För varje själv respekterande älskarinnaDet är naturligt att övervaka husets renlighet, snyggheten och mättnaden hos alla familjemedlemmar. Detta gäller särskilt för dem vars män arbetar i fysiskt arbete, och därför måste de, när de återvänder hem, fylla på den energi som spenderas.
En av diskarna som hjälper till att klaramed detta - kokta potatis med revben. Det är kalorifattigt och smälter under lång tid, vilket garanterar mättnadens varaktighet. Och eftersom det serveras vid bordet i värmen är det bäst lämpat för en kall vinter. Som bas kan du använda kokta lammribbor med potatis, samt nötkött eller till och med fläsk. Det beror på individuella smakpreferenser, eftersom varje köttyp har sina fördelar jämfört med andra och nackdelar. Så fårkött är ofta speciellt för en specifik lukt, fläsk är ganska fet. Och om du använder nötköttribbor med potatis, måste skålen koka länge.
Ingredienserna
Du behöver ändå ungefär ett kilorevben, 3-4 medelstora lökar, cirka 8-10 potatisar, morötter, vitlök, örter och kryddor (salt, svartpeppar och lite varm rödpeppar eller paprika). Först rengör vi alla ingredienser, tvättar och maler.
Dela revbenen en i taget, hacka lökhalva ringar, potatis - i stora kuber, som en stek, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn, pressa vitlök. Du kan laga maträtten "stuvade potatisar med revben" både i en stekpanna eller i en gryta och i ugnen med keramiska krukor. Vi väljer det tredje alternativet, även om det är ganska långt, kommer det att minska användningen av olja och hålla maten varm länge. Så stek först revbenen i en stekpanna på båda sidor tills den är gyllenbrun, salt och peppar under processen. Lägg den sedan i en tallrik och stek lök och morötter i samma olja. Knölar kan kokas något för att påskynda processen.
fullbordan
Och nu går vi vidare till den sista etappenlaga maträtten "stuvad potatis med revben". Lägg ut hälften av lök och morötter på botten av krukorna, fördela sedan revbenen över dem, det andra lagret - potatisen och på toppen - resten av grönsakssteken. Häll slutligen vatten, cirka 2/3 av hela skålens djup. Vi lägger krukorna på ett bakplåt i en förvärmd ugn till 200 grader och ställer in timern på 30-40 minuter. Du bör regelbundet kontrollera att potatisrätten är beredd, eftersom alla andra ingredienser redan är helt kokta. Redan innan du serverar i potten måste du lägga till en kryddnejlika eller två krossad vitlök och lite grönska. Du kan också ändra receptet på maträtten "stuvad potatis med revben" med dina ursprungliga idéer och tillägg. Till exempel, förutom de ingredienser som används kan du lägga till tomater, äggplantor och till och med zucchini, steka dem tillsammans med lök och morötter. Och revbenen kan täckas med kryddor och vitlök även innan de läggs i pannan, så de blir mer pikanta och välsmakande.
