Enligt forskare är jod den kemikalienett element som är ansvarigt för normal utveckling och tillväxt av däggdjur, inklusive människor. Jod är mycket viktigt för att alla mänskliga organ och kroppssystem ska fungera normalt, särskilt sköldkörteln. Därför är det oerhört viktigt att veta vilka livsmedel som innehåller jod för att ständigt inkludera dem i din kost.
Innan du isolerar jodhaltiga livsmedelnäring är det nödvändigt att ta reda på hur mycket jod en person behöver per dag. Spädbarn (barn under en ålder) måste få femtio mikrogram jod per dag. Barn från två till sex år behöver nittio mikrogram jod per dag. Skolbarn (barn från sju till tolv år) - hundra tjugo mikrogram jod. Vuxna behöver hundra femtio mikrogram jod per dag. Den största mängden krävs för gravida och ammande mödrar - två hundra mikrogram jod per dag. Om du isolerar produkter som innehåller jod, bör du först och främst vara uppmärksam på vanligt vatten. En liter dricksvatten kan innehålla upp till 15 mikrogram jod.
Du kan delvis lösa problemet med bristen på dettaett viktigt kemiskt element som använder jodiserat salt, men det är uppenbart att detta inte är ett universalmedel. En vuxen måste äta cirka sex gram av detta salt per dag. Men du måste komma ihåg att om en behållare med salt har öppnats i mer än två månader förlorar den mer än hälften av joden i saltet.
Du kan äta mat som innehåller jod dagligen. Dessa inkluderar först och främst skaldjur.
1. Tång eller kelp är en av de rikaste livsmedlen i jod. Denna fisk och skaldjur innehåller mellan femtio och sjuttio mikrogram jod. Förutom jod är den rik på proteinbioaktiva ämnen som innehåller 23 aminosyror. För att få det dagliga intaget av jod måste du äta cirka hundra till två hundra gram av dessa alger dagligen.
2. Fisk: tonfisk, hälleflundra, sill, torsk, lax, skrubb, havsabborre. Cirka sjuttio mikrogram jod finns i 100 gram rå marin fisk. Det finns mycket mer torsk i levern - upp till 800 mcg. Det finns mycket jod i fiskolja - cirka 770 mcg. Om du äter 180 gram torsk dagligen räcker det för att förse människokroppen med den mängd jod den behöver.
3. Ostron, kammusslor, bläckfisk, musslor, räkor, krabbor. Dessa delikatesser är inte bara mycket välsmakande utan också hälsosamma. De kan mätta kroppen med den jod den behöver, eftersom de innehåller cirka 100 mikrogram jod.
4. Sötvattensfisk innehåller också jod. Även om dess innehåll är mycket mindre än i havsfisk - fem till åtta mikrogram per 100 gram rå fisk.
fem. Förutom skaldjur finns det andra livsmedel som innehåller jod. Spannmål, ägg, nötkött, mjölk, smör, grönsaker (aubergine, vitlök, sorrel, spenat, rödbetor, tomater, lök, sallad, grön lök, sparris, rädisor, potatis). Dessutom finns jod i vissa bär och frukter, inklusive apelsiner, bananer, druvor, jordgubbar, persimoner, citroner, meloner och ananas. Om du äter 1,5 kg champignon varje dag, räcker det också för att mätta kroppen med den nödvändiga dosen jod. De viktigaste tecknen på brist på jod i kroppen inkluderar: viktökning, slöhet, långsamma mentala processer, kronisk svaghet och trötthet. Om du inte äter de beskrivna produkterna som innehåller jod kan minnet förutom ovanstående symtom minska, irritabilitet kan uppstå och menstruationscykeln kan störas. Många andnings- och hjärtsjukdomar orsakas också av jodbrist. Om vi pratar om reproduktionssystemet observeras på grund av brist på jod, dödfödda barn, spontana aborter, infertilitet, impotens, fostrets abnormiteter. Så viktigt och nödvändigt jod är för kroppen!
