Palacinky boli obľúbeným jedlom obyvateľov našej krajiny od staroveku do súčasnosti. Toto jedlo je pripravené s veľkým potešením ako na raňajky, tak na slávnostnú večeru, najmä na veľkú dovolenku - Masopust.
Recepty na palacinky vlastneveľa, pretože ich môžete piecť ako s rôznymi plnkami, tak aj s rôznymi odrodami múky. Palacinky môžu byť slané, sladké, kyslé alebo korenené, ale všetky sú rovnako chutné a slzia ústa.
Čo upiecť na stôl:vanilkové palacinky, zemiakové, hubové alebo čokoládové a banánové palacinky - záleží len na vás. My vás zasa chceme oboznámiť s receptom na prípravu vynikajúceho dezertu ako na priateľskú párty, tak aj na detskú párty. Palacinky s čokoládou a banánom - toto jedlo nepochybne poteší všetkých hostí a bude dlho spomínané. A nezabudnite, že o recept na ich prípravu sa bude musieť podeliť s viac ako jednou osobou.
Takže palacinky s čokoládou a banánom.Obsah kalórií v tomto jedle je 30 kcal. To znamená, bohužiaľ, že je príliš často neprijateľné, aby na nich hodovala krásna postava. Ale občas sa môžete nechať rozmaznávať týmto kulinárskym majstrovským dielom.
Na výrobu čokoládových banánových palaciniek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie.
Suroviny na cesto: 100 gramov múky, 300 - 350 ml mlieka, 1 lyžica kakaového prášku, vajce a trochu slnečnicového oleja.
Suroviny na náplň: 3-4 stredne veľké banány, 5-6 lyžíc pomarančovej šťavy, jedna pomarančová kôra a pár lyžíc pomarančového (banánového) likéru.
Zloženie pre čokoládovú omáčku:jedna polievková lyžica kakaového prášku, 40-50 gramov tmavej čokolády, 2-3 lyžice mlieka, 2 lyžice škrobu, 15 gramov masla, 175 gramov melasy a ¼ lyžička vanilkového extraktu.
Palacinky s čokoládou a banánom: metóda varenia
Proces výroby palaciniek začínalúpanie a krájanie banánov na plnku. Potom sa nakrájané banány odošlú do nádoby spolu s alkoholom, pomarančovým džúsom a kôrou. Mali by ste na ne na chvíľu zabudnúť.
Ďalej je potrebné zmiešať škrob v miske skakaový prášok a mlieko. Tmavá čokoláda musí byť rozdrobená a odoslaná do hrnca s maslom a melasou, kde sa všetci spolu zohrievajú na miernom ohni, kým sa dobre neroztopia a nezmiešajú. Potom za stáleho miešania priveďte túto hmotu do varu. Varte ho najviac jednu minútu, potom odstavte z ohňa a nezabudnite pridať vanilkový extrakt.
Ďalším krokom je príprava palacinkového cesta.Do misy preosejeme múku a kakaový prášok a do dutiny vytvorenej vo vnútri pridáme maslo a vajíčko. Do výslednej zmesi postupne prilievajte mlieko a stále miešajte, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Hotové cesto nalejte naberačkou do horúcehopanvicu s hrubým dnom, rovnomerne ju rozložíme po povrchu panvice a na strednom ohni osmažíme z oboch strán. Snažte sa mať pečené palacinky stále teplé.
A nakoniec posledné úpravy.Tesne pred podávaním opäť zohrejte čokoládovú omáčku. Palacinky je potrebné naplniť nasekanými banánmi, preložiť do trojuholníka alebo preložiť na polovicu a samozrejme poliať čokoládovou omáčkou. Palacinky s čokoládou a banánom sú hotové. Neváhajte a pomôžte si svojim hosťom!
Existujú aj jednoduchšie spôsoby varenia.také jedlo. Medzi nimi aj banánové palacinky. Príprava takýchto palaciniek prakticky zodpovedá vyššie popísanému receptu, iba porcia na stole je iná. Banánové palacinky netreba polievať čokoládovou omáčkou, zhora stačí posypať cukrom a zapiecť v rúre. Ukázalo sa, že nie sú menej chutné a jemné.
Ak je to žiaduce, také jemné palacinky je možné poliať jogurtovou omáčkou a posypať vanilkovým alebo práškovým cukrom. To mierne zdobí jedlo a dodá mu ďalšiu originálnu chuť.
Bon appetit!
