Potatisgryta är en rätt som klarar siginte för dyrt och ändå lätt att tillaga och smaka gott. Potatis anses vara dess huvudingrediens, men du kan säkert experimentera med resten.
Stuvad potatis med kött
Nödvändiga ingredienser:
- ett och ett halvt kilo kött (kalvkött är bättre, men du kan ta något annat);
- ett och ett halvt kilo potatis;
- två lökar;
- ett halvt vitlökhuvud;
- vegetabilisk olja (cirka hundra gram);
- salt;
- kryddor.
Hur man lagar stuvad potatis med kött
Låt oss börja med köttet.Om den är frusen måste du tina den, skölja den i vatten (kallt) och skär den i små bitar (försök att bli av med överflödiga ådror och filmer först).
Låt oss sedan gå vidare till grönsaker. Skala löken och morötterna.Skär sedan morötterna i skivor och löken i tärningar. Nu när alla nödvändiga ingredienser för vår maträtt är klara, låt oss gå vidare till själva matlagningsprocessen.
Vi sätter en kittel på spisen och häller på100-140 gram solrosolja. När oljan värms upp lägger du morötterna i grytan och steker tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan löken där. Medan grönsakerna kokar kan du göra potatis. Vi rengör och skär den (som du vill). När morötterna och löken är brynt kan du lägga till köttet. Sedan stuvar vi grönsaker med kött i ungefär en halvtimme.
Efter 30 minuter, häll kokande vatten i grytan(men inte för mycket, annars får du inte potatis, utan soppa). Du behöver så mycket kokande vatten att det knappt täcker köttet. När vattnet kokar, tillsätt kryddor och salt och låt sjuda i ytterligare fem minuter och tillsätt sedan potatisen. Sjud potatisen på svag värme och tillsätt vitlök på slutet. Tillagningstiden kan variera (beroende på typ av potatis och bitar).
Det är bättre att servera sådan stuvad potatis med örter.
För dig på diet eller baraförsöker att inte äta för kaloririk mat, följande recept är ganska lämpligt. För att göra rätten ännu mindre kaloririk kan grönsaker inte stekas i solrosolja, utan lätt stuvas i buljong eller vatten.
Armenisk stil stuvad potatis med grönsaker
Du behöver följande ingredienser:
- potatis (cirka sex stycken);
- aubergine (ca 400 gram);
- tomater (fyra stycken);
- bulgarisk peppar (cirka 80 gram);
- en lök
- ett halvt glas vegetabilisk olja;
- lite grönska;
- salt
Hur man lagar armenisk gryta med grönsaker
Tvätta potatisen, skala och skär i tärningar. Sedan gör vi likadant med auberginer och lök. Fräs alla grönsaker i olja och överför sedan till en kastrull.
Lägg sedan det hackade i en kastrull (enligt dindiskretion) paprika, salt och tillsätt lite vatten. Vi låter allt detta lite under locket. Cirka 5 minuter före tillagning måste du lägga tomater skurna i skivor i en kastrull. Servera den färdiga rätten, beströdd med örter.
Du har säkert hört detta namn mer än en gång.rätter, som "azu", och tog mig själv i tanken att du inte vet vad det är. Det visar sig att detta bara är en gryta av potatis med kött. Den förbereder sig snabbt och enkelt. Det finns flera varianter av denna maträtt. Vi erbjuder dig följande recept.
Stuvad potatis med kött
Nödvändiga ingredienser:
- ca 800 gram potatis;
- ett pund kött;
- två lökar;
- en sked matsked mjöl;
- två matskedar matskedar med en topp av fett;
- fyra tomater (färska);
- två gurkor (inlagda);
- lite peppar;
- salt (efter smak).
Hur man lagar azu-gryta
Kött (gärna kalv, fläsk ellerlamm) måste skäras i tunna skivor, sedan ska det vispas bort. Skär löken i halva ringar och stek den med köttet. Du måste steka tills all vätska från köttet har avdunstat. Tillsätt sedan tomaterna och fräs ytterligare tre till fyra minuter. Ta bort köttet från värmen och tillsätt mjöl och överför sedan allt till en kastrull.
Skala potatisen, skär i bitar och stektills den är mjuk och överför den sedan till en kastrull. Tillsätt salt och peppar, riven vitlök, gurka (skuren i små ringar). Sjud allt på svag värme i cirka tio minuter.
Före servering kan rätten dekoreras med örter.
