För alla festliga evenemang och jubileum tillagas vanligtvis de bästa och mest originella desserterna. Den bästa kakan blir "Bok". Dessutom kan receptet för dess beredning inte nödvändigtvis vara särskilt komplicerat.
Vi erbjuder ett snabbt och originellt sätt att göra en utsökt tårta.
Det kräver följande ingredienser: två och ett halvt glas premiummjöl, tre små skedar bakpulver, tio gram salt, fem råa äggvitor, tre hundra och femtio gram socker, två glas mjölk, en liten sked vaniljekstrakt och lite färgämne.
För chokladisbildning behöver du: hundra gram kondenserad mjölk, en halv hackad chokladkaka, en nypa salt, tre stora matskedar vatten och ett vaniljextrakt.
För att göra jordgubkräm behöver du: två förpackningar med mjukt smör, två burkar kondenserad mjölk, ett halvt glas fröfri jordgubbssylt.
Låt oss överväga hur man gör en bokkaka steg för steg.
1. Det är nödvändigt att förvärma ugnen till 190 grader Celsius. Smörj två rektangulära former som mäter 20x30 med smör.
2. Sikt bakpulver, salt och mjöl flera gånger för att förhindra att föroreningar kommer in i degen.
3. Separera äggvitorna försiktigt från äggulorna, häll dem i en djup kastrull och vispa tills de är skummiga. Tillsätt gradvis hälften av sockret. Vispa blandningen tills mjuka toppar bildas.
4. Tillsätt sedan färg, socker och mjölk. Men det är nödvändigt att blanda mycket försiktigt så att ekorrarna inte faller av, annars kan bokkakan bli platt.
5. Nu börjar vi gradvis tillsätta mjöl i små portioner, kontinuerligt vispa blandningen för att få en homogen massa. Tillsätt vanilj i slutet.
6. Häll i beredda former och baka i en halvtimme.
7. Förbered grädden vid denna tidpunkt. För att göra detta, slå det mjukade smöret med en mixer så att blandningen blir krämig. Börja gradvis hälla kondenserad mjölk i en sippra. Den resulterande massan bör vara homogen.
Tillsätt sedan jordgubbssylt, vispa väl och lägg grädden i kylen för att frysa.
8. Låt oss börja förbereda chokladbeläggningen.
För att förbereda det måste du koka vatten ochlägg en skål på en kruka med vatten. Häll kondenserad mjölk i den, lägg choklad och en nypa salt. Denna massa måste ständigt blandas och kokas tills chokladen smälter och blandningen ska bli homogen och tjock. Det tar vanligtvis tio minuter. Ta sedan bort från värmen och tillsätt en liten mängd vatten för att göra glasyren stram. Kyl lite och tillsätt vanilj.
9. När alla komponenter är klara kan du dekorera kakan "Bok". Sprid en liten mängd grädde på den första kakan och häll lite glasyr över den. Stäng med ett andra tårtlager.
10. Bokkakan kan nu dekoreras. För att göra detta, smörj försiktigt hela ytan med kräm och applicera horisontella sneda linjer med glas med en bred borste. Gör små rosor runt omkretsen. Du kan skriva något i mitten (till exempel årsdagen eller namnet på tillfällehjälten).
Finns det ett annat sätt att göra boktårta? Receptet kan faktiskt vara vad som helst. Du behöver bara göra rätt design.
Bon appetit!
