Cum se face un tort "Sissy" din mere și umplutură de smântână?

Plăcinta cu mere „Nezhenka” nu poartă doar propria eititlu. La urma urmei, un astfel de desert se dovedește într-adevăr a fi foarte fraged, moale și literalmente se topește în gură. De asemenea, este de remarcat faptul că prepararea acestui produs dulce necesită o cantitate mică de mâncare și timp liber. Prin urmare, puteți coace un astfel de tort delicios în fiecare zi.

Cum să faci plăcintă cu mere „Sissy” pe cont propriu

Ingrediente necesare pentru aluat:

• brânză de vaci de mărime medie cu granule mici - 100 g;
• unt proaspăt - 100 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• făină de grâu cernută - 200 g;
• praf de copt - 1 lingură plină de desert;
• sare de masă - un praf mic.

Amestecarea substratului

Ar trebui începută plăcinta „Nezhenka” cu meregătiți frământând aluat moale, dar dur. Pentru a face acest lucru, bateți untul (înmuiat) cu brânză de vaci cu granulație fină și zahăr granulat, apoi adăugați praf de copt, sare de masă și făină de grâu cernută. Baza finită trebuie înfășurată în folie alimentară și pusă la frigider pentru 60-90 de minute.

De asemenea, desertul "Sissy" din mere prevede utilizarea următoarelor produse pentru umplere și umplere:

• mere mari dulci - 4 buc.;
• ou mare de pui - 2 buc .;
• zahăr granulat - 3 linguri mari;
• smântână groasă 20% - 200 g;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• amidon de cartofi - 2 linguri mari;
• zahăr pudră sau fulgi de cocos - folosiți pentru a decora vasul finit.

Procesul de realizare a umpluturii și turnare

Placinta cu mere este deosebit de bunădelicios dacă este făcut doar din fructe proaspete și foarte dulci. Astfel, merele trebuie curățate din păstăi și coajă de semințe, apoi tăiate în cuburi mici, stropiți cu zahăr granulat (1 lingură mare) și fierbeți la foc mic până când fructele se înmoaie ușor.

De asemenea, pentru un astfel de desert se cere separatprepara un sos dulce. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un bol smântână groasă, ouăle de pui, vanilina, zahărul granulat și amidonul din cartofi. Toate ingredientele trebuie bătute bine cu un mixer și lăsate deoparte pentru o vreme.

Formarea și coacerea vaselor

Pregătirea unui astfel de desert la cuptor ar trebuiin doi pasi. Mai întâi, întindeți aluatul într-un strat mic, apoi puneți-l într-o formă unsă și ridicați părțile laterale cu 5-6 centimetri. După aceea, prăjitura trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit și ținut acolo aproximativ 12-15 minute. Apoi, trebuie să obțineți felurile de mâncare, să puneți mere dulci înmuiate pe bază și să le umpleți complet cu smântână și umplutură de ouă. În această compoziție, prăjitura trebuie trimisă înapoi la cuptor și coaptă o jumătate de oră.

Cum să prezinți corect desertul

Plăcintă cu mere „Nezhenka” este servită oaspeților împreună cuceai fierbinte si tare. Pentru a face acest lucru, desertul trebuie răcit direct într-o tavă de copt, apoi îndepărtat pe o masă de tăiat cu o spatulă mare și tăiat în porții. Dacă se dorește, un astfel de produs dulce și gustos poate fi stropit cu nucă de cocos sau pudră (zahăr). Drept urmare, veți obține un desert neobișnuit cu mere și umplutură ușor umedă.