În acest articol vom vorbi despre plăcinte cucireașă Sunt la fel de bune vara și iarna. În sezonul cald, cireșele proaspete sunt la îndemână, iar în sezonul rece, puteți folosi fructe de pădure congelate. Plăcintele delicate în umplutură de smântână nu devin niciodată plictisitoare.
Placinta cu cirese si umplutura de smantana: ingrediente
Aluat de shortbread cu umplutură delicată de smântână,cireșele sunt produse perfect combinate. Se completează reciproc, creând un gust și o aromă cu adevărat unice. Rezultatul este o placinta minunata cu cirese. Rețeta simplă pentru acest desert minunat îl face foarte popular. Întotdeauna aveți nevoie de opțiuni bune și necomplicate pentru felurile de mâncare pe care orice gospodină le are în arsenalul ei.
Pentru a pregăti o capodopera culinară, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Un pachet de unt.
- Făină - mai multe pahare.
- Un ou.
- zahăr - 250 g.
- Sifon.
- Vanilie.
- Sare.
- Amidon - 2 linguri. l.
- Smântână - 300 ml.
- Cireșe (congelate, fără sâmburi) – 0,5 kg.
Faceți o plăcintă cu umplutură de smântână
Făina trebuie cernută, adăugând sifon,sare, zahar. Tăiați untul moale. Pasează toate ingredientele cu o furculiță sau o lingură. În principiu, puteți rade unt congelat, oricare ți se pare mai convenabil. In continuare adauga oul si framanta aluatul, inveleste-l in folie si da-l la congelator pentru o jumatate de ora. După treizeci de minute, trebuie să scoateți aluatul și să întindeți tortul (puteți face acest lucru direct pe pergament). Apoi, puneți-l într-o tavă de copt, faceți înțepături cu o furculiță și puneți-l la cuptor pentru cincisprezece minute.
Între timp, să începem să gătim.umplere minune. Adăugați vanilină, zahăr, amidon (sau gris) în smântână și amestecați totul bine. Scoatem din cuptor baza finita. Apoi punem cireșe (zmeură, căpșuni, afine) pe tort și o umplem cu amestec de smântână. Asta e tot. Mai rămâne doar să dai plăcinta la cuptor. Coaceți desertul aproximativ o jumătate de oră. Placinta cu cirese si umplutura de smantana este gata. Trebuie să spun că se dovedește pur și simplu fabulos de gustos. În plus, confortul rețetei este că umpluturile pot fi întotdeauna schimbate folosind diferite fructe și fructe de pădure.
Placinta cu drojdie cu cirese: ingrediente
Deserturile cu fructe și fructe de pădure sunt, de asemenea, grozave cu o bază de drojdie. În general, aluatul pentru plăcintă cu cireșe poate fi orice. Dar ingredientele trebuie alese corect:
- Lapte (puțin cald) – 140 ml.
- făină – 270 g.
- Unt (topit) – 40 g.
- zahăr - 8 linguri. l.
- Drojdie - 4 linguri.
- Cireșe (sau alte fructe de pădure) – 400 g.
- Un ou.
- Coaja de portocala.
- Smântână - 170 g.
Reteta pas cu pas
Deci, cum faci plăcintă cu cireșe?Vom descrie întregul proces pas cu pas. Faina trebuie amestecata cu drojdia, sarea si zaharul. Faceți o gaură în mijloc și turnați în ea laptele încălzit și untul topit. În continuare, puteți trece la frământarea aluatului. Trebuie să fie elastic, moale și să nu se lipească de mâini. Aluatul trebuie transferat într-un castron adânc, acoperit cu folie deasupra și așezat într-un loc destul de cald. Ar trebui să se potrivească. Contați pe câteva ore.
Odată ce aluatul a crescut semnificativvolum, puteți continua la lansarea acestuia. Tortul trebuie să aibă o grosime de până la un centimetru. Apoi puneți-l pe o tavă de copt cu pergament. Este mai bine să îndoiți puțin marginile. Deasupra se aseaza cirese (inghetata este buna) si se presara cu zahar. Placinta cu visine se va coace la cuptor pentru aproximativ douazeci de minute.
Între timp, putem începe să umplem pentrupirogă. Se amestecă smântâna și zahărul, adăugând coaja și ou. Umplutura de plăcintă se dovedește lichidă. După douăzeci de minute, scoateți desertul din cuptor și turnați peste el amestecul de smântână. Și coaceți din nou pentru o jumătate de oră. Aluatul nostru trebuie să fie bine copt și rumenit. Placinta cu drojdie cu cirese este gata.
O reteta simpla pentru o placinta cu umplutura
Plăcinta cu cireșe și umplutură de smântână este întotdeauna o opțiune câștigătoare și un rezultat excelent. Vă aducem în atenție o altă rețetă minunată. Pentru a pregăti aluatul aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Unt – 1/3 pachet.
- Smântână (grăsime) – 70 g.
- Făină - 120 g.
- Praf de copt.
A umple:
- Smântână (de casă integrală) – 200 g.
- Cireșe congelate – 350 g.
- Un ou.
- Un pahar de zahăr.
- Vanilie.
Deci, pentru a găti, trebuie să topești untul,adauga smantana. Cerneți făina și combinați cu praful de copt. Se amestecă toate ingredientele și se face un aluat. Apoi, trebuie să întindeți tortul din el și să îl puneți într-o tavă de copt. Îi punem cireșe.
Pentru a pregăti umplutura, combinați smântâna cuou și zahăr. Se amestecă toate acestea și se toarnă într-o tavă de copt deasupra cireșelor. Pune plăcinta la cuptor pentru o jumătate de oră. Cum se determină gradul de coacere a produselor de panificație? Imediat ce umplutura s-a transformat în jeleu, a sosit plăcinta noastră cu cireșe. O rețetă simplă va face din astfel de produse de patiserie un oaspete frecvent pe masa ta.
Plăcintă cu cireșe cu afine și martini
Desert dulce cu aroma de vermut si cireseacrișiunea este un plus minunat la o ceașcă de cafea după prânz. Asigurați-vă că îl pregătiți! O plăcintă cu cireșe și smântână se potrivește bine cu băuturile alcoolice dulci, care conferă copturilor o aromă deosebită, rafinată. Pentru a crea o capodoperă aveți nevoie de următoarele componente:
- Martini (alb) – 135 ml.
- Un pahar și jumătate de făină.
- Nucșoară.
- Praf de copt.
- Sare.
- Pachet de unt.
- Ouă - 2 buc.
- zahăr - 150 g.
- Sucul unei jumătăți de lămâie.
- Suc de o jumătate de portocală.
- Cherry.
- Vanilie.
- Un pahar de afine.
- Un pahar cu iaurt natural.
Amesteca sarea si faina. Împărțiți masa în trei părți.Se amestecă vermut și sucul de portocale într-o ceașcă. Crema impreuna untul si zaharul. Apoi, adăugați ouăle pe rând și continuați să bateți. Apoi adăugați o treime din amestecul de făină, adăugând jumătate din suc și vermut. Frământați bine aluatul. Se adauga apoi a doua treime din faina si alcoolul cu zeama. Frământați din nou. Și la sfârșit, adăugați ultima porție de făină. Framantam aluatul pana se omogenizeaza.
Apoi il punem in forma si turnam deasupracireașă Coaceți în cuptorul încins (aproximativ douăzeci de minute). Apoi scoateți foaia de copt și turnați peste crustă untul topit. Și puneți tava înapoi la cuptor pentru încă douăzeci de minute. Intre timp sa pregatim umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurtul cu câteva linguri de zahăr (ar trebui să se topească complet). Scoateți crusta din cuptor și lăsați-o să se răcească. Se toarnă amestecul de iaurt peste el și se stropește cu afine. Se răcește și apoi se pune la frigider peste noapte la macerat.
Plăcintă cu caș cu cireșe și umplutură
Această rețetă de copt combină perfect cel mai delicat aluat de caș, cireșe și umplutură de smântână. Ingredientele pentru prepararea umpluturii sunt următoarele:
- Smântână - 420 g.
- Cireș – 0,4 kg.
- Vanilie.
- Migdale - 20 g.
- zahăr - 110 g.
- Amidon - 1 lingura. l.
- Două ouă.
Ingrediente pentru prepararea aluatului:
- lapte – 60 ml.
- Branza de vaci – 150 ml.
- Praf de copt.
- Ulei (inodor, vegetal) – 50 ml.
- făină - 260 g.
- Coaja de lamaie.
- zahăr - 110 g.
Cerneți făina și amestecați cu praful de copt.Într-un castron, amestecați zahărul, brânza de vaci, vanilia și coaja. Adăugați ulei vegetal. Bateți puternic întregul amestec până la omogenizare. Ar trebui să aveți consistența smântânii lichide. Dacă brânza de vaci nu este ruptă și sunt prezente cereale, atunci puteți bate amestecul cu un mixer sau un blender de mână. În continuare, trebuie să adăugați treptat făină și să frământați aluatul, care se va lipi puțin de mâini.
Să trecem la pregătirea umpluturii.Într-un castron separat, bate două ouă cu zahăr; ar trebui să apară o spumă ușoară. Apoi, adăugați smântână cu vanilie, amidon și amestecați, masa ar trebui să devină omogenă.
Tava de copt trebuie pregătită prin căptușealăhârtie sau lubrifiate cu ulei. Punem aluatul în el, făcând laterale. Deasupra se aseaza cirese si se toarna umplutura, stropind cu generozitate suprafata cu fulgi de migdale. Apoi puneți plăcinta la cuptor. Se coace aproximativ cincizeci de minute la o sută optzeci de grade. În timpul procesului, aluatul crește remarcabil. Totuși, pe măsură ce se răcește, se scufundă; la urma urmei, umplutura este grea. Dar totusi aluatul ramane usor si poros. În general, plăcinta iese foarte gustoasă.
Plăcintă cu cireșe cu sufleu
Această plăcintă frumoasă se dovedește foarte gustoasă. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:
- Smântână (pentru aluat 200 g + pentru smântână 70 g) – 270 g.
- Unt pentru aluat - 100 g.
- Zahăr (pentru aluat 100 g + 3 linguri pentru smântână) – 1 cană.
- Făină - 1,5 căni.
- Gris gris - 1 lingura. l.
- Iaurt pentru smântână - 2 linguri. l.
- Cireșe - 200 g.
Într-un mixer sau blender, bate ouăle cu zahărul,adaugand unt moale, apoi faina si framant aluatul.Acoperiti-l cu un prosop si dati-l la frigider (20 minute). Ungeți o tavă arcuită cu unt și presărați puțin gris. Puneți aluatul rece în el și formați părțile laterale. Apoi așezați boabele fără semințe.
Hai sa pregatim crema pentru umplutura. Amestecam smantana cu zaharul si iaurtul si batem o masa pufoasa, pe care o turnam pe stratul de cirese. Apoi, coaceți plăcinta timp de aproximativ treizeci și cinci de minute.
În loc de cuvânt de cuvânt
După cum puteți vedea, există o mulțime de rețeteplăcinte cu cireșe cu umplutură de smântână. Toate produsele de copt sunt foarte gustoase și fragede. Pregătește o plăcintă după una dintre rețete și bucură-te de gustul minunat al aluatului aromat cu fructe de pădure și smântână.
