Naturligt äppeljuice vin har ingenbara gudomlig smak och arom, men har fortfarande fördelaktiga egenskaper, men bara i måttliga doser. Äpplen själva är utrustade med värdefulla spårämnen och vitaminer, alla dessa ämnen lagras i drycken. För att förbereda det behöver du inte vara en stor vinmakare och ha specialutrustning, din önskan och flit är nog. Låt oss göra en riktig hälsosam dryck av enkla ingredienser som kommer att komplettera festbordet och överraska med en enastående smak.
Det första äppelvinreceptet (från juice)
Vi kommer att förbereda råvaror.Välj frukt (äpplen 10 kg) av samma sort och endast färska, utan maskhål och rutt. Vi tvättar dem, skär dem i två delar, skär ut kärnan med ben och lägg dem i en emaljhandfat.
Vi börjar pressa saften.För detta ändamål kan du använda en juicepress eller pressa. Häll den färdiga drycken i en 10-liters glasflaska. Häll i en 1,5 liters burk granulerat socker och blanda. Täck med ett gasbind och låt stå i tre dagar för att jäsa.
I slutet av tiden kommer massan att stiga, underall saft kommer att finnas kvar. Vi separerar det försiktigt och tillsätter samma mängd socker. Häll saften tillbaka i flaskan och installera vattentätningen. Det säljs i alla stormarknader - det är ett speciellt nylonlock med ett inbyggt glas och ett sugrör. Låt stå i cirka 30 dagar för att jäsa.
Observera att vårt äppeljuicevin inte är detinnehåller jäst - detta är en helt ren produkt. Dryckens beredskap kan bestämmas av antalet bubblor som släpps ut. När de försvinner helt kan vinet ordnas om i källaren.
Andra receptet: hemlagad äppeljuice vin
komponenter:
- fem liter äppeljuice;
- ett glas rönnjuice;
- två kilo strösocker.
Vi blandar alla produkter väl med varandra. Tack vare närvaron av bergaska juice kommer smaken på vår dryck att bli ännu mer intressant och mättas med en hel massa dofter. Häll vätskan i en behållare och täck med gasbind. Vi lämnar den i fyra dagar, varefter vi sätter in gasutloppsröret. Vi sänker rörets ände i en hink med vatten. Så vårt äppeljuicevin borde vara minst 60 dagar.
Tredje receptet
ingredienser:
- ett halvt kilo socker;
- kanel (matsked);
- äpplen (2 kg);
- jäst (20 g);
- två citroner;
- fyra liter kokande vatten.
Grundligt tvättade och skivade äpplen,sänk ned kokande vatten i den angivna mängden och installera en tung press ovanpå massan. Håll vätskan i denna position i fyra dagar. Då måste juicen filtreras, tillsätt jäst, kanel och citronsaft.
Lämna fermentationsvätskan. När drycken slutar bubbla (jäsning är över) måste den omröras och förvaras i ytterligare tre dagar. Därefter filtreras saften och hälls i en trätunna. Så äppeljuice vin lagras i 6 månader, sedan hälls det i behållare och lagras i källaren.
Hemlagade alkoholhaltiga drycker förlorar inte sinarelevans även trots det rika sortimentet som presenteras på de ryska marknaderna. Du kan göra vin av alla frukter och bär, det är alltid gott, hälsosamt och enkelt. Försök, fantasera och snälla dina nära och kära!
