Každá dobrá žena v domácnosti pozná veľa receptovvďaka čomu sa denné menu jej rodiny mení. Zemiaková kaša s kašou je výdatné a chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje špeciálne zručnosti a schopnosti ani od začínajúceho kulinárskeho špecialistu. Zároveň to nikdy nebude nudné a neobsahuje drahé prísady, ktoré sa môžu stať záťažou pre rodinný rozpočet. V tomto článku sa dozviete niekoľko receptov na kastról a môžete potešiť svoju rodinu a priateľov rôznymi chutami každý deň.
Zemiaková kaša s hríbmi
Ak ste takúto misku ešte nikdy nepripravili, odporúčame vám začať chápať tajomstvá remesla pomocou tohto jednoduchého receptu. Mali by ste užiť tieto potraviny:
- 300 gramov šampiňónov alebo akýchkoľvek lesných húb.
- Desať stredne veľkých zemiakov.
- Dve stredné cibule.
- 150 gramov tvrdého syra.
- Trochu masla a slnečnicového oleja.
- Kyslá smotana so stredným obsahom tuku.
- Korenie a soľ podľa chuti.
Zemiaky prevarte, ochlaďte a ošúpajtejeho. Pripravte pyré s trochou masla a mlieka. Teraz môžete prejsť k náplni: nakrájajte huby, cibuľu a opečte na panvici. Nezabudnite ich ochutiť korením, soľou a mletým korením. Namažte nádobu, v ktorej sa bude variť kastról. Vložte zemiakovú kašu so šampiňónmi vo vrstvách, prelejeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Vložte misku do rúry na 20 minút, vyberte, ochladte a podávajte.
Kastról so zemiakovou kašou a mletým mäsom
Celá vaša rodina bude milovať toto lahodné zlatohnedé jedlo. Budeme pre neho musieť brať:
- Päť veľkých zemiakov.
- 300 gramov zmiešaného alebo mletého kurčaťa.
- Jedna veľká cibuľa.
- Dve kuracie vajcia.
- Dve polievkové lyžice kyslej smotany.
- Soľ, korenie alebo akékoľvek iné korenie.
- Trochu rastlinného oleja.
Cibuľu restujte na miernom ohni, pridajte k nejmletého mäsa, plňte až do polovice uvarenej soli, korenia. Na zvýraznenie chuti mäsa môžete pridať koriander, bazalku alebo provensálske bylinky. Z varených zemiakov vyrábame šťouchané zemiaky a zmiešame s kyslou smotanou, žĺtkami a soľou. Vložte polovicu zemiakovej kaše do predhriatej a naolejovanej formy, dajte na ňu mleté mäso v rovnomernej vrstve a zvyšné zemiaky položte na vrch. Jedlo pečieme v rúre asi 30 minút, až kým sa neobjaví zlatohnedá farba. Určite sa vám bude páčiť táto kastrol - zemiaková kaša s mletým mäsom získa novú chuť, ak pripravíte omáčku s kyslou smotanou, cesnakom, soľou a korením. Dobrú chuť!
Kastról so šunkou
Vynikajúcu a vydatnú večeru pre celú rodinu je možné pripraviť z:
- Päť alebo šesť stredne veľkých zemiakov.
- 200 gramov šunky (môže sa použiť kurča).
- Veľa zelenej cibule.
- 200 gramov kyslej smotany.
- 150 gramov strúhaného syra.
- Jedna polievková lyžica horčice.
- Soľ, korenie a korenie.
Solené zemiaky, korenie a dajtenádoba na pečenie v rovnomernej vrstve. Šunku nakrájajte na veľké kocky a všetko naplňte kyslou smotanou zmiešanou s maslom. Našu misku posypeme nakrájanou cibuľou, posypeme strúhaným syrom a pošlite ju do rúry. Po pol hodine je šťouchaná zemiaková kaša a kastról hotová.
Užitočné tipy
- Choďte ďalej od hotových šablón - pridajte svoje obľúbené jedlo do misky a experimentujte s chuťou.
- Zemiaková kastrovaná kaša sa bude variť rýchlejšie, ak ju pečiete v mikrovlnnej rúre namiesto rúry.
- Potom, čo je jedlo uvarené, musí stáť v rúre desať alebo pätnásť minút. S týmto prístupom sa neuspokojí, ale zostane svieža a chutný.
- Nesmieme zabudnúť na spojovací článok, ktorý spojí všetky komponenty dohromady. Môže to byť vajce, kyslá smotana alebo syr.
Dúfame, že sa vám tieto recepty páčia a pomôžu vám spestriť vaše každodenné menu.
