În prezent, există astfelo varietate de ciuperci care chiar și experimentate cu ciuperci riscă să greșească în alegerea lor. Unii, în general, pot spune doar că există ciuperci comestibile și otrăvitoare, în timp ce alții știu că există și o clasă de ciuperci necomestibile și comestibile condiționat.
Dacă vă plac ciupercile de pădure, atuncipentru a alege cele potrivite și a rămâne în viață și bine, trebuie să puteți lua măsuri de precauție atunci când le colectați sau le cumpărați. Deci, este important să vorbim despre o astfel de specie, cum ar fi ciupercile otrăvitoare, astfel încât toată lumea să le poată distinge de cele comestibile. La urma urmei, aceste ciuperci ne provoacă o lovitură fatală sănătății și pot fi fatale.
Mulți susțin că russula este comestibil brut.formă. Cu toate acestea, printre ele există, de asemenea, otrăvitoare, deși nu fatale - rusulele sunt galbene, fragile și arzătoare-caustice. Amintiți-vă, ciupercile nu sunt comestibile crude. De asemenea, nu puteți mânca ciuperci care au fost supuse unui tratament termic de calitate slabă. O persoană care a mâncat ciuperci crude și susține că nu i s-a întâmplat nimic, ar trebui să știe că acest lucru se datorează câte ciuperci au fost consumate, ce au fost și care este sistemul digestiv al corpului. La urma urmei, nu toată lumea se poate lăuda că ciupercile nu i-au adus niciun rău. Deci, este mai bine să vă jucați în siguranță încă o dată, deși în ceea ce privește ciupercile, acest lucru nu va fi inutil.
Ciuperci otrăvitoare, printre care se numărăîn primul rând, sunt împărțite în pur și simplu otrăvitoare și otrăvitoare mortală. Amanita muscaria, de exemplu, aparține categoriei otrăvitoare, iar toadstoolul palid aparține categoriei otrăvitoare mortale. Cazurile în care se produce otrăvirea cu fly-agaric sunt extrem de rare. Cu toate acestea, în natură există agarici cu muște otrăvitoare mortale - agarici cu muște mirositoare și agarici cu muște albi. Pericolul lor constă în faptul că au ciuperci gemene comestibile, de exemplu, șampanie, russula, ciuperci verzi.
De multe ori ciupercile comestibile sunt otrăvitoareciuperci gemene pe care un cules de ciuperci neexperimentat le poate confunda cu ușurință. Acest lucru este periculos, deoarece există multe tipuri de ele, iar cele mai multe ciuperci comestibile au gemeni. Prin urmare, pentru a evita otrăvirea, care poate duce la pierderea sănătății și chiar a vieții, este necesar să respectați regulile de siguranță în timpul culesului de ciuperci:
- Este mai bine să mănânci doar acele ciuperci carele-ați colectat singur (dacă le-ați colectat conform tuturor regulilor). Într-adevăr, atunci când mâncați ciuperci cumpărate sau cumpărate altfel, nu se poate fi sigur unde și cum au fost colectate și dacă au fost alese corect. Trebuie să puteți distinge ciupercile otrăvitoare, dar nimeni nu vă va oferi garanții.
- Dacă sunteți serios în legătură cu culesul de ciuperci pe cont propriu, învățați de la culegătorii cu experiență.
- Nu lăsați copiii să mănânce ciuperci de pădure: în primul rând, sunt încă mici pentru astfel de alimente și, în al doilea rând, există întotdeauna un risc și copiii trebuie protejați de aceasta.
- Amintiți-vă că dacă simțiți cevadisconfort după ce ați mâncat ciuperci, în termen de douăsprezece ore, trebuie să solicitați ajutorul unui medic. Cu cât acest lucru se întâmplă mai repede, cu atât este mai probabil să faceți fără consecințe grave asupra sănătății.
Fiecare persoană trebuie să poată furniza primulajuta la otrăvirea ciupercilor. În primul rând, trebuie să apelați o ambulanță. Înainte de sosirea ei, bea aproximativ cinci pahare de apă fiartă, răcită la temperatura camerei, precum și o soluție de sodă sau permanganat de potasiu. Trebuie să bei cu înghițituri mici. Apoi induceți vărsături. O procedură similară trebuie făcută de două sau de trei ori. După fiecare spălare gastrică, trebuie să beți un laxativ pentru a elimina otrava din intestine. După ce ați luat un laxativ și ați curățat intestinele, trebuie să vă puneți o clismă de curățare și să beți câteva pachete de cărbune activ. Ciupercile otrăvitoare care nu au fost consumate trebuie lăsate înainte de sosirea medicului pentru a le analiza pentru prezența otrăvii și pentru a determina specificul acesteia.
