Gräddfil är älskad av många på grund av dess utmärkta smak ochkänslig konsistens. Denna produkt är gjord av pastöriserad kräm med speciella startkulturer. Naturlig helmjölk används för produktion. Men inte alla vet vad kaloriinnehållet i gräddfil är 20% fett.
struktur
Produkten är berikad med vitaminer - A, B, D, H, C.Av mineralerna innehåller den fosfor, natrium, järn. Gräddfil innehåller proteiner, fetter och kolhydrater. Produkten innehåller sackarider, organiska och fettsyror. Dess fördelar är förknippade med närvaron av mjölksyrabakterier.
Gräddfil absorberas lätt av människans matsmältningsorgan. Under tillagningen förändras strukturen hos mjölkproteiner, vilket också har en positiv effekt på kroppens funktion.
Många köpare gillar gräddfil 20%. Kaloriinnehåll, proteininnehåll, fetter i det är normalt, vilket gör att produkten kan inkluderas i kosten för varje person. 100 g av produkten innehåller:
- 72,7 ml vatten;
- 2,8 g protein;
- 20 g fett;
- 3,2 g kolhydrater.
Som du kan se från kompositionen, mycket användbartgräddfil är en fermenterad mjölkprodukt. Kaloriinnehållet per 100 gram 20% fett är 206 kcal. Om du konsumerar produkten med måtta kommer det bara att gynna kroppen.
Användbara egenskaper
Det är viktigt att känna till inte bara kaloriinnehållet i gräddfil 20% fett utan också dess användbara egenskaper, vilket gjorde produkten så populär och efterfrågad:
- ger en återställande effekt, förbättrar immunsystemets aktivitet;
- förbättrar nervsystemets aktivitet och hudtillstånd;
- på grund av innehållet av vitaminer och mikroelement förbättrar produkten alla organsystems funktion;
- gräddfil används i den kosmetiska industrin;
- återställer mage- och tarmarbeten, har en positiv effekt på det endokrina systemet;
- kalcium i produkten stärker ben, tänder och naglar;
- kosmetologer skapar ansiktsmasker som ger en vitare och uppfriskande effekt, samt utjämnar rynkor.
Kontra
Även om kaloriinnehållet i gräddfil med 20% fett ligger på en genomsnittlig nivå, kan inte alla använda det. När ska du inte inkludera den här produkten i din kost?
- Kaloriinnehållet i gräddfil (20% fett) är ganska högt, så personer med fetma, leversjukdom och högt kolesterol bör använda det i begränsade mängder.
- Det är också nödvändigt att begränsa oss till personer med hjärtsjukdomar, högt blodtryck, gallblåsans patologier.
Produkten är oersättlig vid matlagning.Det fungerar som ett utmärkt tillskott till olika livsmedel: dumplings, kålrullar, pannkakor. Istället för majonnäs, sås och fyllningar använder många människor exakt 20% gräddfil. Kalorihalten i denna produkt är naturligtvis inte lämplig för alla.
Produkten används för marinering av kött och fiskoch salladsdressingar. Gräddfil anses vara en hälsosam och välsmakande produkt. Dessutom är priset ganska överkomligt. Om du konsumeras med måtta bör du inte oroa dig för extra kalorier.
Funktioner av gräddfil
Gräddfil 20% fett anses vara ledande bland allajästa mjölkprodukter. Anledningen till detta är det bästa förhållandet mellan pris, kvalitet och fettinnehåll. I gastronomi används produkten för att tillaga olika rätter, inklusive lätta vårsallader, berikade med viktiga vitaminer. Gräddfil tillsätts också till borsjten.
Jämfört med majonnäs, vilket ansesganska skadligt (särskilt när det gäller en butiksprodukt), är gräddfil mer användbar. Det rekommenderas att använda det när du bakar mat i ugnen, eftersom det gör varje maträtt ömare och smakligare.
Gräddfil är perfekt för att fylla lungornasallader med grön lök, rädisor, gurkor och tomater. Och om du lagar klassiska rätter, till exempel Olivier, är det bättre att blanda det med majonnäs i lika stora mängder. Salladsdressingen blir mer öm och mindre kryddig, vilket många tycker om.
Valet
Det är viktigt för köpare att titta påinformation på etiketten. Förpackningen ska stå "gräddfil", inte "gräddfilsprodukt". Du bör bekanta dig med kompositionen: grädde / mjölk och mjölksyrabakterier bör vara närvarande.
Utgångsdatumet måste beaktas. Om det är långvarigt behandlas en sådan produkt med aggressiva termiska metoder, så få värdefulla komponenter finns kvar i den.
Förresten är det bättre att välja en burk / förpackning,ligger på baksidan av snabbköpet, eftersom det som regel finns nyare produkter. Färsk gräddfil är en hälsosam behandling om den konsumeras med måtta.
