Cannelloni sú talianske cestoviny.Veľa ľudí ich jednoducho miluje. Tieto cestoviny sú určené na plnenie rôznymi náplňami. V našom článku vám povieme, ako variť cannelloni plnené kuracím mäsom a hubami.
Prvý recept
Na varenie sa vyžaduje:
- 200 gramov šampiňónov;
- cibule;
- 10 kusov cannelloni;
- 100 gramov syra;
- dve polievkové lyžice. l. múka a maslo;
- 400 ml mlieka;
- 450 gramov kuracieho filé;
- soľ;
- 4 lyžice. lyžice konzervovanej kukurice;
- korenie;
- Čl. l. zeleninový olej;
- greeny.
- Cannelloni varíme spočiatku až do polovice varenia.
- Potom ich opláchnite.
- Po kuracie filé, cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno.
- Ďalej smažte na rastlinnom oleji.
- Potom na panvicu pridajte zeleň a kukuricu. Všetko odstavte pod viečko asi na desať minút.
- Potom cannelloni naplňte mletým mäsom.
- Ďalej si pripravte omáčku.Za týmto účelom múku podusíme na panvici na masle, stále miešame. Potom prilejeme mlieko, privedieme k varu. Potom tam pridajte strúhaný syr, miešajte, kým sa úplne neroztopí.
- Dochutíme soľou a korením.
- Ďalej vložte cannelloni s kuracím mäsom a hubami do pekáča. Potom ich naplňte omáčkou.
- Pošlite jedlo na varenie do rúry vyhriatej na dvesto stupňov po dobu dvadsiatich minút.
- Ďalej vyberte formu, posypte cannelloni kuracím mäsom a šampiňónmi syrom, nechajte rozpustiť. Potom jedlo naservírujte na stôl.
Cannelloni s kuracím mäsom a hubami. Recept
Toto jedlo osloví milovníka mäsa. Ak chcete pripraviť toto vynikajúce jedlo, musíte si kúpiť veľké cestoviny. Výsledné jedlo vás poteší, dokonca by sa vám mohlo zdať, že ste v Taliansku.
Tento recept na cannelloni s kuracím mäsom a hubami sa mierne líši od predchádzajúceho. Ale proces varenia trvá približne rovnako dlho.
Jedlo prekvapí hostí pri slávnostnom stole. Je ideálny na rodinnú večeru.
Na varenie cannelloni s kuracím mäsom a hubami budete potrebovať:
- cibule;
- 200 gramov šampiňónov a mletého kuracieho mäsa;
- pohár kyslej smotany;
- soľ;
- tri polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- korenie;
- tri strúčiky cesnaku;
- 150 gramov canneloni;
- Talianske bylinky.
Proces varenia doma
- Mleté kuracie mäso a huby rozmixujte v mixéri dohladka.
- Potom olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Ďalej zeleninu orestujeme na slnečnicovom oleji. Ak nie, môžete použiť olivový olej.
- Keď je zelenina zhnednutá, pridajte výslednú mletú hubu a kuracie mäso. Potom celé jedlo osolíme, okoreníme.
- Keď je mleté mäso odšťavené, pridáme paradajkový pretlak a talianske korenie.
- Potom mleté mäso ochlaďte, naplňte ho cannelloni.
- Potom vezmite formu, nalejte do nej kyslú smotanu.
- Na rovnakom mieste potom ponorte cannelloni s kuracím mäsom a hubami.
- Pečieme misku v horúcej rúre asi štyridsať minút. Potom posypte na stôl po posypaní misky bylinkami a syrom.
S hubami
Zistili sme, ako variť cannelloni s kuracím mäsoma huby, ale čo s tými, ktorí nejedia mäso? Že títo ľudia nebudú môcť ochutnať také jedlo? Samozrejme, že môžu, iba v tomto recepte nahradíme mäso rovnako chutným a zdravým produktom. Príprava tohto jedla je ešte ľahšia ako s kuracím mäsom.
Upozorňujeme, že do takéhoto jedla môžete samozrejme pridať mäso, budete si z neho musieť vziať 200 gramov. Ale napriek tomu sa spočiatku pripravuje bez mletého kurčaťa.
- 150 ml krému;
- 50 gramov masla;
- desať cannelloni;
- štipka soli;
- tri strúčiky cesnaku;
- tristo gramov šampiňónov;
- korenie (štipka);
- 100 gramov syra;
- 200 gramov (voliteľné) brokolice.
Varenie syrového jedla
- Najskôr na panvici rozpustite maslo.
- Ďalej tam pošlite olúpaný cesnak (rozdrvený).
- Trochu orestujeme, potom vyberieme.
- Po olúpaní šampiňónov nakrájame na malé kúsky.
- Potom ho pošlite na rozohriaty olej, smažte asi sedem minút.
- Teraz potrebujete brokolicu - umyte kapustu, potom ju rozdeľte na kvetenstvo.
- Potom ponorte na štyri minúty do vriacej vody (vopred solenej).
- Ďalej zlikvidujte brokolicu v cedníku.
- Potom ho preložte na huby. Dusíme ešte asi tri minúty.
- Potom dochutíme soľou a korením.
- Ďalej nalejte smotanu, jemne premiešajte jedlo, zohrejte ešte pár minút.
- Potom odstavíme z plameňa, trochu ochladíme.
- Ďalej ponorte cannelloni do osolenej vriacej vody, povarte ich tri minúty.
- Potom vypustite vodu, trochu ju osušte.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Potom pridajte polovicu z neho do plnky.
- Naplňte naše veľké cestoviny výslednou hmotou.
- Potom vložte cannelloni do vymastenej misky, posypte syrom (zvyšným). Vložíme do vyhriatej rúry na asi desať minút.
- Pred podávaním posypte bylinkami. Dobrú chuť!
