Zdravé a zdravé raňajky sú nesmierne dôležitépre každú osobu. Aby ste sa počas celého dňa cítili dobre, musíte si dať raňajky a dobiť svoje batérie pre dobré skutky. A na to potrebujeme bielkoviny a samozrejme vitamíny a minerály. Ktorý produkt si vyberiete? Tvaroh obsahuje veľa užitočných látok. Bude dnes hlavnou postavou nášho receptu. A uvaríme tvarohové palacinky.
Myslím, že viete, že tvaroh jeliečivé, ako aj detské jedlo. Hovorí sa tomu dokonca „jedlo, ktoré nepozná tabu“. Bielkoviny, aminokyseliny, stopové prvky, vitamíny - to všetko v tvarohu. Preto lievance s tvarohom určite zaujmú každého, kto ich ochutná. Pamätajte si, že vaša babička ťa často nasladila týmito sladkosťami ráno. Palacinky sa varili už v 16. storočí, ale boli nazývané inak: palacinky, olanki, alabyshi ... Zaobchádzajte aj so svojimi blízkymi.
Nepotrebujete nič špeciálne:tvarohový syr 400 g. (odporúčaný obsah tuku od 5% do 10%), vajcia 5ks, 200 g. pšeničná múka najvyššej kvality, 50 g. granulovaný cukor, štipku alebo dve soli a podľa potreby môžete pridať vanilín na špičku noža alebo 1/2 čajovej lyžičky vanilkového cukru. Kde sú kvasnice? Áno, nebuďte prekvapení, v tomto recepte nie sú kvasinky. A vaše tvarohové palacinky získajú nádheru vďaka vyšľahaným bielkam.
Všetky výrobky sú pripravené a pripravené na spusteniepripravovať. Najskôr zoberte vajíčka a oddeľte žĺtky od bielkov. Vložte proteíny do chladničky na pár minút. V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, žĺtky, 25 g. cukor a vanilín. Na vyhladenie tvarohu použite mixér alebo mixér. Poďme na proteíny. Miešačka je tu určite nevyhnutná. Pamätajte, že na to, aby bieli dobre šľahali, je potrebné, aby sa do nich nedostal ani jeden žĺtok! Používajte iba čisté a suché riady! Porazte teda ochladené proteíny. Najskôr do nich pridajte štipku soli (to im pomôže rýchlejšie stúpať). Potom zvyšných 25 gramov. Sahara. Beat proteíny, kým stabilné vrcholy (inak tvarohové palacinky nebude našuchorený). Teraz opatrne a postupne premiešajte tvarohovú hmotu s proteínmi. Na zmiešanie týchto zložiek použite plastovú alebo drevenú špachtľu. Hmota by mala byť našuchorená. Teraz pridajte preosiaty múku do pramienok a pokračujte v miešaní. Poviem ti tajomstvo. Aby nedošlo k pádu cesta, mieste iba jedným smerom. To znamená, buď sprava doľava v kruhu, alebo naopak. Cesto je pripravené. Predhrejte panvicu na smaženie a tvarohové placky opečte na oboch stranách pri miernom ohni. Nezabudnite do panvice pridať trochu rastlinného oleja. Recept na „Tvarohové palačinky“ je jednoduchý a nevyžaduje si veľa prípravy. Nabudúce tiež skúste zapaľovať palacinky v rúre. Jednoducho vložte cesto na pergamenový papier s lyžičkou a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 30 - 40 minút. "Viola!" (voila), ako hovoria Francúzi, a na stole máte tvarohové palacinky, varené bez použitia masla. Je dôležité neotvárať rúru, kým nebudú palacinky opečené.
Američania jedia javorové sirupy.Briti im zvyčajne slúžia s jablkovým džemom. Nóri ich posypú černým alebo čučoriedkovým džemom. A môžete sa držať ruskej tradície a jesť palacinky s kyslou smotanou alebo ich jednoducho posypať práškovým cukrom. Chutné sú aj s mliekom. A aby deti zostali nadšené, nalejte ich porcie čokoládou. Je to ľahké. Zmiešajte cukor 80 g, mlieko 100 ml, kakao 50 g. a polievková lyžica škrobu 1 (môžete pridať 50 gramov čokolády). Zapálte a varte, kým nezhoustne. Poleva je pripravená.
Verte mi, dnes sa deti budú každý deň pýtaťpripravte lievance s tvarohom, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi tvaroh. Hýčkajte svojich blízkych a blízkych, ale nezabudnite na seba! A ako vždy, prajem vám dobrú chuť!
