Jednoducho sa nazýva sleďový olej. recept varenie odhaľuje, že to je -kompletné občerstvenie (samozrejme s chlebom). Môže sa tiež použiť na ozdobenie rôznych ozdobných košov na cesto rybími šalátmi. Ak vezmeme obyčajné maslo a nemenej obyčajný sleď ako základ, je možné získať veľa rôznych úžasných zmesí na natieranie chleba na raňajky alebo ľahkú hostinu. Stačí pripojiť fantáziu k procesu varenia a nebojí sa kombinovať produkty: vajcia, syr, jablká, bylinky, horčica.
Akýkoľvek recept na výrobu sleďového oleja zahŕňa dve prípravné fázy:1) vyberte chladničku z oleja, 2) slede sledujte na filé. Je pravda, že existujú aj také recepty, ktoré odporúčajú nepoužívať pre toto jedlo mäso, ale jeho kaviár alebo mlieko. Mnohé recepty zahŕňajú trenie mletého mäsa trikrát alebo nasekanie v mixéri. Používatelia však empiricky dospeli k záveru, že malé kúsky rýb v oleji vyzerajú a jedia lepšie ako pastovitá hmota. Preto odporúčame jemne nasekať hlavnú zložku (alebo skartovanie - ten, kto uspeje).
Sleďový olej - recept "Classic s jablkom"
Nalejte malé množstvo plátku bieleho bochníkamlieko. Ošúpajte a nastrúhajte jablko a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Cibuľu olúpeme, jemne nakrájame a smažíme na masle, kým nebude mäkká. Nasekajte polovicu sleďa (1 filé) a zmiešajte s uvedenými prísadami. Za stáleho miešania zmiešajte so 100 g zmäknutého masla, pridajte štipku čierneho korenia, muškátového orecha, cukru a 2 polievkových lyžíc slnečnicového oleja. Beat s drevenou špachtľou, kým našuchorený. Dajte na okraj fólie alebo lepiacej fólie, stočte sa, vložte do chladničky na hodinu.
Sleďový olej - recept Julie Vysotskaja
Jablká a bochník mlieka tu nie sú potrebné, alehorčica, kôpor, citrónová šťava a vajce sú potrebné. Posledne uvedené varte, kým nie sú strmé, šupky a jemne nasekajte spolu s polovicou soleného sleďa. Hnette s 200-gramovým balením zmäknutého masla a lyžičkou horčice. Na konci pridajte dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, opatrne porazte hmotu vidličkou. Jemne nasekajte pol kopy kôpru a rozprestrite ho na kúsok fólie. Položte sledový olej na kôpor. Jemne zabalte plachtu a vložte klobásu do chladničky na jednu až dve hodiny.
Sleďový olej - recept na syr
Vajíčko s tvrdým varom, filé zo sleďa, strúhaný tvrdý syr (100%)d) zamiešajte s balením masla a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Podľa chuti pridajte korenie. K tomuto jednoduchému zloženiu môžete pridať ďalší strúčik cesnaku, prešiel tlačou a pol červenej cibule, ktorá sa musí predtým jemne nasekať a opariť vriacou vodou v cedníku. Pre milovníkov pikniku odporúčame pridať do oleja lyžicu horčice.
Ako vyrobiť sleďový olej z kaviáru? Ešte jednoduchšie:poraziť obe zložky v mixéri bielej získať načechraný hmoty. Ak je to potrebné, môžete ho zmiešať s jemne nasekaným kôprom. Toto je vynikajúca nátierka na chlieb Borodino s vodkou.
