Stuvad potatis med kött är en favoritmat för många människor.När allt kommer omkring visar sig en sådan middag inte bara vara mycket välsmakande, utan också ganska tillfredsställande. Det är också värt att notera att matlagning av grönsaker med en köttprodukt inte tar mycket tid för hemmafruar.
Hur man lagar stuvad potatis med kött på spisen
Erforderliga produkter:
- fläskmassa med en liten mängd fett - 250 g;
- unga potatisar - 6-7 medelstora knölar;
- vegetabilisk olja - 12-15 ml;
- stora färska morötter - 2 st .;
- kryddig tomatsås - 5 stora skedar;
- stora lökar - 2 st .;
- dricksvatten - ett par glas;
- färska gröna - valfritt;
- jodiserat salt - dessertsked.
Process för bearbetning av fläsk
Att göra stuvad potatis med kött rejäloch välsmakande, det rekommenderas att köpa benfri fläskmassa med låg fetthalt. Produkten ska sköljas, befrias från oätliga element och sedan skäras i kuber 3 gånger 3 centimeter stora.
Stuvad potatis med kött, ett foto som du kanse i den här artikeln, innebär användningen av inte bara färska knölar av ovannämnda grönsak, utan också produkter som lök och morötter. Således bör alla nödvändiga ingredienser sköljas, skalas och hackas i medelstora kuber. Samtidigt rekommenderas det att lägga potatisen i en skål med kallt vatten, annars blir den svart. Resten av produkterna kan säkert användas för värmebehandling.
Stek kött och grönsaker
Innan du gör stuvad potatis med kött,fläsk måste stekas med morötter och lök. Lägg dem i en tjockväggig kastrull, krydda med olja, salt och peppar och sätt sedan på medelvärme. Efter att köttet och grönsakerna har täckts med en tefärgad skorpa kan du enkelt börja stuva huvudingrediensen.
Bräsera hela rätten
Till lättstekt fläsk, morötter och löktillsätt tidigare tärnad potatis. Vidare rekommenderas att ytterligare salta ingredienserna med jodiserat salt och, om så önskas, tillsätt mald peppar. Tillsätt sedan 2-3 glas vanligt dricksvatten till potatisen och köttet och tillsätt tjock och kryddig tomatpuré (4-5 stora skedar). Efter det måste du slå på elden maximalt, vänta tills buljongen kokar, minska gasen, stäng pannan med ett lock och låt sjuda i 40-46 minuter. Under denna tid kommer vattnet att avdunsta delvis och potatisen blir mjuk.
Korrigera matningen till bordet
Stuvad potatis med kött rekommenderas att serverasvarmt till bordet. För mer arom och smak kan du dessutom lägga till hackade kvistar av färska örter, såväl som finhackade vitlöksklyftor. Dessutom kommer rätten att få ett högt kaloriinnehåll och rikedom om den hälls ovanpå med en liten mängd flytande gräddfil.
Som ett resultat av alla ovanstående åtgärder bör du definitivt få en välsmakande, tillfredsställande och aromatisk potatis med rostat fläsk.
