I värmen försvinner aptiten, du vill inte ta uttung varm mat. Första kurser är dock fortfarande nödvändiga. Därför blir kalla soppor eller så kallade chili-grytor mycket populära på sommaren, vilka recept vi nu kommer att överväga. I allmänhet anses kyld soppa som en kyld soppa, vars huvudkomponent kan vara kefir, samt gräddfil, yoghurt och alla slags grönsaker, kokta ägg och örter. När du förbereder kall soppa, måste du komma ihåg att den bör infunderas i kylen i cirka två timmar. Och så att vår soppa har en skarp smak kommer det inte att vara överflödigt att lägga till senap till den.
Rödbetor: vad den är och vad den äts med
Det är känt att en kall rödbeta eller som den ärkallas rödbetor - detta är en av varianterna av kalla soppor. Det är inte svårt att gissa att huvudingrediensen i denna soppa är rödbetor. Den innehåller också sådana komponenter som grönsaker, örter. Mycket ofta gillar de att späda ut en sådan soppa med kvass eller yoghurt. Kefir eller yoghurt är också lämplig. Här är naturligtvis en fråga om smak för alla.
Låt oss titta närmare på hur kylare är förberedda, recept som vi nu kommer att studera för.
Idag kan du laga fantastiskt i kompositionkylaggregat. Recepten består av en mängd olika ingredienser. Men många föredrar fortfarande den vanliga rödbetan. Kom igen, så ska vi försöka laga mat.
Rödbetor Rödbetor Recept
För honom behöver vi: flera bitar rödbetor, en morot, ett par potatis, liksom lök, vitlök, örter och gräddfil.
Vi lagar på följande sätt:Koka rödbetorna tills de är mjuka, gnid grovt. Till det lägger vi till några vitlöksklyftor, som passeras genom en press. Potatis, finhackad, måste kokas i rödbetor tills den är klar. Lök, i sin tur, stek i smör. Lägg nu rödbetor, morötter och lök till buljongen, salt allt efter smak. Blandningen måste koka och sedan koka lite mer på låg värme. Det är det, vår rödbeta är klar. Kyl och ät till din hälsa. Det brukar serveras vår maträtt med gräddfil, du kan strö den med olika örter ovanpå. Bon aptit på de varma dagarna.
Svampkylare
Låt oss förbereda en välsmakande svampkylare. Receptet är som följer.
Låt oss ta svamp, cirka 100 gram kött, flera ägg och gurkor vardera. Naturligtvis kan du inte göra utan gräddfil och örter.
Matlagningsprocess
Häll kokande vatten över svampen och ge dem såstå lite. Sedan kyler vi ner dem, tillsätter cirka två liter vatten och kokar tills de är mjuka. Sedan måste svampen tas bort och skäras i medelstora bitar.
Vi lagar också kött i andra rätter tills de är mjuka,svalna och skär i kuber. Det är dags för gurkor, vi maler också dem. Alla hackade ingredienser måste blandas väl och lämnas i 30 minuter, för-saltade. Ägg, du gissade det, måste också kokas och hackas. Tillsätt ägg till den befintliga blandningen, liksom svampbuljongen, som vi fick i början. Du kan också lägga till kryddor, salt och örter här. Så här är kylare beredda, recepten som vi ser är ganska enkla. Och det visar sig mycket välsmakande, viktigast av allt, i slutet, glöm inte att kyla den kalla soppan.
