุกใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหลังจากเดือดนำออกจากเตาแล้วเทใส่จาน
