Lean sallad med svamp är också lämplig för ett mellanmål,och för festbordet. Det finns inget unikt recept på denna sallad, älskad av många människor. Artikeln kommer att bekanta dig, kära kulinariska läsare, med flera av de mest populära recepten för svampsallader.
Först förtjänar salladen särskild uppmärksamhet.luta med svamp och potatis. Koka några jackpotatisar, skala dem och skär i små kuber. Hacka svampen, den inlagda gurkan och löken fint. Tillsätt surkål, salta och peppa salladen. Rör om alla ingredienser tills en jämn sallad erhålls. Färdigbyggd mager sallad med svamp kryddas med en liten dos majsolja.
För det andra, på sommaren för att överraska gästerna och tackfamiljen kan vara en sallad med inlagda svampar och grönsaker. Du behöver 150 gram inlagda champinjoner, två stora tomater, två gurkor, lite oliver, färsk grön lök, vitlök och persilja. Produkterna skärs i små kuber (oliver - ringar) och blandas. Salladen är kryddad med solros- eller majsolja, salt och svartpeppar tillsätts efter smak.
För det tredje älskare av vegetarisk mat på vinternkan festa på och behandla släktingar och vänner med ett lätt mellanmål från torkade svampar. Mager sallad med svamp och bönor tillagas inte snabbt, men för denna unika smak har du råd att spendera en halvtimme extra i köket. Salladen innehåller röda bönor på burk (en burk), torkade svampar (hundra gram), valnötter (femtio gram), örter, salt. För salladsdressing används en speciell sås, med receptet som du också kommer att bekanta dig med nu. Först måste svampen blötläggas i mjölk i ett par timmar. Efter att de blötlagda svamparna kokats i bräckt vatten. Skär dem i små bitar och blanda med konserverade röda bönor efter att ha tömt vätskan från burken. Tillsätt hackade valnötter och rör i salladen. För såsen, kombinera vegetabilisk olja med vinäger och en tesked senap, tillsätt en nypa malet peppar. Krydda den magra svampsalladen med kokt sås och strö över örter för att göra den ännu smakligare och vackrare.
När nästa inlägg slutar och tiden är innekött- och fiskdelikatesser, du bör inte glömma svampar! Markera slutet på inlägget genom att göra en utsökt gladesallad med svamp. Ingredienserna i salladen läggs i lager. Placera först de hackade inlagda svamparna på en stor, grund tallrik. Det andra lagret blir lök. Borsta sedan salladen med majonnäs i ett tunt lager. Det tredje lagret kommer att vara potatis. Riv potatisen på ett grovt rivjärn och placera den resulterande blandningen försiktigt ovanpå majonnäs. Placera skinkan, skuren i små kuber, på nästa lager. Detta följs av finhackad inlagd gurka, varefter salladen igen ska smörjas med majonnäs. Riv de hårdkokta äggen fint och strö över salladen. Garnera med riven ost och borsta med majonnäs igen på toppen. Lämna den resulterande salladen på en sval plats i två till tre timmar. Efter det kan du smaka maten.
En annan sallad med tillsats av kött är salladrustik med svamp. Denna sallad läggs också i lager. För att förbereda det behöver du följande produkter: champinjoner (ett halvt kilo), kyckling (300 gram), 2-3 medelstora pickles, fyra hårdkokta ägg, lök, salt och majonnäs. Svamparna kokas först och stekas sedan lätt i vegetabilisk olja. Produkterna läggs i salladen i följande ordning: först potatis, sedan lök, sedan gurkor, svamp och kyckling. Varje lager smörjs med majonnäs. Strö den färdiga salladen med riven äggulor.
Bon appetit!
