Pečenie makrel v rúre je jednoduché

Rybie pokrmy sú plné výživných látok a vitamínov.Musíte však byť schopní správne variť, aby ste zachovali všetky výhody. Preto vyberáme správne tepelné spracovanie. V rúre môžete piecť makrely. Ukazuje sa, šťavnaté a nežné. Na prípravu takýchto jedál existuje veľa receptov. Všetko záleží na zvolených zložkách, ktoré môžu ovplyvniť chuť jedla. Makrelovo mäso je mastné, jemné a preto sa dokonale hodí na pečenie v rúre.

Recept nemôže byť ľahší

Ryba je obzvlášť chutná, keď je uvarenávo fólii. Táto metóda jej umožňuje zadržať všetky šťavy. Ako upiecť makrely v rúre vo fólii? Vyrovnať sa s takýmto receptom je veľmi jednoduché a koniec sa ukáže ako jednoducho vynikajúci. Budete potrebovať jednu makrelu, jednu hlávku cibule, rovnaké množstvo mrkvy, cukety, sladkej papriky, 100 gramov syra, dve paradajky, rastlinný olej a korenie. Začíname prípravou zeleniny. Mrkvu a cibuľu ošúpte. Z papriky odstráňte semená a stonku. Cuketu nakrájame na prúžky a paradajky na kocky. Mrkvu a cibuľu nakrájame na pol krúžky na malé kocky. Tieto ingrediencie sa použijú na prípravu náplne pre ryby, preto pred pečením makrely v rúre pripravíme zeleninovú náplň. Vezmeme si kastról alebo panvicu s hrubým dnom a zohrejeme rastlinný olej. Smažte v ňom cibuľu, kým sa nestane priehľadnou. Potom pridáme mrkvu, papriku a cuketu.

Teraz musíte pre niektorých dusiť zeleninučas, kým nezmäknú. Až potom k nim pridajte paradajky. Posypeme soľou a korením. Pre arómu a chuť pridajte malé množstvo citrónovej šťavy. Dusíme asi 2 minúty, potom vypneme oheň a pridáme nadrobno nakrájanú zeleň. Makrelu v rúre môžete piecť iba vykuchaním. Zo strany hrebeňa urobíme rez po celej dĺžke ryby. Opatrne odstráňte hrebeň, kosti a vnútornosti. Ostáva nám teda vrecko rýb s chvostom a hlavou. Makrelu zo všetkých strán posypte soľou a vnútro naplňte plnkou. Potom rybu vymastíme olejom a dáme na plát alobalu, ktorý pevne zabalíme. Rúru musíte predhriať vopred. Teplota pečenia je 180 stupňov a čas je 40 minút. Po pol hodine alobal rozložíme a rybu posypeme strúhaným syrom. Pečieme ďalších 5-10 minút. Podávame, ozdobíme bylinkami a zeleninou.

Makrela s jablkami

Makrelu môžete piecť v rúre s mnohými prísadami. Vezmite 500 gramov rýb, jedno kyslé jablko, trochu čerstvej petržlenovej vňate, pár strúčikov cesnaku a korenie podľa vkusu.

Pripravenú rybu potrieme korením a soľou.Olúpte ovocie a nastrúhajte tri. Potom ho zmiešame s nasekaným cesnakom, bylinkami a soľou. Trváme tretinu plnky a dáme ju dovnútra ryby. Plech vymastíme olejom a dáme naň ďalšiu tretinu plnky. Na to natrieme rybu, ktorú navrchu zakryjeme zvyšnou plnkou. Makrelu pečieme v rúre na 180 stupňov. Doba varenia je 30 minút. Hotovú rybu vyberieme a podávame na stole. Takto je pečenie makrely v rúre jednoduché, rýchle a chutné. S novými prísadami môžete prísť s vlastným receptom. Hlavná vec je, že pokrmu dodajú chuť a arómu.