Všeobecne nie je ťažké pripraviť takúto misku.Bravčová rolka s vajcom. To je hodná voľba z pomerne veľkého počtu klanov roliek a roliek, zaplavených poznámkovými blokmi v domácnosti, ktoré úprimne milujú samotný proces varenia. Na výrobu bravčovej rolky s vajíčkom je potrebné trochu pohladiť v kuchyni. Výsledok však, ako sa hovorí, zdôvodňuje úsilie! Vajcia: niekoľko možností varenia. A môžete si vybrať ktorúkoľvek, ktorá vyhovuje vašej nálade a času varenia.
Recept na bravčovú sekanú
Na to môžete použiť špeciálny formulár alebostačí priamo na plechu vyformovať „bochník“ mletého mäsa, ktorý prikryjeme alobalom. Robte, ako sa vám páči: ak neexistuje žiadna forma, potom sa môžete zaobísť bez nej.
Suroviny: asi kilogram mletého bravčového mäsa, pol tony bieleho chleba, dve cibule, pár strúčikov cesnaku, päť vajec uvarených natvrdo, jedno surové, korenie podľa chuti, petržlenová vňať na ozdobu.
príprava
Recept na bravčovú sekanú je veľmi jednoduchýpoprava. Mleté mäso sa samozrejme najlepšie robí vlastnými rukami. Ale v najhoršom prípade môžete použiť aj obchod, hrubé mletie (aby ste videli, z čoho pozostáva).
Ďalej vložte biely chlieb do mixéra a rozomlejte hodo drobca. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Do vopred pripraveného mletého mäsa vrazte surové vajíčko, dajte tam strúhanku, cesnak a cibuľu. Dôkladne premiešajte. Polovicu mletého mäsa dáme do zapekacej misy. Potom - varené vajcia - celé, bez krájania. Na vrch dajte zvyšné mleté mäso, stierkou alebo rukami vyrovnajte. Vrch kúska môžete prikryť rozšľahaným vajíčkom a vytvoriť tak zlatohnedú kôrku. Pečieme v dobre predhriatej rúre 45 minút, kým nie sú mäkké. Vyberieme z rúry, vychladíme a nakrájame na krásne plátky. Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.
Bravčová rolka s vajíčkom (alternatíva)
Toto jedlo je vyrobené z celých plátkov mäsa spomocou náplne. Na dobrú rolku musíte vziať najmenej jeden a pol kilogramu bravčovej panenky. Tanier nakrájame na niekoľko tenkých, ale širokých kúskov, odšľaháme, aby mäso zmäklo, ale nelámalo sa (najmä v strede). Rovnako nebude nadbytočné vopred namočiť bravčové mäso napríklad v suchom víne.
Náplňou sú varené vajíčka (mimochodom, môžetepoužite ďalšie možnosti). Vezmeme ich asi päť, uvaríme natvrdo, zmiešame s posekanými bylinkami a cibuľou. Číslo je ľubovoľné, ako sa vám páči: viac alebo menej. Ochutíme zmesou korenia. Napríklad na grilovanie alebo grilovanie. Pri nákupe korenia sa uistite, že neexistujú žiadne konzervačné látky a zvýrazňovače chuti (na trhu je lepšie brať ich podľa hmotnosti). Dôkladne premiešajte.
príprava
Plnku obalíme v tenkej vrstve rozšľahaného mäsa.Aby lepšie držali, používame prírodné vlákna. Vyvaľkané mäso položte na vopred pripravený list alobalu. Budúci kotúč zabalíme do fólie. Potom - v rúre a pečte asi štyridsať minút, kým nie sú mäkké. Otvoríme fóliu, vyberieme bravčový závitok s vajíčkom. Necháme vychladnúť Odstrihneme šnúrky. Nakrájajte na krásne plátky a podávajte. Bude dobré ozdobiť vetvičkami šalátu a petržlenu. Dobrú chuť, všetci!
