ปีกไก่เพิ่งกลายเป็นหนึ่งเดียวจากอาหารจานโปรดของคุณที่ประดับโต๊ะรื่นเริง นอกจากนี้พนักงานต้อนรับมักปรุงอาหารในวันธรรมดา วันนี้มีวิธีเตรียมอาหารดังกล่าวมากมาย ความจริงก็คืออาหารจากปีกไก่นั้นอร่อยและรวดเร็ว
หนึ่งในเมตริกแรกที่ต้องการคือสูตรปีกไก่หมัก ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้ปีกไก่ 12 ชิ้นไวน์เชอร์รี่แห้งหนึ่งแก้วซีอิ๊วครึ่งแก้วขิงบดหนึ่งช้อนชาและกระเทียมและผงหัวหอมหนึ่งในสี่ช้อนชา การปรุงปีกไก่เริ่มต้นด้วยการแบ่งออกเป็นสองส่วน พวกเขาแบ่งออกอย่างสะดวกในพื้นที่ของข้อต่อ ส่วนผสมทั้งหมดของซอสถูกผสมและปีกที่วางไว้ในชามพลาสติกหรือเคลือบแล้วเทส่วนผสมนี้และใส่ลงในตู้เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นมันยังคงเอาปีกออกเปียกจากของเหลวส่วนเกินแล้ววางบนถาดไมโครเวฟบุด้วยกระดาษสองชั้นส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีมันไม่ได้เปิดออก เป็นมื้อเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว?
และนี่คืออีกหนึ่งสูตรปีกไก่แสนอร่อยในเม็กซิกัน. การปรุงปีกไก่ด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณต้องใช้ปีกไก่ 16 ชิ้นกระเทียม 4 กลีบมะนาว 1 ชิ้นซอสพริกซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งเพียงอย่างละช้อนโต๊ะซังข้าวโพดสด 4 ช้อนโต๊ะเนยและเกลือ 4 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
บดกระเทียมบีบมะนาวผสมให้เข้ากันซอสและน้ำผึ้ง วิธีนี้จะทำให้น้ำดองชนิดหนึ่ง ปิดปีกไก่ที่ล้างและแห้งด้วยน้ำดอง คุณสามารถใช้แปรงทาให้ทั่ว ตอนนี้เราใส่เนื้อหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงสำหรับการทำให้ชุ่ม นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดซังข้าวโพดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูจาระบีด้วยเนยโรยด้วยเกลือและพริกไทย สุดท้ายห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมให้แน่น เมื่อปีกและข้าวโพดพร้อมปรุงให้ย่างทั้งสองด้านข้างละ 15 นาที อร่อย! เลียนิ้ว!
อย่าลืมเมื่อคุณได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารจากปีกไก่ในซอสครีมมัสตาร์ด สำหรับการเตรียมของพวกเขาเราไม่ใช้ปีกไก่โดยการนับ แต่เป็นน้ำหนัก เพียงพอสำหรับเราที่จะลองสูตรสำหรับปีกไก่ชนิดนี้ของเนื้อ 500 กรัม เราต้องการมัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะเฮฟวี่ครีมครึ่งแก้วน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะส่วนผสมของแกงกะหรี่และเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ก่อนปรุงอาหารให้นำเข้าเตาอบให้ร้อนทันทีอุณหภูมิควรมีอย่างน้อย 200 องศา ความผิดปกติของวิธีนี้คือปีกที่ล้างและแห้งด้วยกระดาษเช็ดมืออบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจะต้องรดน้ำเป็นระยะด้วยน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นปีกจะถูกนำออกและเคลือบด้วยซอสที่เตรียมไว้โดยผสมส่วนผสมข้างต้น จากนั้นเนื้อจะถูกส่งไปที่เตาอบอีกครั้งและรออีกครึ่งชั่วโมง ลองดูคุณน่าจะชอบ
คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณเตรียมอาหารใช้สูตรปีกไก่ในซอสมะเขือเทศและหัวหอม สำหรับเขาแล้วปีกเนื้อของไก่เนื้อเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา นำไปทอดด้วยความร้อนสูงในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยซึ่งจะถูกทำให้เค็มก่อน ทอดจนเกิดเป็นเปลือกสีทองสวยงาม ในกระทะที่แยกจากกันให้ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นวงครึ่งวงเล็กน้อยซึ่งกระจายไปทั่วปีกไก่ซึ่งปกคลุมด้วยชั้นของมะเขือเทศฝานบาง ๆ หลังจากส่วนผสมของอาหารเป็นพริกไทยและเกลือแล้วก็มีการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆปีกปิดด้วยฝาปิดแน่นและตุ๋นด้วยไฟอ่อน
สำหรับปีกทั้งหมดมันฝรั่งบดที่เจือจางในนมด้วยการเติมเนยและชีสขูดถือเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะอย่างยิ่ง
