Keta, bakad i ugnen, är en användbar och välsmakande maträtt. Du kan förbereda det på olika sätt. Vi erbjuder några enkla recept.
Keta, i ugnen bakad: recept nummer 1 
Använd följande ingredienser:
- fisk (chum, rosa lax eller coho) som väger 750 gram;
- medium lök huvudet;
- salt, peppar och gröna;
- ägg kyckling - 4 stycken;
- medelstora morötter;
- grädde (kan ersättas med gräddfil) med en volym på 150 ml.
Keta, i ugnen bakad: Vridbaserad matlagningsteknik
1 steg
Om du använder en hel fisk, då förstDet är nödvändigt att skilja på en filé: att tarmar, ta bort fenor och ben. Skär den beredda massan i bitar. Strö med peppar, salt, tillsätt hackade gröna. Om så önskas kan du lätt spruta med citronsaft. Lämna fileten i 15 minuter.
Steg 2
Förbered grönsakerna. Lök rengörs och skärs med en kniv fint. Med morötter tar vi bort huden och tre på rivaren.
Steg 3
Använd en panna (djup) eller en bakkavel (värmebeständig). Smörj med olja. Lägg lökarna och morötterna. Lägg ett lager fisk på dem. Repeat: lök, morötter, fisk.
Steg 4
Pisk grädde och ägg med salt. Häll den resulterande blandningen av fisk. Keta i ugnen kan kokas med majonnäs. I det här fallet smutsas varje lager av grönsaker och fisken själv med sås.
Steg 5
Sätt den beredda fisken i ugnen. Strö riven ost över skålen om så önskas. Baka chumlax vid 180 grader. Tid - 45 minuter. Keta är redo. Strö över örter före servering.
Chumlax, helbakad i ugnen
Låt oss laga hela fisken efter att ha fyllt den. Ingredienser:
- chum fisk (eller någon annan sorts röd fisk) - 1 bit;
- en morot och en lök;
- riven ost som väger 100 gram;
- kycklingägg - 1 bit;
- en liten bit (väger 70 gram) smör;
- salt peppar;
- ris till en sidrätter som väger 400 gram (cirka 2 glas);
- peppar, konserverade grönsaker, svamp - valfritt.
Matlagning chumlax i ugnen 
Det rekommenderas att använda kyld chumlax.Innan du börjar laga mat måste det rengöras och sköljas. Skär fisken längs maglinjen, ta bort åsen och benen. Lägg in några bitar smör inuti. Gnid chumlaxen med salt och peppar och låt marinera i en och en halv timme. Under tiden förbereda den malet fisken. Skala och hugga lök och morötter. Värm oljan och spara grönsakerna i den. Kombinera lök och morötter med ost och riven ägg. Rör om och fyll fisken. Ta folien. Vik in den i chum. Placera den beredda slaktkroppen på ett bakplåt. Förvärm ugnen och placera fisken i den. Baka i en halvtimme till en timme. Tiden beror på fiskens storlek. Ju större det är, desto mer behöver du det. Riva av folien innan penseln, borsta laxen med majonnäs och brun. Du kan använda "Grill" -funktionen, om sådan tillhandahålls av kaminen. Koka ris för garnering, krydda med kryddor. Du kan blanda den med hackad och rostad paprika, majskonserver, gröna ärtor, oliver eller svamp. När fisken är brunad tar du den ur ugnen. Drizzle lätt med citronsaft, garnera med örter. Lägg chumlaxen på tallrikarna tillsammans med riset. Smaklig måltid!
