"Food of the Gods" - ett tårtrecept som hänfördesmaklökar av alla sovjetiska barn. Nu kommer värdinnorna villigt ihåg honom, när familjen ber att få göra något sådant, och så snart som möjligt. Denna kaka kommer inte att ta mycket tid och ansträngning, och har också en fantastisk smak värdig en himmelsk kulinarisk stjärna. Vidare i artikeln kommer vi att analysera de populära recepten för "Food of the Gods"-kakan hemma.
Har du provat det?
Du behöver bara laga gott en gångläcker tårta att vilja ha om och om igen. Fördelen med denna efterrätt är den enkla och snabba förberedelsen. Här kommer han att ge odds till många kulinariska mästerverk. Och kanske, efter den första provningen, kommer du att förstå varför "Food of the Gods"-kakan har fått ett så besynnerligt namn. Låt oss ta en titt på de mest populära hemlagade recepten.
Laga en tårta "Food of the Gods" enligt receptet med valnötter
Denna tårta anses vara en riktig klassiker. I originalreceptet på Food of the Gods-kakan med valnötter ingår en sockerkaka med valnötter och smörkräm med kondenserad mjölk och kakao.
Lista över ingredienser som krävs för matlagning:
- 250 g av valfri gräddfil;
- 1 medelstort glas valnötter
- 30 g kakao;
- 250 g smör (eller mjölkpålägg);
- 4 stora ägg;
- 250 g siktat mjöl;
- 1 tsk släckt sodavinäger;
- 200 g socker;
- 1 burk kondenserad mjölk.
För att förbereda en fantastisk Food of the Gods-kaka med valnötter behöver du en lista med följande köksapparater:
- en skål eller annan behållare för att slå;
- mixer;
- form till ett kex.
Låt oss börja laga mat.
Steg för steg recept
The Food of the Gods tårtrecept börjar med att göra en sockerkaka med valnötter.
Följande produkter kommer att gå till kexkakan: 250 gram gräddfil oavsett fetthalt, 4 ägg, 200 gram socker, valnötskärnor (ungefär ett medelstort glas).
Blanda gräddfil med läsk. Vi lämnar i tio minuter så att läsken kan reagera med gräddfil, medan karakteristiska bubblor ska visas på den.
Gräddfil kan ersättas med kefir med valfri procentandel fett eller fermenterad mjölk. Därefter måste du mala kärnorna till smulor med en kaffekvarn eller mixer.
Vispa sedan äggen med strösocker tills ett lätt skum uppstår och sockerkornen är helt upplösta.
Vi skickar nötsmulor och gräddfil till äggen. Blanda den resulterande massan noggrant. Tillsätt sedan två matskedar mjöl, rör om ordentligt varje gång.
Resultatet ska bli en deg med en trögflytande konsistens. Kexdegen kommer att visa sig vara den godaste om du lägger till blötlagd vallmo till den efter att ha passerat den genom en köttkvarn.
Värm ugnen och ställ in kexet på en temperatur på 190 grader.
För att göra detta, smörj kexformen med olja och fyll den med den resulterande degen. Sedan måste du jämna ut den med en sked eller använda en silikonspatel.
Degen ska gräddas i 35 minuter med ugnsluckan stängd. Du kan kontrollera om kexen är redo för tårtan "Gudarnas mat" med nötter med hjälp av en tändsticka eller ett träspett.
Sockerkakan är klar om det inte finns spår av deg på tändstickan när den tas ut.
Så fort kakan är gräddad, lägg över den på gallret så att den kan svalna helt. Vid den här tiden måste du börja förbereda en kräm för "Food of the Gods"-kakan.
För att göra detta måste du ta följande produkter: 250 gram smör, en matsked (helst med ett objektglas) torr kakao, en burk kondenserad mjölk.
Försiktighet måste iakttas för att hålla oljan mjuk. För att göra detta måste du först ta bort det från kylskåpet.
Vi tar smöret och vispar det med en mixer påmedelhastighet, ta till ett krämigt tillstånd och häll kondenserad mjölk i det i små bäckar eller med en sked. Efter att ha blandat ingredienserna tar vi dem till en homogen blandning.
Det sista steget i beredningen av grädden är tillsatsen av torr kakao.
Cake assembly
Vi tar en kyld kex, skär den på längden,vi gör 2 kakor med olika tjocklek. Den tunnare kakan kommer först. Du måste sprida grädde på den. Och det mesta av det resulterande kexet måste krossas i en matberedare eller för hand för att få en medelstor smula. Häll det smulade kexet i vår grädde och blanda allt.
En intressant smak kan uppnås genomtillsätt russin till grädden. De kan ersättas med andra torkade frukter, som torkade aprikoser eller kanderade frukter. Efter detta slag får blandningen stå i blöt i tio minuter. Sedan måste du lägga den på en hel tårta och, om så önskas, ge kakan "Food of the Gods" den önskade formen. Du kan bilda en bild eller så kan du göra ett jämnt lager. Denna teknik påminner om beredningen av ännu en favorit från barndomstårtan som heter "Rotten Stump".
Dekorera kakan
För älskare av inte bara välsmakande, utan också estetiskt tilltalandeattraktiva godsaker gillar att dekorera din kulinariska skapelse när det är möjligt. Till exempel kan du ovanpå "förfina" strukturen med riven choklad eller nötter. Det kan bli ganska gott om du häller smält chokladglasyr på "Food of the Gods"-kakan, smaksatt med en god bit smör. Tack vare det mjukade smöret kommer efterrätten att få en mild och ovanlig smak.
Den klassiska dekorationen i form av kokosflingor kommer att vara mer relevant här än någonsin.
Den färdiga kakan måste förvaras i kylskåpet i minst två timmar - detta kommer att hjälpa den att blöta så mycket som möjligt.
Multicooker tårta recept
Food of the Gods i en matberedare – vad kan vara enklare? Ett enkelt recept på en läcker tårta kan snabbas upp rejält med hjälp av en matberedare.
Så för matlagning behöver du följande produkter:
- 200 gram gräddfil med valfri procentandel fett;
- en matsked torr kakao;
- 200 gram smör eller pålägg;
- 1 tsk släckt läsk;
- 150 gram socker;
- 3 stora kycklingägg;
- 250 gram siktat mjöl;
- burk kondenserad mjölk;
- 1 dl valnötskärnor
Köksredskap: en skål för att vispa, en mixer, en form för ett kex. De listade ingredienserna är baserade på 8 portioner. Det kommer att ta två timmars ledig tid att laga mat.
Degen tillagas här på samma sätt som i det första receptet.
Överför degen till en smord skålmulticooker och slå på den. Du måste baka degen i "Bake" -läget i cirka 50 minuter. Därefter måste du lägga kexkakan på ett stativ för att ånga den. Lägg tillbaka kakan i multikokaren, först nu med den vita sidan nedåt.
Sedan måste du slå på skördetröskan i ytterligare 15 minuter. Dra upp den bakade kakan på alla sidor på ett galler eller stå och svalna.
Därefter förbereder vi krämen i enlighet med instruktionerna i det första receptet - tekniken är liknande här. Vi blötlägger kakan i kylen tills den är helt blöt.
Låt oss prata om hur man gör en festlig version av Food of the Gods-kakan.
Bordsdekoration
En tårta som du inte skäms för att ta fram till dina gäster ären lite annorlunda historia. För att förbättra efterrätten Food of the Gods kan du göra ett maränglager i den. Det här receptet låter dig uppnå en delikat tårta med en krispig marängfyllning.
För matlagning behöver du följande: ett klassiskt nötkex och en mör marängkaka. Det festliga alternativet inkluderar också vaniljsås med kondenserad mjölk och kakao.
Allmän lista över nödvändiga produkter:
- 9 medelstora kycklingägg;
- 1 dl valnötskärnor
- 250 g socker;
- 250 gram gräddfil med valfri procentandel fett;
- 1 msk. l. torr kakao;
- 300 gram siktat mjöl;
- 1 tsk soda;
- en burk kondenserad mjölk;
- 200 gram smör;
- 500 ml fet mjölk.
Verktyg: en skål för att vispa, en mixer, en form för ett kex.
Det tar cirka två timmar att laga mat.
Receptet är beräknat för 8 personer.
Kexkakan består av följande:
- 250 gram av valfri gräddfil;
- 3 kycklingägg;
- 150 gram socker;
- 1 tsk soda;
- 250 gram mjöl;
- 1 dl valnötskärnor
beredning
Först måste du mala kärnorna i en mixer. Vi tar en blandning av ägg, vispad med gräddfil, socker och läsk till ett lätt skum.
Fortsätt att slå, introducera gradvis (två matskedar) mjöl och uppnå en homogen massa.
Därefter fortsätter vi med att baka i ugnen. Kakan gräddas i en temperatur på 190 grader i ca 40-50 minuter. Därefter måste du överföra det färdiga kexet till gallret och låt det svalna ordentligt.
För att förbereda en marängkaka behöver du följande:200 gram socker, 6 kycklingägg. Separera först vitorna i en skål förberedd för vispning. Separat måste du vika äggulorna, täcka dem och ställa dem åt sidan en stund (de kommer väl till pass för att göra grädden lite senare).
Vi slår på mixern på full effekt och vispa vitorna i tio minuter tills ett tjockt skum erhålls.
Vi fortsätter att slå och tillsätt socker i små portioner.
Stäng sedan av mixern om vi ser att ett tätt glansigt skum har bildats.
Av storleken på kakan måste du cirkla locket påpergament för bakning. Lägg den sedan på en plåt med baksidan. Med hjälp av en silikonspatel måste du överföra det vispade proteinet till en cirkel och släta ut det över mallens yta.
Därefter måste du torka marängen i en ugn som är förvärmd till 110 grader i en och en halv timme.
Ugnen får inte öppnas under hela tillagningstiden för marängen. Krämen ska ha en krämig beige nyans.
Stäng sedan av ugnen utan att öppna ugnsluckan. Du måste lämna den i den avstängda ugnen för att nå ungefär en timme till.
Förbered grädden från de återstående gulorna.Detta kommer att innehålla: 150 g socker, 6 äggulor, 50 g mjöl, 200 g plommon. smör, burk kondenserad mjölk, kakao, mjölk. Vi blandar allt (förutom smör och kondenserad mjölk) och sätter på spisen. Vi lagar, utan att förtjocka, den framtida grädden. Vispa sedan det smälta smöret med kondenserad mjölk. Vi kopplar ihop båda delarna.
Vi samlar kakan
Det är nödvändigt att skära av botten av kexet med en tjocklek på1 centimeter. Du måste sprida grädde på den. Lägg marängkakan ovanpå. Mal resterande kex och blanda med grädden. Efter 10 minuter, fördela den blötlagda smulan på ett maränglager, jämna ut formen på kakan själv. Som dekoration: riven choklad, kokos, glasyr. Den blötläggs i kylen i flera timmar.
