Egg "Benedikt": recept na lahodnú raňajky

Vajec Benedikt, o ktorého recepte sa uvažujeNižšie sú uvedené veľmi chutné a výdatné raňajky, ktoré nemôže odmietnuť dieťa ani dospelý. Stojí za zmienku, že také krásne jedlo sa dá pripraviť za pár minút. Pri príprave raňajok sa skutočne jedná iba o najjednoduchšie a najľahšie dostupné prísady, ktoré si na tepelné spracovanie vyžadujú minimálny čas.

Vajec Benedikt: recept na výdatné raňajky

Nevyhnutné zložky:

• pšeničný alebo ražný chlieb - dva tenké plátky;
• slanina alebo údené plátky - dva plátky;
• jedlá soľ - plná lyžica;
• malé kuracie vajcia - dva kusy;
• jablčný ocot šesť percent - štyri malé lyžice.

Vajec Benedikt: recept na rýchle jedlo

Smaženie hlavných zložiek:

Na prípravu takýchto vydatných raňajok môžetepoužite pšeničný aj ražný chlieb. Plátky bochníka musia byť umiestnené na horúcej panvici a vyprážané na oboch stranách spolu s dvoma plátkami slaniny alebo údenými plátkami. Potom je potrebné položiť ich na plochý tanier (prvý chlieb a aromatické mäso navrch) a potom ihneď začať variť. pošírované vajcia.

Vajcia "Benedikt": recept na hlavnú zložku

Ak chcete pripraviť takéto jedlo, musíte vyplniťkovové nádoby s pitnou vodou, pridajte lyžicu stolovej soli a trochu octu jablčného muštu. Potom sa panvica musí zahriať na vysoké teplo a priviesť tekutinu do varu. Ďalej by ste mali vziať dve malé kuracie vajcia a rozbiť ich na tanier alebo misu. Osobitne treba poznamenať, že v tomto prípade by sa žĺtok nemal v žiadnom prípade poškodiť, inak sa misa neobjaví tak, ako by sme chceli. Potom jednou rukou premiešajte vriacu vodu (pomocou vidličky v krúživom pohybe) a druhou jemne nalejte vajíčka (po jednej). Mali by sa variť presne jednu minútu. Potom sa musí panvica vybrať zo sporáka a vajíčko sa musí v nej uchovávať asi štvrtinu hodiny. Holandská omáčka sa môže pripraviť súčasne.

Nevyhnutné zložky:

• surové kuracie žĺtky - tri kusy;
• maslo - sto osemdesiat gramov;
• citrónová šťava - dve malé lyžice;
• stolová soľ - štipka.

Vajec Benedikt: recept na prípravu chutnej omáčky

Musia sa zmiešať tri surové kuracie žĺtkycitrónová šťava a stolová soľ. Ďalej musíte rozpustiť sto osemdesiat gramov masla a mierne ho ochladiť na vzduchu. Potom by sa šľahané žĺtky mali vložiť do parného kúpeľa a za stáleho miešania naliať do nich všetko roztopené maslo. Výsledná zmes sa mieša, kým nemáte hustú a krémovú konzistenciu.

Vajec Benedikt: recept s fotografiou

Príprava misky:

Keď sú všetky ingrediencie pripravené,vajíčka je potrebné odstrániť štrbinovou lyžičkou a položiť na slaninu s opekanými kúskami chleba. Potom je potrebné celé raňajky naliať na varenú holandskú omáčku a ihneď podať.