Kalorický stôl mäsa. Aký druh mäsa je vhodný pre stravu

Mäso je možno jednou z najzdravších potravín v okolí.O jej výhodách a škodách vedci z celého sveta diskutovali od nepamäti. Vegetariáni dokazujú, že mäso nášmu telu iba škodí. Vedci však tvrdia, že prežijeme vďaka prospešným látkam obsiahnutým v mäsových výrobkoch.

Obzvlášť citliví na mäso sú tí, ktoríJesť alebo držať diétu. Ako si vybrať mäso? Aké mäso je najmenej kalorické a prijateľné na večeru? Ako variť mäso, aby ste nepoškodili postavu? Je veľa otázok. A hlavným asistentom je tu tabuľka mäsových kalórií, ktorá ukazuje, koľko mäsa treba zjesť a ktorej dať prednosť.

Bravčové mäso

Tento druh mäsa sa považuje za najsýtenejšítuky. Pred vyskúšaním sústa si mnohí položia otázku: „Koľko kalórií je v bravčovom mäse?“ A tu vám ani najskúsenejší odborník na výživu nedá jednoznačnú odpoveď. Všetko bude závisieť od spôsobu varenia bravčového mäsa, od časti jatočného tela, ktorú ste si kúpili v mäsiarstve, a od množstva ďalších prísad, ktoré plánujete do misky pridať.

Môže byť varené obrovské množstvo bravčového mäsarozmanité jedlá. Je pečené a dusené, solené a údené, plnené a vyprážané. Priemerný obsah kalórií v sto gramoch bravčového mäsa je 264 kcal. Tento indikátor, ako ste už pochopili, sa môže líšiť v dôsledku rôznych odtieňov. Ale keď viete, koľko kalórií sa v priemere nachádza v bravčovom mäse, každý, kto chudne, si môže jedlo ľahko „upraviť“ tak, aby sa zmestilo do jeho jedálnička.

Hovädzie mäso

Mäso kalorický stôl ho radí na druhé miestohovädzie mäso. Je klasifikovaný ako menej tučné jedlo a konzumuje sa oveľa častejšie ako bravčové mäso. Obsah kalórií stogramového kusa hovädzieho mäsa bude v priemere 198 kcal. Navyše, ak sú bravčové tuky asi 72 - 75%, potom má hovädzie mäso oveľa menej tukov - 62 - 65%.

Hovädzie mäso je uznávané ako liečivý druh mäsa.Je to ona, ktorá sa najčastejšie predpisuje ľuďom, ktorí trpia anémiou alebo podstúpili ťažké operácie s veľkou stratou krvi. Vstrebáva sa rádovo rýchlejšie ako obilniny alebo ovocie. Napriek tmavšiemu mäsu bude správne uvarené hovädzie mäso rovnako šťavnaté a jemné ako bravčové mäso. Hodí sa k mrkve, fazuli, tekvici, zemiakom, ryži a ďalším prílohám.

Ak neriskujete konzumáciu tučných jedálhovädzie rebrá, to znamená, že vždy existuje diétne a nízkokalorické vemeno alebo srdce. Hovädzie mäso: vemeno - 163 kcal, srdce - 96 kcal. Nie je potrebné sa úplne vzdať žiadneho konkrétneho druhu mäsa. Stačí zvoliť mäsové porcie tak, aby poskytovali telu menej kalórií a menej tuku.

Baranie mäso

Diétne druhy mäsa zahŕňajújahňacie. Obsahuje malé percento tuku. „Koľko kalórií je v jahňacine?“ - spravodlivá otázka, ktorú si kladú všetci pri chudnutí. Jesť jedno kuracie prsia je spravidla veľmi problematické pre tých, ktorí držia diétu. Vždy sa snažia nájsť alternatívu, ktorá je nízkokalorická, ale uspokojivá a chutná. Jahňacie mäso je v tomto ohľade vynikajúcou voľbou. Sto gramov produktu predstavuje asi 147 kcal.

Takéto mäso je veľmi ľahko a rýchlo stráviteľné.Nezanecháva nepríjemné ťažkosti v žalúdku, ako to robí bravčové mäso. Tento druh mäsa chudne na cholesterol, čo je pre neho obrovské plus. Jahňacie mäso obsahuje obrovské množstvo železa. Vďaka tomu nie je mäso pre ľudí s anémiou tak užitočné ako hovädzie mäso. Pravidelné zaradenie jahňacieho mäsa do potravy poskytne ochranu pred chorobami pankreasu, čriev a cukrovkou.

Kuracie mäso

Možno veľa hovoríte o kuracej stravemäso nestojí za to. Každý, kto drží diétu alebo OOP, je už dlho známe, že kuracie prsia sú najmenej kalorické jedlo obsahujúce ľahko stráviteľné bielkoviny. Akýkoľvek stôl na kalórie s mäsom dá kuracie filé na prvé miesto, pokiaľ ide o nízky obsah tukov a sacharidov.

100 gramov kuracieho filé obsahuje od 102 do114 kcal Opäť platí, že „nesprávne“ spôsoby varenia môžu kuraciemu mäsu pridať tuk. Napríklad vyprážané kurča bude „vážiť“ viac ako 240 kalórií a bude dusené na tukovej omáčke - asi 200.

Kuracie mäso je stálym spoločníkom športovcov.Obsahuje glutamín, ktorý je užitočný pri budovaní svalov. Kuracie filé sa odporúča nielen profesionálnym športovcom, ale aj tým, ktorí chcú schudnúť veľa kilogramov. Pri rýchlom alebo veľkom chudnutí je naša pokožka menej pružná, ochabnutá a ochabnutá. Aby sa tomu zabránilo, mali by ste napnúť pokožku a získať pružnosť svalov a mali by ste jesť kuracie mäso.

Králičie mäso

Mnohým sa zdá, že mäsový kalorický stôlkončí kuracím mäsom. Existuje však ešte viac diétneho a zdravšieho mäsa. Sto gramov králičieho mäsa obsahuje od 100 do 160 kcal. Zoznam výživných látok obsiahnutých v tomto mäse nie je o nič horší.

Králičie mäso obsahuje ešte menej tuku ako kuracie mäso. Zároveň uchováva trvalo veľké množstvo užitočného proteínu.