Cele mari și mari s-au copt în grădina ta.dovleci atragatori? Atunci nu-ți pierde timpul. Vă sugerăm să faceți dulceață de dovleac și mere pentru a vă bucura de o delicatețe minunată iarna. Este de remarcat faptul că un astfel de desert poate fi consumat și de cei care doresc să slăbească, deoarece dovlecii și merele sunt complet hipocalorice. Trebuie doar să adăugați mai puțin zahăr. Deci, să începem?
Cea mai ușoară rețetă
Pentru a pregăti dulceața de dovleac și mere pentru iarnă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kilogram de pulpă de dovleac;
- 1 kilogram de mere.
- 1 kilogram de zahar.
- 1-2 lămâi.
- câteva pahare cu apă.
Primul pas este să spălați dovleacul, să-l curățați și să îl tăiați în pătrate mici. Acum spălați merele, curățați-le de coajă și tocați-le și ele.
Ingredientele de mai sus le puteti rade pe razatoarea grosiera. Totul depinde de ce este mai convenabil pentru tine.
Luați o cratiță adâncă și turnați apă în ea. Daca vrei ca dulceata sa fie mai groasa, vei avea nevoie de 1 cana. Dacă vrei să aibă o consistență mai lichidă, atunci 2.
Apoi, trebuie să fierbeți apă și să adăugați zahăr la ea (aproximativ jumătate din volumul nostru, adică aproximativ 500 g). Amestecați bine siropul, astfel încât zahărul să se dizolve bine și gătiți încă 5-7 minute.
Adăugați în tigaie dovleacul și merele tocate. Stoarceți sucul de lămâie acolo. Dacă doriți, puteți adăuga acolo câteva bucăți de coajă de lămâie. Acest lucru va adăuga picant gemului.
Amestecă toate ingredientele, apoi ai nevoiese mai fierbe 5-10 minute. Apoi puteți scoate tigaia de pe aragaz și turnați dulceața în borcane, care trebuie sterilizate în prealabil. Să le rulăm. Este indicat să înfășurați căldura într-o cârpă și să o lăsați într-un loc întunecat până se răcește. Apoi trebuie să ascundeți borcanele în frigider sau subsol. Iar iarna te poți bucura de un desert al cărui gust va mulțumi chiar și pe cel mai pretențios gurmand. Nu te îndoi!
Dar portocalele?
Acum să pregătim dulceață din dovleac, mere și portocale. Această delicatesă are un gust delicat, rafinat, precum și o aromă incomparabilă.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- O jumătate de kilogram de dovleac.
- 250-300 g zahăr.
- 300-400 g mere.
- 1-2 buc. portocale.
- Bete de scortisoara.
Mai întâi trebuie să spălați dovleacul, să-l curățați, să îndepărtați semințele și să îl tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
Luați o cratiță adâncă, turnați apă în ea, coborâți bucățile de dovleac timp de aproximativ 2 ore.
Spalam si portocalele, le curatam de coaja si le taiem cu grija bucatele pentru ca sucul sa nu se scurga.
Acum să trecem la mere. Acestea trebuie spălate, decojite și, de asemenea, tăiate.
După două ore, adăugați mere și portocală în dovleac. Adăugați scorțișoară și zahăr.
Acum trebuie să gătiți toate ingredientele până când lichidul se evaporă. Nu uitați să amestecați constant de jos pentru ca gemul să nu se ardă și zahărul să fie bine dizolvat.
Oaspeții tăi se vor bucura cu siguranță de gem făcută din dovleac, mere și portocale. Poate fi servit chiar și pe o masă de sărbători.
Dulceata de dovleac si mere: retete cu ghimbir
Mai facem o dulceata: dovleac cu mere. Rețeta necesită adăugarea de ghimbir.
Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- Dovleac – 1 kilogram.
- Lămâie - 1-2 bucăți.
- Zahăr – 1-1,2 kilograme (după gust).
- Rădăcină de ghimbir - 1 bucată.
Scoateți coaja de dovleac, îndepărtați semințele, tăiați încuburi mici. Puneți într-o cratiță mare, adăugați zahăr și lăsați aproximativ 10 ore, sau peste noapte. În acest timp, o cantitate mare de suc va fi eliberată din dovleac.
Spălați lămâile, îndepărtați semințele și măcinați-le într-o mașină de tocat carne cu coaja. De asemenea, le puteți tăia în bucăți mici.
După ce a trecut timpul specificat, adăugați în dovleac lămâie, precum și rădăcină de ghimbir, rasă fin.
Acum pune tigaia pe foc si gateste jumatate de ora. După aceasta, puteți să-l turnați în borcane și să vă bucurați de delicatețea originală.
De ce să nu faci acest tip de dulceață? Dovleac cu mere. Rețeta presupune și adăugarea de mandarine.
Adăugați mandarine
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Pulpa de dovleac – 1 kilogram.
- Mandarine - jumătate de kilogram.
- Lămâi - 4-5 bucăți.
- zahăr - 1 kilogram.
- Ghimbir proaspăt.
Vom avea nevoie de o cratiță mare și adâncă.Curatam pepenele verde, il taiem cubulete si il asezam pe fund. Mai adaugam ghimbir si aproximativ 300 g zahar. Curăță lămâia și adaugă la restul ingredientelor. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o aproximativ 12 ore.
Acum să avem grijă de mandarine. Puneți-le în apă fără a îndepărta pielea și gătiți aproximativ 1 oră. Lasă-l să se răcească. Apoi scoateți semințele din fructe și tăiați-le în bucăți.
Adăugați pulpa de mandarine și suc de lămâie în dovleac.Se pune tigaia pe foc, se aduce la fierbere si apoi se fierbe o jumatate de ora. La sfârșitul gătitului, adăugați zahărul rămas, amestecați bine și gătiți încă 15 minute. Acum îl puteți turna în borcane.
Gemul uimitor este gata! Poftă bună!
Se gem într-un aragaz lent
Ești obișnuit să-ți gătești toate mesele într-un aragaz lent? A devenit asistentul tău indispensabil? Știați că dulceața de dovleac și mere într-un aragaz lent se dovedește și mai delicioasă? Să încercăm să gătim?
Să ne aprovizionăm cu următoarele ingrediente:
- Dovleac (pulpă) – kilogram.
- Mere – 1 kilogram.
- Zahăr.
- Acid de lamaie.
Să ne ocupăm mai întâi de dovleac. Spălați-l, îndepărtați coaja cu un cuțit și apoi tăiați pulpa. Apoi, trebuie să-l tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Apoi răzuiți bucățile.
Curățați merele de coajă și tăiați-le în bucăți mici.
Acum porniți multicookerul, puneți pepene verde acolo șimere, adăugați un strat de zahăr. Amestecați bine toate ingredientele. Selectați modul „Stingere” și setați timpul la 2 ore. Din când în când, trebuie să deschideți multicookerul și să amestecați dulceața; cu 20 de minute înainte de sfârșitul timpului, trebuie să adăugați acid citric și să amestecați din nou.
Când prepararea este gata, turnați-o înborcane presterilizate. Lasati-le sa se raceasca si apoi puneti-le la frigider. A face gem de dovleac și mere într-un aragaz lent este ușor și simplu, verificați-l singur! Bucura-te de masa ta!
Dovleacul este sănătos!
Acum să vorbim despre beneficiile dovleacului pentru organism.
- Ajută la eliminarea colesterolului din organism.
- Dovleacul este folosit pentru boli ale sistemului cardiovascular.
- Este indicat persoanelor care suferă de boli hepatice (ciroză, hepatită).
- Dovleacul este, de asemenea, folosit pentru a trata bolile de rinichi, precum și urolitiaza.
- Mâncatul acestuia accelerează metabolismul. Astfel, nutriționiștii recomandă dovleacul celor care vor să slăbească.
- Ajută la combaterea stresului și este indicat pentru insomnie.
In cele din urma
Astfel, dulceata de dovleac si mere este o idee grozava! Pregătește-te pentru iarnă și fă-ți familia fericită. Pofta buna, dispozitie minunata si idei culinare originale!
