Hur man lagar kycklinghjärtor i gräddsås i en långsam spis

Hur mycket ska man laga kycklinghjärtor i en långsam spis?Denna fråga ställs av många hemmafruar som nyligen köpte den här användbara köksutrustningen. Som regel kokas biprodukter i en sådan anordning lika mycket som i gas. Detta gör emellertid skålen mer välsmakande och öm. När allt kommer omkring bearbetar multikokaren alla produkter under högt tryck men med låg effekt.

Hur man lagar kycklinghjärtor: viktiga ingredienser för en maträtt

För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

• trettio procent grädde - 500 ml;
• färska persiljeblad och dill - i ett litet gäng;
• vetemjöl - 1-2 små skedar;
• frysta kycklinghjärtor - 1-1,5 kg (beroende på antalet gäster eller familjemedlemmar);
• tomatpuré - 20 g;
• bordssalt - en halv sked;
• solrosolja - 40 ml;
• malet peppar - 3 nypor;
• tjock gräddfil - en halv burk;
• hård ost - 120 g;
• purjolök - flera klasar.

Hur man lagar kycklinghjärtor: bearbetning av slaktbiprodukter

Ett kilo färska frysta kycklinghjärtor bör varata bort från frysen och vänta tills de smälter helt. Därefter måste slaktbiprodukterna sköljas i varmt vatten och sedan rengöras från olika kransar, vener och andra onödiga element. Därefter ska hjärterna sköljas igen och, om det behövs, halveras.

Hur man lagar kycklinghjärtor: förbereder mjölksås

För en sådan utsökt och delikat maträtt rekommenderas detgör en rik och tjock mjölksås. Häll alltså 500 ml 30% grädde i en stor skål, tillsätt en halv burk gräddfil till dem och tillsätt vetemjöl. Därefter måste blandningen piskas med en mixer eller handvisp. För att förbereda en sådan maträtt, skölj purjolökarna och alla färska örter i varmt vatten och hugga dem sedan med en skarp kniv.

Matlagning kycklinghjärtor i en långsam spis

Innan du gör en sådan måltid rekommenderas detstek hjärtan separat i den här köksutrustningen. För att göra detta, lägg köttet i en skål, krydda det med malet peppar, 40 milliliter solrosolja och jodiserat salt. Alla ingredienser måste blandas och sedan täckas och kokas i bakningsläge i exakt 15 minuter.

Hur man lagar kycklinghjärtan: det sista steget

Efter att slaktbiprodukterna är stekt från allasidorna måste den blandas igen med en sked och häll sedan den tidigare beredda mjölksås till den. Därefter måste multikokaren stängas och sättas i stuvningsläge i 50 minuter. När tiden har gått bör kycklinghjärtorna i gräddsås blandas, kryddas med purjolök, örter, tomatpasta och riven ost. För att skålen ska absorbera aromen från dessa ingredienser till fullo, rekommenderas att du lämnar den i uppvärmningsläget i ytterligare 20 minuter.

Korrigera matningen till bordet

Kycklinghjärtan i en krämig sås kan serveras till middag och som en separat utsökt maträtt, och som gulasch till potatismos, potatis, bovetegröt eller kokt ris. Smaklig måltid!