Konfigurera hallon. Receptet för en enkel och doftande behandling

Läcker hallonbär gläder oss med sina aromernästan hela sommaren. Men jag vill behålla den för vintern för att kunna njuta av förberedelserna från denna delikatess i kallt väder. Alla känner till hallonens fördelaktiga egenskaper, så du måste bevara dem så mycket som möjligt. Bären kan användas för att göra traditionell sylt, gelé, sylt, marshmallow och många andra delikatesser. Hallon sylt, receptet för vilket föreslås i den här artikeln, kommer att ta sin rätta plats i den här listan.

Enkelt och läckert

Vad är sylt?Det är en söt och mycket tjock fruktmassa som liknar sylt. Vi föreslår att du gör hallonsylt med gelatin. Receptet är enkelt och prisvärt. Ta 1,5 kg socker, ett kilo hallon, två stora matskedar gelatin, ett och ett halvt glas vatten, en liten sked citronsyra. Tvätta hallon försiktigt, eftersom de är en mycket känslig bär, och lägg dem i en lämplig behållare. Fyll sedan med socker och häll i vatten. Vi sätter behållaren på spisen och kokar i cirka 15 minuter.

Vi gör måttlig eld.Sedan ökar vi kaminen och tillagar syltet till önskad konsistens. Slutligen lägg citronsyra och gelatin utspätt enligt instruktionerna. Vi flyttar hallon sylt, vars recept du säkert kommer att gilla, i de beredda burkarna och stänger dem. Vi lagrar den söta godis på en sval plats. Detta är ett enkelt hallon sylt recept som inte kräver mycket tid och mycket ingredienser.

Läcker efterrätt

För att göra sylt enligt följande receptendast tre ingredienser krävs. Det visar sig en utsökt delikatess bara från naturprodukter. Du behöver ett kilo mogna bär, ett kilo gelande socker och en citron. Tre citronskal på ett rivjärn och pressa saften från massan. Vi tvättar hallon och lägger dem i en speciell behållare. Häll den sedan med citronsaft och strö över skal.

Blanda allt försiktigt och sätt på eld.Värm upp, rör om hela tiden och tillsätt geleringssocker. Koka i ungefär en minut, kom ihåg att rör om så att hallon sylt inte brinner. Receptet tar inte mycket tid att förbereda, men du måste ständigt övervaka processen. Vi lägger konfekten i burkar och stänger dem. Efter kylning, placera den på en svalare plats.

Sylt utan gelatin

Tjock, välsmakande hallon sylt, receptsom varje hemmafru kommer att uppskatta, kan beredas utan gelatin. För att göra detta, ta två kilo söta bär, tre kilo socker och en liter vatten. Lägg hallon i en behållare och knåda väl. Fyll sedan med kokt varmt vatten. Vi satte behållaren i eld och kokade sylt i cirka 20 minuter.

Tillsätt sedan socker gradvis och försiktigtblanda. Vi lämnar godiset på elden i cirka 15 minuter och rör om hela tiden. Vi lägger konfekten i beredda burkar och stänger med lock. Den måste flyttas till en svalare plats efter att den har svalnat helt.

Hallon sylt med apelsin

Den ovanliga kombinationen ger efterrätten en fantastisksmak. Under tillagningsprocessen är det nödvändigt att ta bort alla ben, vilket gör delikatessen särskilt öm. Ta ett kilo hallon eller 600 milliliter juice av detta bär, ett halvt kilo socker, en medium apelsin, en halv liten sked citronsyra och 10 gram pektin. Om du har färska bär måste du göra juice av dem. För att göra detta, lägg hallon i en kastrull och lägg dem på spisen. Vi gör branden minimal. Efter 20 minuter kommer bären att juice och koka. Under denna tid kan banker vara beredda.

Kyl sedan hallon och filtrera.Blanda saften med socker. Vi tvättar apelsinen och tre skal på ett fint rivjärn. Pressa saften från massan. Vi lägger dessa två komponenter i hallonsaft och lägger till citronsyra. Vi satte behållaren i eld och kokade i cirka 10 minuter. Späd separat pektinet med en liten mängd kyld juice och tillsätt den till sirapen. Koka hallon sylt, receptet som kan kallas original, i cirka 5 minuter mer. Sedan häller vi den i burkar och stänger.

Hallon och jordgubbar

En annan bra kombination är hallon ochjordgubbar. Dessa två doftande bär kan göra underverk. Efterrätten visar sig vara extremt god. Ta tre kg hallon, 500 gram jordgubbar och 2,5 kg gelatinerat socker. Vi sorterar och slipar hallon på något sätt. Sedan överför vi den till en kastrull och kokar i cirka 10 minuter efter kokning på låg värme. Tillsätt sedan gelningssockret, rör om och koka tills det kokar. Därefter tillsätt jordgubbarna och blanda.

Låt syltet koka och koka i ca 3 minuter.Därefter lägger vi den i burkar och stänger med lock. Förvaringsbehållare måste vara pastöriserade. Resultatet är en utsökt hallon sylt. Receptet kan kompletteras med citronsaft, men dessa smakegenskaper är tillräckligt.

Gourmetrecept

Detta är en maträtt för äkta gourmeter som vetgod mat. För matlagning behöver du 1,3 kg hallon, 150 milliliter torrt vitt vin och ett kilo socker. Mala de beredda bären med en mixer och gnugga genom en sil. Vi kastar inte ut benen, men vi knyter dem i ostduken och gör en påse. Häll vin i en separat skål och tillsätt socker. Vi kokar denna blandning så att sockret löses upp. Doppa en påse frön i sirapen och koka dem i cirka 10 minuter. Ta sedan bort benen och pressen. Lägg riven hallon i sirapen och koka tills den är tjock. Vi lägger ut hallonsylt, receptet med fotot som du hittar i den här artikeln, i burkarna och stänger dem. På vintern kommer denna tjocka, söta, aromatiska och välsmakande delikatess att ge dig ett riktigt nöje och påminna dig om den varma sommaren.