Hur är gräddfil användbar?Traditionellt anses det vara en slavisk produkt. I Europa fick de veta om det tack vare ryssarna och kallades under lång tid ”rysk kräm”. Det är intressant att även i dag inte alla länder producerar gräddfil, och om de gör det, i begränsade mängder. Även om detta är ganska konstigt, eftersom gräddfil är en värdefull mat- och smakprodukt.
Föreställ dig livet för en slavisk person utangräddfil är svårt. Det är svårt att föreställa sig att det inte fanns någon skål med gräddfil på bordet. Var och en av oss lägger gräddfil till minst en maträtt. Det kan vara både varma och kalla första kurser, det finns också i såser. Det serveras med dumplings, dumplings, ostkakor, pannkakor, grytor. Det används som huvudingrediens i bakning av kakor och pajer och tillsätts i produktionen av krämer. Det finns ingen anledning att säga mycket om det faktum att barn älskar keso med gräddfil, och denna maträtt, utöver dess behagliga smak, har också stora fördelar. Många vuxna begränsar sig och vägrar en sådan efterrätt eller frukost och tror att kaloriinnehållet i keso med gräddfil är tillräckligt stort.
Om du går in i beräkningen av hur mycketkalorier i gräddfil, då är dess fettinnehåll olika, och kaloriinnehållet också. Det kan variera från 115 (10% fett) till 384 (40% fett) kalorier per 100 g produkt.
Liksom i gamla dagar, idag många invånarestäder och byar fortsätter att samla gräddfil på gammaldags sätt. Bestäm mjölken och ta sedan bort det översta skiktet. Stora gräddproducenter väljer en annan metod för att förbereda produkten. De lägger ren mjölkbakterier startkultur till pastöriserad grädde.
Gräddfil presenteras i butikshyllornaolika fettinnehåll. Idag kan du hitta gräddfil från 10% till 40% fett. Om 40% gräddfil är kaloriinnehållet 384 kalorier per 100 gram: detta är en kaloriprodukt som är kontraindicerad vid fetma, osteoskleros, diabetes mellitus och hjärt-kärlsjukdomar. Missbruk av en sådan produkt som gräddfil, vars kaloriinnehåll är ganska högt, kan påverka hälsan negativt.
Det bör noteras att denna produkt innehållermånga vitaminer och mineraler, särskilt vitaminer i grupp A, B, C, D, PP, mikroelement - biotin, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, natrium, etc. Förutom vitaminer och mikroelement, innehåller grädde kolhydrater, komplett animaliskt protein, syror och socker.
Gräddfil, vars kaloriinnehåll är minimal (10-15%fettinnehåll) absorberas lätt av kroppen. Det kan säkert ges till små barn, äldre, personer som genomgår rehabilitering efter en sjukdom. Forskare har bevisat att gräddfil förbättrar minnet, hjälper till att försena början av klimakteriet. Av denna anledning rekommenderas kvinnor att inkludera gräddfil i kosten efter 35 år.
Observera att hon har det när du köper gräddfildet bör finnas en karakteristisk jäsad mjölklukt, smak, färg. Konsistensen bör vara enhetlig. Gräddfil, vars kaloriinnehåll är mindre (10% fett), bör vara mindre ofta än mer kalorifattig och fet gräddfil. Se till att studera kompositionen och hållbarheten. Förutom grädde och jäsningar, bör det inte finnas något i kompositionen, minsta hållbarhetstid bör också anges.
Сметана издавна используется народной медициной för behandling av många sjukdomar. Produktens fördelaktiga egenskaper uppskattas också av moderna näringsläkare. Kännare av estetisk skönhet anser också att gräddfil är en ersättningsbar produkt, speciellt i beredningen av hembakade krämer, masker, balms. Sur grädde vitnar perfekt, uppfriskar huden, stramar porerna, jämnar ut rynkor.
Som du kan se är gräddfil mirakulöst,fantastisk produkt. Hon känns inte bara av älskare av utsökt mat, utan också av läkare, traditionella läkare. Detta är en verkligt utmärkt produkt som inte bara har en fantastisk smak utan också gynnar vår kropp.
