Vinbär används ofta föratt göra alkoholhaltiga drycker. Vin, tinktur och likör tillverkas av röda, vita och svarta vinbär. Receptet beror på konsistensen och styrkan i den dryck du vill ta emot. I den här artikeln talar vi om hur man gör vinbärsvin och några andra drycker.
Det första receptet är tidstestat och braAntalet personer. För att göra svarta vinbärsvin behöver du 10 kg bär. De måste sorteras och åsarna tas bort. Sedan tvättar vi bären i (kallt) vatten. Därefter måste vi få juice från dem. För detta använder vi en juicepress. Eftersom rent svarta vinbärvin visar sig vara mycket syrligt, med en något ovanlig smak som inte alla kanske gillar, lägger vi till röd druvsaft till den. Du måste ta 10 kg av denna frukt. Pressa juice från druvor. Du kan göra det manuellt eller så kan du använda speciella enheter. Därefter måste druvsaften värmas upp till 30 grader. Tillsätt sedan 500 gram socker, svarta vinbärsjuice till det och blanda ordentligt. Vi lämnar den beredda blandningen för jäsning. Du kan hälla den i en glasflaska. För att jäsningsprocessen ska ske normalt måste temperaturen i rummet vara minst 25 grader. Efter 10 dagar filtrerar du det fermenterade svarta vinbärsvinet med gasbind med bomullsull. Vi häller den i mindre behållare. Skölj och torka flaskorna noggrant. Vi förseglar dem med korkar och lagrar dem i vågrätt läge.
Naturligtvis finns det många recept,som var och en är bra på sitt sätt. För att förbereda nästa version av denna dryck behöver vi 3 kilo vinbär, ett kilo socker och tre liter vatten. Vi sorterar försiktigt bär och tar bort stjälkarna. Vinbär har en mycket specifik, syrlig smak. Därför blir vi av med kvistar som kan stärka den avsevärt. Vi tvättar bären och häller dem i en behållare med en volym på minst 8 liter. Separat måste du göra sirap. För att göra detta, värm vattnet med socker tills det är helt upplöst. Om sirapen är väldigt varm bör den kylas till 25 grader. Häll dem med beredda vinbär och lämna i fem dagar för jäsning. Filtrera sedan vinbärsvin och häll det i mindre flaskor. Vi korkar dem och lämnar dem på en sval plats för lagring. Vi använder vid behov.
Можно приготовить и более крепкий напиток.Solbärfyllning framställs enligt följande. Vi tar 5 glas bär, två glas socker och 700 ml god vodka. Vi tvättar bären mycket bra och tar bort kvistar. Sedan fyller vi dem i en burk med tre liter. Du kan krossa dem något så att juicen visas. Strö dem sedan med socker. Vi lämnar en burk med bär i flera dagar. Ibland är det nödvändigt att skaka bär så att juicen visas. Efter 2-3 dagar ska vodka hällas i en burk med vinbär. Vi lämnar drinken i 2-3 månader på ett mörkt ställe. Sedan filtrera och flaska. Svarta vinbärstinkturen är klar, men med tiden blir den ännu smakligare. Bär kan återanvändas, bara smaken är redan mindre mättad.
Att smaka på alkoholhaltiga drycker som härrör frånsvart vinbär, var inte särskilt mättad, tillsätt lite röd eller vit vinbärsjuice. Svart vinbär har en ganska specifik arom, och dessa komponenter avbryter den lite.
Vinbär används ofta för att göra viner och dryckerlikörtyp. Du kan också göra månskin. Vinerna görs torra, halvsöta och efterrätt. Men kom alltid ihåg att användningen av alkoholhaltiga drycker är kontraindicerad i vissa kategorier av medborgare och bör vara måttlig.
