Kakor kan kategoriseras som semesterkakor.godisar, för nästan ingen fest eller namndag hålls utan denna läckra efterrätt. Förmodligen har nästan varje hemmafru sitt eget recept på en "signatur" maträtt för varje tillfälle. Men det är också bra att experimentera, till exempel, försök att göra Food of the Gods-kakan (receptet har många variationer), du kan skämma bort din familj med denna efterrätt till helgen.
Metod för framställning
Kakan "Guds mat" (receptet har varit känt sedan urminnes tider) kan beredas enligt följande:
- Första tårtan. Vispa ägg (6 bitar) med socker (1 kopp), tillsätt gradvis mjöl (samma mängd). Baka vid cirka 180-200˚С.
- Andra tårtan. Degen tillagas på samma sätt som den första, bara du behöver fortfarande lägga valnötter (1 kopp) (förhackad och stekt).
- Tredje kakan. Vispa de vita från 6 ägg med två glas socker. Baka vid 110˚С.
- Grädde. Äggula från 6 ägg och hela ägg (2 st.) vispa med socker (1 glas), tillsätt mjölk (300 ml) och ett glas mjöl. Värm massan i ett kokande vattenbad. Därefter svalnar du blandningen och slår väl med en mixer med smör (200 g).
- Cake "Food of the Gods" (foto presenteras i dettaartikel) bereds på detta sätt: den andra kakan läggs på skålen, sedan den tredje och först då den första kexen. Alla komponenter måste blötläggas i grädde och även smörjas i toppen och kanterna. Du kan också strö med hasselnötter eller chokladflis.
Andra recept
Det finns också andra sätt som du kangör Guds matkaka. Receptet, foton och tips ges i detta avsnitt. Tillagningsmetoden tros ha uppfunnits av amerikanska hemmafruar. För att göra en tårta kan du använda följande information:
- Tillagning av kakan.För att göra detta måste du slå 180 g smör med två glas socker, efter att den krämiga massan erhållits måste du lägga till ägg en efter en (endast 3 bitar) och två stora matskedar bittert kakaopulver. Blanda mjöl (340 g), bakpulver och bakpulver (en liten sked vardera) och salt (en halv tesked) separat. Tillsätt hälften av denna blandning till den vispade massan och fortsätt vispa. Tillsätt sedan en halv kopp yoghurt med låg fetthalt och kvarvarande mjöl med övriga ingredienser. Du kan lägga till en halv kopp varmt kaffe för att förbättra smaken. Baka genom att dela upp degen i flera portioner. Du borde få flera kakor.
- Förbereda Ganache-grädden.För att göra detta bryter du 250 g mörk choklad i bitar och smälter i 250 ml grädde (förmalt med samma mängd pulveriserat socker). I detta fall bör blandningen visa sig vara en homogen mjuk och plastisk konsistens.
- Skölj kakorna med grädde och "bearbeta" kanterna. Toppen av efterrätten kan dekoreras efter önskemål - med glasyr, frukt eller chokladflis.
The Food of the Gods cake (receptet som kräver tålamod och kulinariska färdigheter) kan också göras annorlunda, för detta kan du följa följande procedur:
- Dela upp 6 ägg i vita och äggulor. Tillsätt lite salt till den första ingrediensen och vispa tills skum separat, tillsätt sedan gradvis äggulor och socker (3 koppar).
- Lägg gräddfil (500 g), kakaopulver (200 g) och vanillin i äggmassan. Blanda allt noggrant och försiktigt.
- Släck bakpulver (ca 2 msk utan topp) med vinäger. Tillsätt i degen, rör om och tillsätt mjöl (5 koppar) gradvis, fortsätt att slå.
- Baka kakan, sval och mala till smulor.
- Gör en grädde. För att göra detta kan du piska smör (600 g) med 3 burkar kondenserad mjölk. Tillsätt smulor till denna blandning (du kan också lägga nötter) och rör om. Forma kakan efter önskemål.
- Dekorationsgrädden kan tillverkas från 500 mlgrädde som ska piskas med strösocker (100 g). Tillsätt blött gelatin och låt stå på en sval plats i 2 timmar. Dekorera kakan med frusen grädde.
Som du kan se kakan "Guds mat" (vars recept ärkan modifieras genom att tillsätta ingredienser som nötter, äpplen och andra) har olika modifieringar. Varje nation har sin egen "version" av denna efterrätt, och du kan välja vilken version av denna underbara godis som passar dig bäst. Det kan förberedas för en stor fest, eller bara för släktingar på en vanlig dag.
