Voňavé kuracie mäso, voňavé krídla alebo korenené nohy - čo variť na večeru? Kuracie rezanky v strúhanke sú skvelým rozpočtom a rýchlym jedlom pre všetky domácnosti.
Výber prísad
Najskôr si vyberte kuracie mäso.Pre kotlety sú vhodné prsia aj mäso oddelené od stehnovej kosti. Je to vec vkusu. Ak sa zdá, že prsník je trochu suchý, potom musíte drotať s nohami. Filé by malo byť pevné a pevné, bez akýchkoľvek cudzích pachov. Najlepšou voľbou by bola mladá sliepka chovaná na vlastnom dvore. Ak to nie je možné, potom je dobrou voľbou vták od dôveryhodného výrobcu.
Môžete si kúpiť omrvinky v obchode alebourob si to sám. Tento produkt sa napriek svojej jednoduchosti zloženia ľahko kazí. Sledujte dátum výroby. Žltá chuť alebo neobvyklá vôňa sú hlavnými problémami pri dýchaní v obchode. Kuracie filé z kuracieho mäsa v domácej strúhanke budú chutnejšie a chutnejšie. V peci je potrebné zhnednúť kúsky zastaraného chleba, pomeliť mixérom - a je pripravené obojstranne výhodné pečenie. Pečený tovar s vysokým obsahom cukru nebude fungovať. Sladké tóny v miske budú zbytočné.
Kuracie mäso môže byť nahradené moriakom, ale je chybou veriť, že jedlo bude dietetické. Tepelné spracovanie vo forme vyprážania v oleji je nepriateľom správnej výživy.
Každý deň recept
Kuracie rezanky v strúhankerôzne jemnosti varenia. Je dôležité vedieť, že účelom balenia je „pečať“ mäso tak, aby si mäso čo najviac uchovalo všetky šťavy. A potom sa aj najsuchšie kuracie prsia stanú neobvykle jemnými. Kuracie filé sa prepláchli, vysušili obrúskom a zbili kladivom. Potom osolili a korenili podľa vášho vkusu, valcovali sa v domácej strúhanke a dali na panvicu so zahriatym slnečnicovým olejom. Na jednej strane opečený bez zakrytia panvy, prevrátený, na druhej strane opečený. Kuracie mäso varí rýchlo, takže ho nemusíte príliš sušiť. Zakryte vekom na pár minút, aby ste uvarili, aby strih nakrájali trochu a zároveň nepokazili krehkú.
Holiday recept
Slávnostná voľba nebude trvať dlho.Kuracie kotlety je potrebné marinovať iba vopred. V panvici nechajte olivový olej a sezamové semienka namiesto drobkov. To je všetko. Môžete marinovať zmesou vápna, soli a korenia. Citrón, balsamikový ocot alebo sójová omáčka dokonale dopĺňajú chuť vtáka. Proces marinovania by nemal byť dlhý - stačí 20 minút. Kusy mäsa ponorte do rozšľahaných bielkov. To je nevyhnutné, aby sa sezamové semeno bezpečne pripevnilo. Ponorte do sezamových semienok a pošlite na panvicu. Vypečte na oboch stranách a podávajte s bočnou miskou.
obloha
Každého obľúbená zemiaková kaša a kuracie kotletyv strúhanke - klasika žánru ruských hodov. Aj napriek radám odborníkov na výživu, ktoré tvrdia o nekompatibilite týchto výrobkov. V skutočnosti len málokto vie, že pôvodne vysokokalorické zemiaky sa považovali za pochúťku s mierou konzumácie nie viac ako 1 - 2 hľuzy. Užitočným a rovnako chutným doplnkom bude zeleninová príloha. Dusená zelenina - brokolica, karfiol alebo biela kapusta, cuketa, cuketa, baklažán - výber je obrovský. Ľahký letný doplnok je čerstvý ochutený šalát alebo pravidelné sezónne plátky. Na zimu - dusená mrazená zelenina s ryžou. Experimentujte, spestrite svoje každodenné jedlá a potom sa aj pravidelné kuracie kotlety v strúhanke stanú vašim kulinárskym majstrovským dielom.
