Toto jedlo je pripravené takmer v každej rodine.V prípade masmérov sa pečú v obrovskom množstve. Rôzne náplne sú balené v palacinkách: tvaroh, džem, med, kyslá smotana, mleté mäso atď., Alebo ich môžu jesť rovnako. Palacinkové cesto môže byť nekvašené a kvasnicové, a to je to, čo sa vám páči. Palačinky sa vyrábajú z kefíru, jogurtu, fermentovaného pečeného mlieka, mlieka. Môžu byť silné alebo tenké. Na varenie nepotrebujete veľa výrobkov. A náklady nebudú významné. Ako pripraviť palacinky podľa vlastného výberu z nižšie uvedených.
Palačinky na kefírový recept 1.
Zloženie: kefír (2 šálky), múka (2 šálky), vajce (2 ks), rastlinný olej (4 polievkové lyžice), sóda (pol lyžičky), cukor (6 polievkových lyžíc), soľ (štipka), vriaca voda (sklo).
Metóda prípravy:
В кастрюлю залить кефир.Rozlúsknite vajcia a pridajte do kefíru. Postupne sa za stáleho miešania pridá cukor, múka a soľ. V pohári vriacej vody uhaste sódu, nalejte do cesta a premiešajte. Potom nalejte rastlinný olej a znova premiešajte. Zohrejte panvicu a vyčistite ju rastlinným olejom. Pomocou panvy nalejte cesto na panvicu a opečte na oboch stranách.
Palacinky s receptom na kefír 2.
Zloženie: múka (1/4 kg), droždie (25 g), vajcia (2 ks), maslo (35 g), cukor (2,5 polievkové lyžice), kefír (sklo), ghí , soľ (štipka), práškový cukor.
Metóda prípravy:
Kvasinky rozpustite v teplej vode a nechajte niekoľko minút30. Potom ich pridajte do múky a zamiešajte. Beat vajcia do cesta. Pridajte maslo, soľ a cukor. Zmiešať. Ak je to potrebné, môžete pridať ďalšie kefír. Zahrievajte, kým sa cesto nerozšíri. Vyprážajte palacinky na panvici v ghí. Po upečení palacinky posypte práškovým cukrom.
Palacinky s receptom na kefír 3.
Zloženie: múka (5 lyžíc), kefír (sklo), vajcia (2 ks), cukor (lyžice), rastlinný olej (1,5 lyžice), maslo (50 gr.) ...
Metóda prípravy:
Po troškách rozšľahajte vajcia s cukrom a štipkou solipridaním múky. Pridajte kefír za stáleho miešania bez toho, aby ste zanechali hrudky. Nalejte tam rastlinný olej, aby bolo pohodlnejšie obracať palacinky. Rozpálime panvicu a vymastíme ju rastlinným olejom. Pred vyprážaním ďalšej palacinky môžete na vidličku zabaliť kúsok obväzu, namočiť do oleja a namazať panvicu. Cesto dajte lyžicou alebo naberačkou na panvicu. Po orestovaní palacinky vymastíme maslom.
Palacinky s receptom na kefír 4.
Zloženie: múka (sklo), kefír (sklo) voda (sklo), rastlinný olej (2 lyžice), vajce (2 ks), sóda (malá štipka), soľ (pol čajovej lyžičky.), Cukor ( stôl. lóža.).
Metóda prípravy:
Vajcia rozšľaháme so soľou, postupne prilievame vodu apotom kefír. Zmiešajte múku preosiatu cez sito so sódou. Potom za stáleho miešania trochu nalejte do tekutiny. Pridajte tam rastlinný olej a cukor. Smažte na panvici do zlatista.
Palacinky na recepte z fermentovaného pečeného mlieka 1.
Zloženie: fermentované pečené mlieko (2 šálky), vajcia (2 ks), škrob (9 lyžíc), múka (8 lyžíc),
sóda (pol čajovej lyžičky), soľ (pol čajovej lyžičky), práškový cukor (podľa chuti), rastlinný olej (2 polievkové lyžice), maslo (50 gr.).
Metóda prípravy:
Vajcia rozšľahajte s fermentovaným pečeným mliekom, do ktorého pridajte rastlinný olej, soľ, práškový cukor a sódu. Múku zmiešame so škrobom, nalejeme do tekutej hmoty a vyšľaháme mixérom.
Panvicu rozohrejeme a vymastíme kúskom slaniny. Cesto nalejeme do stredu panvice a rovnomerne rozložíme na všetky povrchy. Vypražíme z oboch strán a potrieme maslom.
Palacinky na recepte z fermentovaného pečeného mlieka 2.
Zloženie: múka (600 g.), Fermentované pečené mlieko (200 g.), Vajcia (3 ks), rastlinný olej (100 ml.), Soľ (3 g.).
Metóda prípravy:
Žĺtky vajec rozšľaháme so soľou, postupne prilievame kysnuté upečené mlieko. Za stáleho miešania pridáme múku preosiatu cez sitko. Bielka zvlášť vyšľaháme do peny, potom za občasného miešania vlejeme do cesta.
Predhrejte panvicu a namažte jej povrchzeleninový olej. Potom naberačkou nalejte potrebné množstvo cesta, aby bola palacinka tenká. Vypražíme z oboch strán, vyberieme špajdľou a podávame.
