Ziua caldă de vară, pădure răcoasă și umbră,umbra păsărilor invizibile și razele soarelui care se rup prin coroana verde. Cât de plăcut este într-un astfel de mediu să te implici în „vânătoare silențioasă”, așa cum se numește și culesul ciupercilor! Dar fiecare afacere are propria sa înțelepciune. Așadar, aici, pentru a nu dăuna naturii și a dvs., trebuie să știți cum să culegeți corect ciuperci, ce să luați cu voi în pădure și cum să distingi o descoperire utilă de una periculoasă.
Sfârșitul verii este considerat perioada cea mai fructuoasă.(August) și începutul toamnei (septembrie). Dacă plouă călduros, atunci probabilitatea să nu vă mai întoarceți dintr-o drumeție cu un coș gol. Ciupercile în acest moment apar în cantități mari. Dar, pornind în căutarea lor, ar trebui să ne amintim unele dintre caracteristicile lor importante. În primul rând, sunt capabili, ca un burete, să absoarbă toate elementele din mediu, inclusiv pe cele dăunătoare oamenilor. Prin urmare, culegătorii de ciuperci cu experiență, atunci când sunt întrebați unde este mai bine să culegeți ciuperci, li se recomandă să plece de la oraș, de la întreprinderi producătoare și autostrăzi, la pădure curată ecologic. Merită să eviți și căile ferate. Cea mai bună opțiune este o pădure dincolo de limitele orașului.
Începătorii din „vânătoarea tăcută” au dificultăți, nuȘtiind cum să alegeți corect ciuperci și cum să vă pregătiți pentru drumeții în pădure. Este mai bine să mergi în zori. Persoanelor experimentate li se recomandă să poarte cizme, jachete și o coafură. Acest lucru va proteja împotriva umidității, a insectelor înțepătoare și a căpușelor. Este mai bine să iei cu tine o găleată sau un coș de răchită. În astfel de recipiente, ciupercile nu vor suferi și nu se vor rupe. Nu puneți ciuperci în pungi de plastic. În primul rând, acestea se pot prăbuși rapid și, în al doilea rând, există riscul de a dezvolta bacterii toxice.
„Vânători” experimentați în știința de a facealege ciuperci și ia întotdeauna cu ei un cuțit. Cu ajutorul său, puteți tăia foarte atent cadourile naturii. Dimpotrivă, există metode pur și simplu inacceptabile. De exemplu, ciupercile nu pot fi colectate folosind o greblă mică. Unii oameni folosesc această metodă atunci când caută un sân uscat. Se ascunde sub pământ. În același timp, miceliul este deranjat, iar anul viitor ciupercile nu mai cresc aici. De asemenea, nu le deșurubați din același motiv, dacă ați uitat brusc un cuțit acasă. Puteți să frângeți cu atenție frunzișul și iarba cu un băț cu corn.
Informații despre ce ciuperci pot fi colectate,poate fi găsit în cărțile de referință. Este suficient să enumerăm câteva caracteristici de bază ale acestor daruri ale naturii, la care merită să fim atenți. În primul rând, le puteți colecta numai dacă aveți încredere exactă. La cea mai mică îndoială, este mai bine să abandonați descoperirea. O ciupercă necunoscută poate fi otrăvitoare. Nu puneți în coș un eșantion putred sau afectat de vierme. Metoda de verificare este foarte simplă. Este suficient să privești sub pălărie și să-i tai piciorul.
Cunoașterea modului de a culege ciupercile corect,insuficient. Nu sunt depozitate mult timp, doar două-trei ore. Prin urmare, imediat după întoarcerea din pădure, acestea trebuie prelucrate: curățate, clătite. Unii sunt recomandați să se înmoaie - valuri, ciuperci de lapte. Altele - fierbe (boletus, alb, chanterelles, boletus etc.).
