Každá žena v domácnosti sa snaží lahodne nakŕmiť rodinu,uspokojivé a nie príliš drahé. A v tomto jej určite pomôže také jedlo ako kuracie prsia s ryžou. Recepty, ktoré obsahujú tieto zložky, môžu byť veľmi jednoduché alebo veľmi sofistikované. Všetko závisí od toho, koľko času máte na varenie, aké suroviny použijete a aký jedálniček zostavíte - každodenný alebo slávnostný. Ako bonus navyše, kuracie prsia s ryžou sú vhodné aj pre dietujúcich a deti. Neodmietnu to však ani dospelí s vyberavou chuťou.
Šalát sám o sebe
Začnime predjedlami.Bez nich bude akýkoľvek stôl chybný a nudný. Odporúčame pripraviť si na začiatok šalát: kuracie prsia, ryža, korenie a paprika neprinesú nikomu zvláštne výdavky. Miska sa zároveň ukáže ako celkom uspokojivá, krásna a nie ťažká.
Dve farebné papriky sa nakrájajú na tenké prúžkya nakladané. Na nalievanie sa kôra odstráni a rozdrví sa z citrónu, tu sa vytlačí jeho šťava, to všetko sa zmieša s tretím pohárom rastlinného oleja. Marináda sa naleje na prúžky papriky a nechá sa stáť 7-8 minút. do mikrovlnky.
Kým korenie vychladne, uvaríme dusenú ryžudlhé zrná (pol šálky). Súčasne je kuracie mäso porazené a vyprážané až do krásneho "opálenia", po ktorom je tenké plátky. Všetky zložky sú kombinované, dochutené podľa uváženia kulinárskeho špecialistu lisovaným cesnakom, soľou a paprikou. Ak chcete trvať na tom, šalát je ukrytý v chladničke, a to najmenej na hodinu.
Večná téma: pilaf
Na chvíľu alebo na večeru by bol skvelý nápadpilaf. Okrem toho môžete takúto ryžu rýchlo uvariť s kuracími prsiami v pomalom sporáku a popri tom robiť ďalšie veci. Pre neho sú nakrájané dve veľké cibule, olej sa zahrieva v miske v režime pečenia, v ktorom sa zelenina nechá otočiť, až kým sa mierne červená. Potom sa na cibuľu naleje nastrúhaná mrkva - dve veľké okopaniny. Keď mrkvové lupienky zmäknú, pridajú sa kúsky kuracieho mäsa (600 gramov) a nechajú sa, kým sa neobjaví kôra. Nasledujú štyri nasekané strúčiky cesnaku, vaše obľúbené korenie a po premiešaní dva plné poháre ryže. Voda sa naleje toľko, aby prekrývala hladinu obilnín na prste. Veko sa zatvorí, režim sa prepne na „Pilaf“. Keď zvoní časovač, program sa prepne na ohrev a parabola sa lúhuje desať minút.
Kuracie prsia s ryžou a šampiňónmi
Nemáte multivarku? To nevadí, na získanie chutného jedla stačí obyčajný sporák. Napríklad kuracie prsia s ryžou uvarené na panvici zanechajú jedákom nezabudnuteľný zážitok.
Pol kila prsníka je nakrájané na kocky, solené,posypané korením, ponechané päť minút a potom obalené v múke. Je potrebné kurča vyprážať na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa rovnomerne neopáli. Potom sa mäso vyberie z panvice a na jeho miesto sa položia kocky z dvoch cibúľ. Dusia sa do mäkka, potom sa do praženia nalejú štvrtiny tretiny kilogramu húb a celé sa to smaží ďalších šesť minút. Potom sa prsník vráti na panvicu a okamžite sa naleje pol litra stredne tučnej kyslej smotany. Dusenie pokračuje, kým omáčka nezhustne; tento čas stačí na uvarenie ryže. Prílohu s kuracím mäsom spojíme priamo na tanieri a posypeme nasekaným kôprom.
Syr, paradajky, ryža, kuracie mäso
Nemenej chutné sú aj kuracie prsia s ryžou.v rúre. Kvôli tejto pochúťke sa krúpy opäť varia osobitne, kým nie sú drobivé. Jediná výhrada: okrem soli by mala byť ryža ochutená aj korením, ktoré pridáte tesne predtým, ako budete pripravení.
Prsník je rozrezaný na dosť silnékúsky (3-4 kusy sa ukážu), mierne odklepnuté, solené a korené. Kotlety sa smažia na silnom ohni, takže sa objaví kôra, ale mäso nie je vo vnútri celkom uvarené. Môžu byť zložené do pekáča alebo jednoducho do hlbokej panvice. Na vrch poukladáme kolieska paradajky s hrúbkou pol centimetra a na ne - nasekanú petržlenovú vňať zmiešanú s prelisovaným cesnakom. Na vrchole je štruktúra natenko natretá kyslou smotanou a veľkoryso posypaná strúhaným syrom. Bude sa piecť asi šesť minút. Pripravenosť sa dá určiť podľa farby tvarohovej kôry. Kotlety sa dajú na veľký tanier a ozdobia ryžou, ktorú je možné posypať bylinkami.
