Pilaf är en traditionell maträtt från många nationer.Asien. Det finns många sätt att förbereda det, baserat på gamla recept. Men denna maträtts popularitet är så stor att den började introduceras i programmet för enheter som en multikokare. Man tror också att detta beror på matlagningstekniken, som innebär en gradvis läggning. Därför är receptet på pilaf i en multikokare mycket populärt bland användare av dessa enheter.
Ingredienserna
För att förbereda pilaf behöver du:
- kött (nötkött eller lamm) - 0,5 kg;
- ris - 0,5 kg;
- morötter - 0,5 kg;
- lök - 0,5 kg;
- vitlök
- salt;
- kummin;
- svartpeppar;
- en liten tomat;
- torkad berberis.
Produktberedning
Det bör noteras att receptet för pilaf i en långsam spisförutsätter att produkter läggs i följd. Det är därför du måste göra lite förberedelser först. Köttet skärs i små bitar med kanter på 2-3 cm. Ris tvättas noggrant och hälls med varmt vatten i en halvtimme. Morötter skärs i små kuber, lök skärs i halva ringar. I det här fallet bör du inte använda ett rivjärn eller andra typer av skärning, eftersom receptet på pilaf i en multikokare beräknas till minsta detalj och inte innebär andra tillagningsalternativ.
Välja ett initialt program
Först och främst måste du ställa in rostningslägetpå enheten. Ett bakningsprogram eller liknande kan också fungera. I det här fallet bör du inte stänga locket i det här läget, eftersom det krävs att du får stekt mat och inte kokt. Vissa enheter har en speciell funktion för matlagning av denna maträtt, därför antar till exempel receptet för pilaf för Polaris multicooker konstant användning av denna typ av program utan ytterligare omkoppling.
Bokmärke
När läget har valts, lägg till i behållarenlite olja där lökarna stekas. Bokstavligen efter tio minuter läggs köttet där och efter 15 minuter tillsätts morötterna. Vid denna tidpunkt kan skålen kryddas med salt och peppar. Det bör ta ungefär tjugo minuter att förbereda allt tillsammans.
Sekundärt program
Efter kött är lök och morötter praktiskt tagetmåste du byta läge till släckning. Du måste dock veta att till exempel ett recept för pilaf i en Philips multicooker, som använder Plov-programmet, förutsätter körningen av den cykel som specificerades i början.
Risbokmärke
Lägg först en skalad tomat i behållaren. Lägg sedan till alla kryddor och lägg riset. Den måste fyllas med vatten så att den täcker spannmålen med två centimeter. Vidare innebär receptet på pilaf i en långsam spis att ligga mitt i vitlökens mitt, som är något sjunkit. Stäng sedan locket, koka skålen i en halvtimme. Du kan kontrollera om pilaf är redo genom att knacka på ytan med en kocksked. Om det inte finns några kvällande ljud är skålen helt klar. Multikokaren kan stängas av.
Det bör noteras att pilaf endast kan blandas en gång i slutet av tillagningen. Samtidigt är det nödvändigt att dra ut vitlök från den, som serveras som ett särskilt mellanmål för hedrade gäster.
