Čokoládová klobása je vynikajúca arýchle jedlo, ktoré má väčšina z nás k dispozícii. Pomocou jednoduchých manipulácií s výrobkami, ktoré má každá žena v domácnosti k dispozícii, si môžete pripraviť túto úžasnú pochúťku. Existuje veľa receptov. Dnes budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť klobásu na sušienky niekoľkými spôsobmi.
Hlavná zložka
Cookie klobása je, ako už bolo spomenuté,jednoduchá a chutná pochúťka. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju pripraviť. V skutočnosti každá z týchto metód obsahuje rôzne zložky. Ale cukrárska klobása z cookies sa pripravuje hlavne z rovnakých produktov. Ktoré?
Čo môže byť klobása bez sebahlavná zložka? Najlepšie sa používa pre tieto recepty "Jubileum", "Čaj" alebo "Na kávu". Dobré pre cukrárne, klobásy a akékoľvek iné sušienky, ktoré sa dajú ľahko zlomiť. Okrem toho by ste si nemali vyberať produkt s prísadami. Príliš sladké možnosti sa tiež odporúčajú odložiť, inak bude sladká klobása cukrová.
Jedna zo základných ingrediencií
Ďalšou ingredienciou je maslo.Práve tá je základom klobásy. Slané možnosti by sa nemali používať. Do cukrárenskej klobásy je zvykom pridávať obyčajné „sedliacke“ maslo.
Ak nemáte po ruke maslo, môžetepoužitie a margarín. V tomto prípade, samozrejme, jedlo nebude také chutné, ako by malo byť. Nátierky na prípravu tejto klobásy nemožno použiť vôbec. Všetko je to nielen o zložení, ale aj o konzistencii produktu.
Takmer čokoláda...
Dôležitou ingredienciou v recepte je kakao.Bez nej sa klobása nedá variť. Je potrebné vybrať kvalitný produkt, aby sa pochúťka ukázala ako chutná a nie horká. Sušienka a kakaová klobása je lahodný dezert k čaju. Je tu však jeden problém – aké kakao si vybrať?
Obchody teraz ponúkajú skveléveľa kakaa: s cukrom a bez cukru a horké a nie. Výrobných firiem je tiež viac než dosť. Mnoho ľudí verí, že namiesto kakaa môžete použiť horúcu čokoládu alebo detské kakaové nápoje, ktoré vo svojom zložení obsahujú cukor. Úprimne povedané, toto je zlý nápad.
Najvhodnejší je horký prírodný kakaový prášok. Môžete si ho kúpiť v každom obchode. Takýto produkt je lacný, ale jedno balenie stačí na dlhú dobu.
Pre milovníkov chutných vecí
Dobrá správa pre všetky zlatíčka je tápečivo sušienka klobása obsahuje cukor. Ten sa zvyčajne používa v malom množstve, aby sa pokrm nepokazil, pretože sa mu stále hovorí „čokoládová sušienková klobása“. Fotografia nám ukazuje, že objem trochu pripomína čokoládu, ale cukor alebo práškový cukor nie je voľným okom viditeľný. Do cukrárskych údenín je samozrejme vhodný len kryštálový cukor. Na rafinovaný cukor môžete zabudnúť.
Čo sa ešte používa
V sladkej sušienkovej klobáse, ktorú môžete použiťa ďalšie zložky. Ktoré? Všetko je obmedzené iba vašou fantáziou (a samozrejme navrhovaným receptom). Pri príprave tejto klobásy sa veľmi často používajú orechy a hrozienka. Sú skvelým doplnkom do sušienok. Arašidy sú skvelé pre jedlo.
Je možné pripraviť aj cukráreňklobása z cookies s kondenzovaným mliekom. V tomto prípade je lepšie nepoužívať cukor - jedlo bude aj tak dosť sladké. Kondenzované mlieko dodá pochúťke špeciálnu vynikajúcu chuť.
Klobása "Susedstvo"
Samozrejme, sladká cukrárska klobása môžeobsahujú skutočnú čokoládu. Najvhodnejšou možnosťou je horká horká čokoláda. Treba ho nastrúhať na jemnom strúhadle alebo rozlámať na malé kúsky. Tejto zložky nemusíte pridávať veľa – nezabudnite, že zloženie už bude obsahovať kakaový prášok.
Teraz môžete začať variť podnázov „cookie klobása“. Recept, na ktorý sa teraz pozrieme, je celkom jednoduchý, aj keď trochu nezvyčajný. Prečo presne, pochopíte tým, že si prečítate niekoľko ďalších spôsobov, ako vyrobiť cukrárenskú klobásu.
Čo potrebuješ:
- kakaový prášok, 3 polievkové lyžice;
- vajcia, 1 ks;
- mlieko, 3 polievkové lyžice;
- cukor, 1 sklo;
- sušienky, 400 g;
- maslo (margarín), 200 g;
- orechy (akékoľvek nasekané), 100 g.
Krok za krokom recept:
1. Rozdrvte sušienky. Môžete ho rozbiť rukami alebo odbiť kladivom na mäso. Najvhodnejšou možnosťou by bolo použitie mlynčeka na mäso. Do sušienok pridajte vopred nasekané orechy.
2. Do misky rozbijeme jedno vajce. Šľaháme ho metličkou.
3. Pridajte vajíčko do pečene. Zmes dobre premiešajte lyžičkou.
4. Do hrnca pridajte cukor, mlieko, maslo a kakao. Na miernom ohni za stáleho miešania roztopíme. Tekutinu priveďte do varu a odstráňte z tepla.
5. Vzniknutú hmotu necháme vychladnúť. Potom to nalejte na pečeň s orechmi a vajcom, dobre premiešajte. Mali by ste mať čokoládovú hmotu.
6. Umiestnite potraviny na plastovú fóliu. Zároveň ho zrolujte do tvaru klobásy. Zhora môžete rolku jemne zabaliť do fólie. Vložte do mrazničky asi na tri hodiny.
7. Po uplynutí stanoveného času vyberte pochúťku z mrazničky. Miska je pripravená!
Klobása "Saláma"
Teraz, keď poznáte jeden recept, môžetevenovať sa štúdiu iných. Druhou možnosťou pochúťky bude takzvaná saláma. Proces varenia sa mierne líši od predchádzajúceho (avšak, ako aj z nasledujúcich možností), ale jedlo sa ukáže byť rovnako chutné.
Čo potrebuješ:
- maslo (alebo margarín), 1 balenie;
- kakaový prášok, 3 polievkové lyžice;
- sušienky, 400 g;
- orechy, 100 g;
- horká čierna čokoláda, 100 g;
- kondenzované mlieko, 1 plechovka;
- trochu práškového cukru.
Ako variť:
1.Aby ste mohli vyrobiť cukrovinkovú klobásu zo sušienok, musíte rozbiť hlavnú zložku. Urobte to pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Tento obchod môžete robiť ručne, len proces bude trvať dlhšie a konečný výsledok bude stále horší.
2. Do keksov pridáme prípadné orechy. Netreba ich mlieť na múku.
3.Vložte maslo do hrnca alebo hlbokého hrnca. Pridajte tam kakaový prášok. Roztopte kakaové maslo a miešajte do hladka. Potom do misky nalejte kondenzované mlieko, premiešajte a priveďte tekutinu do varu.
4. Zmes necháme mierne vychladnúť. Ďalej ňou polejeme sušienky s orechmi. Vymiešame na výrazné cesto.
5. Do hotovej hmoty nastrúhame čokoládu. Znova premiešajte.
6. Cesto položte na plastovú fóliu. Vytvarujte klobásu a zabaľte ju. Vrch zaistite fóliou.
7. Pochúťku vložte na niekoľko hodín do mrazničky. Potom misku obalíme v práškovom cukre. Pripravený! Dobrú chuť.
Recept "Klasický"
Koláčová klobása sa dá pripraviť mnohými spôsobmi. Nižšie uvedený recept sa považuje za klasický, pretože v tomto zložení sa pôvodne vyrábala sladká klobása.
Čo potrebuješ:
- maslo, 1 balenie;
- kakao, 3 polievkové lyžice;
- sušienky, 0,5 kg;
- cukor, jeden pohár.
Ako variť:
1.Vezmite sušienku, vložte ju do hlbokej misky a nakrájajte ju. Môžete to urobiť rukami, použiť mažiar alebo použiť kladivo na bitie mäsa. Ak máte mlynček na mäso alebo mixér, je vhodné pomlieť sušienky pomocou týchto nástrojov.
2. Vložte maslo do malej misky.Roztopte ho v mikrovlnnej rúre. Pridajte tam kakaový prášok a premiešajte. Maslo nemusíte rozpúšťať. Bude stačiť trocha zahriať, kým nezmäkne, potom nakrájať na malé kúsky, pridať k pečeni, premiešať a až potom pridávať a miešať cukor a kakao. To nezmení chuť - tu je záležitosť obmedzená vašou túžbou.
3. Pridajte cukor a znova premiešajte.
4. Keksíky polejte maslom a znova rozmixujte do hladka.
5. Cesto zaslepte do klobásy a zabaľte ju do potravinovej fólie. Klobásu vložte na dve hodiny do mrazničky.
6. Vyberte a rozložte klobásu. Miska je pripravená.
"Potešenie"
Zdá sa, že už z názvu je jasné, že danýnižšie uvedený recept sa mierne líši od ostatných. Faktom je, že táto klobása je považovaná za jednu z najlepších a na jej prípravu sa hosteska musí trochu pripraviť.
Čo potrebujete:
- lieskové orechy, 100 g;
- maslo, 1 balenie;
- vajcia, 2 ks;
- sušienky, 0,2 kg;
- mliečna čokoláda, 100 g.
Ako variť:
1. Lieskové orechy pomelieme. Na to najlepšie poslúži mlynček na kávu. Ak nie je po ruke, kúpte si už nasekané orechy.
2. Sušienky rozdrobte v miske. Najlepšie je to urobiť rukami.
3. Do hrnca pridajte čokoládu, maslo, kakao a vajcia.
4. Za stáleho miešania privedieme do varu.
5. Odstráňte kvapalinu z tepla. Vložte tam sušienky a orechy. Miešajte.
6. Výsledné cesto vložte do fólie alebo potravinovej fólie a zabaľte ju do klobásy.
7. Teraz zostáva vložiť misku na pár hodín do mrazničky. Potom bude pochúťka úplne pripravená na použitie.
Namiesto uzatvárania
Dnes sme si povedali, čo je to cukráreňklobása z koláčikov, naučila sa niekoľko receptov na jej prípravu. Samozrejme, toto sú len niektoré z variácií. Všetky recepty môžete písať a vypisovať nekonečne dlho. Rôzne spôsoby výroby cukrárskej klobásy však spája skutočnosť, že je vyrobená zo sušienok, masla a kakaového prášku. Pomocou ľahkých manipulácií s pridaním, povedzme, orechov, môžete výrazne zmeniť chuť pochúťky. Vďaka tomu, že sa cukrárska klobása ľahko pripravuje, môžete vymýšľať nové recepty.
Aký presne bude váš osobný recept, je len vecou fantázie. Do klobásy môžete pridať rôzne prísady a sledovať, ako sa zmenila chuť. Skúšajte, varte, fantazírujte!
Teraz viete, ako vyrobiť sladkú klobásu. Veľa šťastia vo vašom kulinárskom snažení!
