Hur man lagar en tårta "Spider"? Steg-för-steg recept med foton

Gossamer tårta är en lätt att förbereda efterrätt som kan dekorera alla festliga bord. I den här artikeln lär du dig flera recept för beredningen.

Spindelnät tårta

Om du bara lär dig att laga mat, använd vårt recept och överraska dina gäster. För denna läckra efterrätt behöver vi följande produkter:

• Vetemjöl - 500 gram.
• Gräddfil - 700 gram.
• Socker - 150 gram.
• Pulveriserat socker - 150 gram.
• Läsk med vinäger - en halv tesked.
• En banan och kiwi.
• Valnötter.
• Mjölkchoklad.
• Vallmo - 30 gram.

Hur tillverkas spindelnätet? Läs dessertreceptet här:

• Blanda socker, 300 gram gräddfil och släckt läsk i en djup skål. Tillsätt mjöl i maten och knåda degen.
• Dela arbetsstycket i åtta bitar och rulla varje bit med en kavel. Skär cirklar ur dem.
• Baka kakorna i ugnen tills de är mjuka.
• Vispa kvarvarande gräddfil med pulveriserat socker och tillsätt vallmofrön till grädden.
• Därefter kan du börja montera kakan.För att göra detta, smörj varje tårta generöst med grädde och stapla dem ovanpå varandra. Placera bananer skurna i ringar mellan några lager och kiwi och valnötter mellan andra.
• Belägg den färdiga kakan med kvarvarande grädde och dekorera kanterna med smulor. Applicera ett mönster som liknar ett spindelnät med smält choklad på ytan.

Lägg efterrätten i kylen i några timmar.

"Spindelnät" med maräng

Det här är en annan gossamer tårta. Maräng kommer att dekorera en delikat efterrätt med ett krispigt lager, vilket dina gäster säkert kommer att uppskatta. Det kommer att se bra ut både för barn och vuxna.

Ingredienser som behövs:

• Kycklingägg - åtta bitar (fyra för kex och samma för degen).
• Brunt socker - 500 gram (för maräng - 250 gram, för sirap - 100 och för kex - 150).
• Vaniljsocker - 15 gram.
• Impregneringsvatten - 130 ml.
• Cognac - en matsked.
• Smör - 200 gram (150 gram för grädde och 50 gram för chokladdekoration).
• Kondenserad mjölk - en halv burk.
• Kokt kondenserad mjölk - en burk.
• Jordnötter - 100 gram.
• Mörk choklad - 200 gram.
• Kräm - 100 ml.
• Valnötter för dekoration.

Hur görs Gobweb-kakan, vars foto du ser på den här sidan? Du hittar detaljerade instruktioner nedan.

receptet

• Vispa fyra vita i ett starkt skum, tillsätt sedan 75 gram socker, en skopa åt gången.
• Blanda äggulorna separat med återstående socker (75 gram). Tillsätt gradvis de vispade äggvitorna till dem, rör om ingredienserna med en spatel. Tillsätt siktat mjöl till maten.
• Lägg degen i en pergamentfodrad bakform. Baka svampkakan i ugnen tills den är öm.
• Kyl den färdiga kakan och skär den i längden med en skarp kniv i två delar.
• För att göra marängen, slå med en mixer fyraprotein, 250 gram pulver (det måste vara gjort av brunt socker) och en nypa salt. Lägg den färdiga blandningen med en kondensspruta på ett bakplåt täckt med pergament. Baka kakorna i en förvärmd ugn i ungefär en timme.
• Förbered sirapen medan marängen svalnar. För att göra detta, häll vatten i en kastrull och tillsätt socker. Värm sirapen över en eld, inte kokande. I slutet, lägg till en sked konjak i den.
• Vi förbereder grädden från kondenserad mjölk och smör. Slå maten med en mixer och lägg sedan till de rostade skalade nötterna.
• Blötlägg kakorna med sirap och pensla med grädde. Lägg sedan marängerna ovanpå dem.
• Lägg därefter ett andra lager kräm och täck ett tomt med ett annat.
• Strö kakans sidor med hackade valnötter.
• Hur man gör ett spindelnät på en tårta?Vi rekommenderar att smälta choklad i kokande grädde och lägga smör i maten. Borsta först kakans yta med ett lager choklad och lägg sedan marängerna ovanpå den. Överför den återstående massan till en konditoriväska och använd den för att applicera mönster.

Placera den färdiga godis i kylen i minst två timmar.

Curd dessert

Även en oerfarna värdinna kan enkelt förbereda en delikat spindelvävskaka.

ingredienser:

• Två kycklingägg.
• 350 gram socker (150 gram för degen och resten i grädde).
• Ett paket vaniljsocker.
• Ett paket bakpulver.
• 150 gram vetemjöl.
• En nypa salt.
• Fyra äggulor.
• 250 gram mjölk.
• Citron juice.
• 20 gram gelatin.
• 750 gram keso.
• 300 ml grädde.
• Tre matskedar kakao.
• En burk persikor på burk.

Läs instruktionerna noggrant för att förbereda ostkakan Spider Line.

Dessertrecept

• Blanda ägg, mjöl, bakpulver, socker, salt och vanillin noggrant med en mixer. Häll den färdiga degen i en smord ugnsform och baka i en förvärmd ugn.
• För att göra en grädde, mala äggulorna med socker och tillsätt mjölk. Sätt blandningen i eld och koka den. Ta sedan bort massan från kaminen och tillsätt lite citronsaft till den.
• Lägg gelatinet i persikansirap och lösa upp det, kom ihåg att rör om hela tiden.
• Häll den kylda grädden i gelatin, tillsätt grädde och keso. Vispa blandningen med en mixer, dela den i två delar och blanda en med kakao.
• Överför sockerkakan till en delad panna och lägg persikorna ovanpå den. Placera den vita och chokladmassan omväxlande på basen. I slutet ritas en chokladspindelväv av kakan.

Kyl dessert över natten.

Proteinefterrätt med chokladkräm

Spider Line-kakan är beredd på olika sätt, och vi inbjuder dig att ta reda på en till.

För testet, ta:

• Åtta äggvitor.
• Ett glas socker.
• 200 gram valnötter.
• Tre matskedar mjöl.
• En nypa salt och en kanel.
• En halv tesked mandelextrakt.

För grädden behöver du följande produkter:

• Ett halvt glas mjölk och ett halvt glas grädde.
• 150 gram socker.
• Fyra äggulor.
• Två matskedar kondenserad mjölk.
• 300 gram smör.

För glasyr behöver du:

• Vit chokladkaka - 200 gram.
• Mörk choklad - 50 gram.
• 50 ml tung grädde.
• Mandelspån för dekoration.

Hur man lagar mat

• Torka nötterna på ett bakplåt och hacka dem sedan i en matberedare. Kombinera dem med mjöl, salt och kanel. Tillsätt vispade äggvitor och mandelextrakt till maten.
• Linja ett bakplåt med bakpapper ochrita en cirkel av önskad storlek på den. Lägg en del av proteindegen på en bakverk. Baka tårtbotten i den förvärmda ugnen. Upprepa ovanstående åtgärd en gång till.
• Värm mjölk och grädde över en eld och sedanlägg till äggulorna, som tidigare blandats med socker. Koka grädden tills den är tjock. Därefter måste den kylas och blandas med smör. Använd en mixer för att få önskat resultat. När massan blir homogen, kombinera den med kondenserad mjölk och blanda igen.
• Häll grädden över skorpan och täck den med en andra bit. Dekorera efterrättens sidor med mandlar.
• Smält den vita chokladen i ett vattenbad och kombinera den sedan med grädden. Förbered den mörka frosten på samma sätt.

Dekorera ytan på efterrätten med vit choklad och rita sedan ett spindelnät.