Sallad med räkor och svampar: de bästa recepten

Räk- och svampsallad är jättegotten njutning för hela familjen. Du kan förbereda den för semestern eller bara för att glädja dina nära och kära. Idag kommer vi att överväga med dig några utmärkta recept för att göra denna sallad.

"Champinjon"

Den första maträtten vi kommer att uppmärksamma ärdetta är en sallad med räkor och svamp. Detta är förmodligen det lämpligaste alternativet för dem som inte gillar att bearbeta skogsgåvor under lång tid. Champignon är en svamp som kan ätas även rå. Så låt oss se hur man gör denna underbara svampsallad. Du kommer behöva:

• räkor - 700-750 g;
• färska champinjoner - 0,8 kg;
• kycklingägg - 4 st .;
• lök - 1 st.;
• lite solrosolja;
• majonnäs.

Så låt oss börja laga mat.Låt först och främst äggen koka. Det är önskvärt att de är hårdkokta. För att förbereda en sallad med räkor och svamp är det bäst att använda det här alternativet. Efter det, finhacka löken och stek den i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Champinjonerna ska också skäras och stekas. Skala och koka räkorna i saltat vatten. Hacka nu alla ingredienser och blanda dem. Smaksätt med majonnäs. Svampsallad med räkor är klar. Förresten, om du lägger till tunna nudlar till de föreslagna ingredienserna istället för ägg, får du en mycket tillfredsställande och välsmakande andra maträtt.

Med senap

Ett annat matlagningsalternativ är en maträttinnehållande senap. Det verkar inte vara det bästa alternativet för en sallad med räkor och svamp. Ändå, om du blandar allt korrekt, får du en sofistikerad maträtt som kommer att överraska även den mest "skadliga" gourmeten. Så ta:

• räkor - 300 g;
• svamp (valfri) - 350 g;
• färsk gurka, 1 st .;
• purjolök - 1 st .;
• oliver (grönt är bättre) - en halv burk;
• kycklingägg - 2 st .;
• lite majonnäs;
• senap;
• salt.

När du har alla ingredienser kan du börja laga mat. Koka hårdkokta ägg. Efter det skär du dem i stora bitar eller riv dem.

Skär svampen i små bitar och stek påstekpanna. Hacka oliverna. Det är bäst att skära dem i cirklar. Tvätta purjolöken och skär i strimlor. Tvätta gurkan och riv (eller hacka i tärningar). Koka sedan räkorna i saltat vatten. Nu är det bara att blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt 1 matsked majonnäs och senap, salt efter smak. Gourmet räkor och svampsallad är redo att ätas!

Med ananas och ost

Vi kommer inte att begränsa oss till dessa två recept.Du bör också vara uppmärksam på en sådan maträtt som en sallad med räkor och svamp, kompletterad med ost och ananas. Detta är ett bra alternativ för alla festliga bord. Det blir inte för salt eller intetsägande. Delikat kombination av räkor, ananas och ost kommer att göra rätten något söt, vilket bara kommer att tillföra glädje till den. Du kommer behöva:

• hård ost - 50 g;
• ananas (helst på burk) - 200 g;
• några räkor - 200 g;
• champinjoner - 450 g;
• majonnäs efter smak;
• kycklingägg - 2-3 st.

Koka kycklingägg hårdkokta.Skala och skär i små bitar, gärna med ett rivjärn. Skala sedan räkorna och koka dem också. Stek svampen. Riv osten på ett medelstort rivjärn. Nu, om ananaserna skärs i stora bitar (ringar), hacka dem. Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt majonnäs efter smak. Strö över färsk eller torkad dill ovanpå. Maträtten är klar!

"Kunglig"

Nu ska vi göra en räksallad ochsvamp, receptet med ett foto som upptar de viktigaste platserna i många kulinariska tidningar. Detta är den kungliga salladen. Den är uppkallad efter räkorna som används i matlagningsprocessen. Du kommer behöva:

• kungräkor - 150 g;
• svamp - 500 g;
• ägg - 2 st .;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• vinäger.

Koka först och främst hårdkokta ägg och lägg demi kallt vatten. Detta kommer att göra dem mycket lättare att rengöra. Skiva eller riv sedan äggen. Finhacka vitlöken, hacka svampen så att det är bekvämt att äta dem (ju mindre desto bättre), stek sedan i en förvärmd panna. Skär paprikan i tärningar. Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt lite vinäger och blanda allt. Den kungliga salladen med räkor och svamp är klar!